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En eflet, comme il sera montré plus loin, on peut avoir deux grandes séries de composés chimiques, répondant à cette formule générale : d’une part les éthers du phénol et de l'acide sulfurique, et, d'autre part, les acides oxyphénylsulfoniques. Les auteurs, en parlant des corps obtenus, les désignent successivement sous les noms d’« phénylsulfureux, de 8 phénylsulfuveux; oxyphénylsulfureux (Solammanoff}; 8 phénylsulfurique (Engelhardt et Latschinow).

On voit donc quelle confusion régnait alors dans les désignations de tous ces composés, si bien que, pour simplifier un peu la question, on avait englobé tous

ces corps sous le nom générique de dérivés sulfocon- Jugués. |

Les connaissances et la nomenclature actuelles ont éclairé beaucoup les chimistes sur cette question, et aujourd'hui on désigne chaque corps par ün symbole propre à sa fonction chimique, si bien qu'il n'y a plus de confusion entre les éthers des phénols et de l'acide sulfurique d’une part, et, d'autre part les dérivés sulfonés ou sulfoconjugués vrais.

Or nous savons que Baumann a découvert dans les

urines normales des éthers de l'acide sulfurique et des

L'AUA es

AT pe phénols. Cet auteur suivant l'exemple de tous les chimistes d'alors, les a désignés sous la fausse dénomination de dérivés sulfoconjuqués, tout en montrant bien que ces corps élaient des éthers. Aussi, si grâce aux connaissances actuelles cette confusion a disparu de l'esprit des chimistes, elle à subsisté dans la plupart des traités d’urologie, et aujourd'hui beaucoup de cliniciens et d’urologistes ne parlent que des acides sulfoconjugués des urines. Il serait donc à désirer que chiniciens et urologues mis au courant de cette fausse dénomination, rétablissent les faits et n’appellent plus acides sulfoconjugués des corps qui diffèrent tout à fait de la série des sulfoconjugués. Il n'y aurait qu'à désigner ces corps trouvés dans les urines par leur véritable nom chimique d'éfhers acides phénylsulfuriques, ou bien par les noms d’éfhers sulfophénoliques ou d'éthers de Baumann.

L'étude de la transformation dans l'organisme des dérivés sulfonés organiques et même soufrés et de leur éhmination, a été faite par peu d'auteurs. Il y a cependant aujourd’hui un assez grand nombre de produits médicamenteux et alimentaires qui appartiennent à cette série de corps de dérivés sulfonés (sulfonal, abrastol, aseptol, saccharine, fuchsine trisulfonée, ete.) Mais tous les chimistes qui se sont occupés de la thérapeutique des produits médicinaux et de l’innocuité des produits alimentaires ne se sont guère préoccupés deleur mode d'élimination. En effet, Mosso et beaucoup d’autres auteurs ont démontré l’innocuité de la saccharime sans en étudier les transformations subies dans lor-

ganisme. Kast, qui a fait l'étude biologique et théra-

peutique du sulfonal, a constaté : que ce corps élait transformé dans l'organisme, que l'acide sulfurique des urines n’augmentait pas, et que le soufre total des urines augmentait. Kast en a donc conclu que le sulfonal s’éliminait de l'organisme à l’état d'un composé organique sulfuré très stable, dont il n'a pu définir la nalure chimique.

On à depuis longtemps démontré l'existence des phénomènes hydrolyliques de l'organisme ; en effet, nous savons qu'un cerlain nombre de ferments non figurés sont capables d'hydrater certaines substances : ce sont les dias{ases hydrolysantes (ptyaline, pepsine, amylopsine, stéapsine, trypsine, inverline, etc.). Enfin dès 1881, Gautier démontra que la décomposition des malières albuminoïdes au sein des cellules est en général exéculée par une série d’hydratations sans intervention d'action oxydante. Si bien que Gautier admet deux périodes dans la suite des phénomènes de désassimilation : une première, ou période d'hydralalion, où se produisent aux dépens des matières albuminoïdes fondamentales du protoplasme, d’une part les graisses el le glycogène, et d'autre part les corps amidés, les ureides et l’urée, qui s'éliminent directement par les urines, c'est la vie anaérobie de la cellule; et une seconde ou période d'oxydalion, où les graisses et le olycogène formés dans la période d'hydratation seraient oxydés graduellement et seraient en définitive rejetés à l’état de CO? et de vapeur d'eau, c'est la vie aérobie de l'organisme.

Mais les différentes transformation produites par les zymases hydrolysantes sont assez facilement exécutées

par les chimistes à l'aide d'acides ou d'’alcalis étendus et à la température de l’ébulition : c'est ainsi que la saponification des graisses s'effectue facilement par la potasse étendue; de même que l'hydratation des corps amylacés se fait aisément à l’ébullition par l'acide chlorhydrique étendu. De plus, la décomposition des matières albuminoïdes par simple action hydratante a élé réalisée par Schülzenberger à une température de 200 degrés et par la baryte hydratée. Tout ceci prouve nettement que l'action hydrolytique de l'organisme était connue, mais qu'on avail une idée assez restreinte de la puissance de cette action hydrolytique.

Nous commencerons notre sujel par l'étude chimique, d’une part des composés sulfonés vrais, et, d'autre part, des éthers sulfophénoliques de Baumann; ceci nous permettra de faire ressortir commodément la grande différence qui exisle entre ces deux séries de composés chimiques.

Nous nous occuperons ensuite de l'étude du passage au travers de l'organisme de quelques composés sulfoconjugués, des transformations chimiques que ces corps peuvent subir et de leur élimination dans les urines. Nous verrons enfin les conclusions que nos expériences nous ont permis de formuler à propos de l'élimination de ces composés sulfonés et vis-à-vis des preuves établissant le pouvoir hydrolytique de l’organisme à l'égard des composés sulfonés aromatiques.

CHAPITREAL

ÉTUDE CHIMIQUE ET DIFFÉRENTIELLE DES DÉRIVÉS SULFONÉS AROMATIQUES ET DES ÉTHERS DE BAUMANN