CONCLUSIONS
1° L'action du brome sur la caféine, en présence de l’acide bromhydrique, conduit d’abord à la formation d'un dérivé d’addition, le bromhydrate de tribromocaétnen OC ENA RO HBr,2Br°=Ce dérivé peut être obtenu: à l’état amorphe, si l’on fait agir le brome en solution aqueuse ; à l’état cristallisé, si on le fait agir en
solution bromhydrique.
2° La dessiccation dans la cloche à potasse enlève au bromhydrate de tribromocaféine une seule molécule de brome. Le produit résultant est un composé nouveau contenant deux molécules de brome libre ou d’addition et que pour cette raison nous avons appelé bromhydrate de bibromocaféine CSH10A7:0?2,HBr, Br°.
3° Les dissolvants neutres agissent sur le bromhydrate de tribromo, aussi bien que sur le bromhydrate de bibromocaféine en leur enlevant plus ou moins régulièrement une partie de leur brome. C’est le cas de l’éther
Qu
acétique qui donne un composé intermédiaire contenant 42 à 48 ‘/, de brome total. Deux de ces dissolvants, l’éther de pétrole et l’acétone, ont une action plus profonde qui conduit à l’élimination totale du brome libre et laisse du bromhydrate de caféine.
4 En aucun cas, l'action du brome, en présence de l’acide bromhydrique, sur la caféine n’a provoqué la pénétration de l'élément halogène dans la molécule, c’estàa-dire formation de dérivés de substitution; le brome reste en dehors, ainsi que le prouve l’action à froid du nitrate d'argent, du protochlorure de mercure, de l'acide : arsénieux et de l’iodure de potassium.
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