TABLEAU IV
Vitesses deS chloroplastes de la feuille d’Elodea canade nsis. Espace parcouru en : 113.
TEMPÉRATURES EN TEMPS EX SECONDES | ESPACES PARCOURUS EN DEGRÉS C . /SECONDE à « 220 21 2/5 5,27 26° 17 1/5 6,55 290. 275 7,83 32°1/2 11 3/5 9,71 340 8 3/5 13,10 36° 10 3/5 10,63 390 10 3/5 10,63 439 11 3/5 9,71 46° 141515 9,71 480 ! 14 8,05
Leur vitesse maxima est atteinte vers 349 C. . Au fur et à mesure que la température s'élève et surtout à partir de 48° C, le nombre de grains en mouvement diminue ; et
La 42 ACTION DE LA TEMPÉRATURE SUR LES VÉGÉTAUX.
Graphique 3.
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Courbe représentative des mouvements des chloroplastes chez Elodea canadensis en fonction de la température.
ceux qui s'arrêtent le font, accolés à la paroi, c’est-à-dire à la partie extérieure du cytoplasme, comme si la surface du chloroplaste ou celle du protoplasme ou les deux ensemble jouissaient, à la température élevée de l'observation, de propriétés nouvelles.
‘: On peut aussi voir la substance cellulaire couler lentement le long des grains arrêtés. Il y a sans doute une modification des zones en contact, liée, comme le pense HEILBRUNN, à un changement d'état des graisses amené par la chaleur.
L'arrêt complet de ces mouvements a lieu vers 500 C.
Toutes ces mesures ont été faites sur la même cellule et sur un parcours libre de tout obstacle. BELEHRADEK (2 a) a, en effet, montré, et nous l'avons constaté comme lui, que les vitesses varient d'une cellule à l’autre suivant des proportions non négligeables.
Granules cytoplasmiques. — Tableau V, graphique n° 4.
