DEPARTEMENT DE V AVEYRON

Rodez, chef-lieu du département, sur une colline près de la rive droite de l'Aveyron , petite ville épiscopale , mal bâtie , assez industrieuse et commerçante, avec un collège royal, un séminaire , une école des sourdsmuets , une bibliothèque , un cabinet d histoire naturelle et de physique.

La cathédrale , regardée dans le pays comme une merveille , est aussi rangée , par les connaisseurs, parmi les plus beaux monumens gothiques de la France , à cause de son étendue, de la hardiesse <ie ses voûtes, de la beauté de ses vitraux < t de la hauteur de son clocher. Population : 9300 habitans.

Nous citerons encore dans ce département : Milhau, chef-lieu d'arrondissement, sur la rive droite du Tarn, petite ville industrieuse et commerçante, surtout par sa ganterie, sa pelleterie, ses mégisseries et ses fromages pressurés à la façon de ceux de Roquefort. Elle a un collège. Saint-Affriqu , petite ville , sur la Soi gue , chef-lieu d'arrondissement, possède un collège et plusieurs fabriques dedraps lisses, de ratines et de tricots. Dans le.* environs de cette dernière ville est situé le village ^Roquefort, renommé par ses cxcellens/rcmages dont le goût particulier leur est communiqué parleur séjour dans de petites caves ou souterrains adossés à une colline. On estime à pi es de 18,000 quintaux la quantité des fromages fabriqués dans ce village , avec le lait de plus de 100,000 brebis , qui paissent lesexcellenspâturages du plateau de Lai jac situé à 750 mètres au-dessus du niveau de la mer. Villffranciie, chef-lieu d'arrondissement , sur la rive droite de l'Aveyron . petite ville florissante par ses nombreusesusines et fonderies de cuivre rouge et jaune , par ses papeteries, ses fabriques de toiles grosses et d'emballage, de cliapeaux, etc., etc., établies dans son enceinte et dans ses environs ; elle possède un collège, une très petite bibliothèque etuncabinet de physique. A quelques milles, et dans l'arrondissement dont Villefranche est le chef-lieu , on trouve: Aubin (Saint-Aubin), très petite ville , importante par ses mines de houille exploitées déjà, dit M. Bottin , avant 1504, et par sa belle forge à l'anglaise ; Firmy, avec une belle usine à quatre hauts fourneaux à l'anglaise. La Montagne Brûlante , qui n'est qu'une houillère depuis long temps embrasée. A mi-côte on voit une grande crevasse de forme elliptique : pendant le jour, le feu n'est pas apparent; mais pendant la nuit, tout le gouffre parait en flammes -, Cransac, village remarquable par son établissement d'eaux ferrugineuses acidulés ; on en exporte un grand nombre de bouteilles. Espalion, sur le Lot, entrepôt considérable de bois pour meubles et merrains, très petite ville avec un collège et de nombreuses tanneries et fabriques de chapeaux; c'est le chef-lieu d'un arrondissement où se trouvent: Saint- G en iez ( Saint-Geniez-dc- Rivedolt), patrie de Raynal, sur le Lot, petite ville avec un collège; centre de nombreuses fabriques de draps, de tissus de laine, tapis de table et autres objets. La Gui oie, très petite ville, bâtie sur un monticule basaltique , qui a servi de point d'observation dans les opérations géodésiquesde Méchain ctDelambre. Elle est l'entrepôt «les fromages dits de la Guiole , qui ressemblent à ceux du Cantal. 11 s'y tient aussi une grande foire de bestiaux.

MONARCHIE FRANÇAISE