ORIGINE DU SOUFRE DES URINES

Les sulfates des urines proviennent de ceux que les aliments renferment, et aussi de l'oxydation du soufre et des substances sulfurées de l’alimenta-

tion.

ANR

D'après Künckel, 60 à 70 p. 100 du soufre des aliments s’élimine par les urines sous forme de sulfates.

Les eaux employées dans l'alimentation peuvent faire varier la production des sulfates dansles urines, par le soufre qu'elles contiennent à l'état de sulfates ou de sulfures.

La désassimilation des albuminoïdes joue un grand rôle dans la production du soufre urinaire.

Les matières protéiques renferment en effet du soufre et par une simple série d’hydratations, on peut montrer leurs transformations en urée, acide carbonique, graisses, glycogène et sulfites.

16F[112 A z185S 022 H° 3 nor 4 (CISHU2AZ'85S02) E 68H70 — 6 Aa

Albumine de Lieberkühn Urée

+ 15 CO? + 3 (CHEMOS) 19 (CSHMOÏ) L 4 SOS

Graisse . Glycogène

Cet acide hyposulfureux ou mieux son sel de potassium est rapidement oxydé dans le torrent circulatoire pour donner SO“K*.

On constate du reste une augmentation des sulfates dans les urines après une alimentation animalisée, alors qu'un régime végétal les diminue.

Enfin il existe une relation presque mathématique entre l'urée et les sulfates dans les urines.

Ce fait s'explique facilement par l'hydratation et la combustion des albuminoïdes qui produisent simultanément ces deux corps.

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