ISOLEMENT - PRÉPARATION

Les pigments étant le plus souvent des mélanges d'aglycone et de glucoside ou de plusieurs glucosides différents mais de constitution extrêmement proche, leur isolement est une opération extrêmement délicate.

Le plus souvent, on obtient les pigments flavoniques par l'emploi successif de divers solvants.

Au, EE

|| faut d'abord éliminer chlorophyile, huiles essentielles et tanins par un traitement à l'éther, un mélange alcool méthylique et éther ou le sulfure de carbone.

L'extrait alcoolique obtenu après enlèvement de la chlorophylle est soit traité à l'acétate de plomb, soit précipité par l'éther de pétrole.

On a utilisé aussi la méthode chromatographique en soumettant les solutions benzéniques des extraits de feuilles à divers absorbants : carbonate de soude, charbon activé, cendre de bois ou mieux magnésie et alumine activée.

Les flavones que nous avons utilisées pour nos expériences (1), sont préparées synthétiquement par une.méthode générale de synthèse des dérivés flavoniques, préconisée par le Professeur Mentzer et consistant à condenser à haute température un di ou un polyphénol avec un ester aroylacétique suivant une technique qu'il n'est pas de notre ressort d'approfondir ici.

(1) Elles proviennent du laboratoire de chimie biologique de la Faculté des Sciences de Lyon (Professeur C. MENTZER).