SEIGLE

On connaît 7 ou 8 variétés de seigle, le seigle commun est le plus cultivé. — La variété multicaule ou de la Saint- Jean est surtout employée comme fourrage et engrais vert.

Culture. — S : 15 Août au l»' Cet. ou en Mars selon régions et var.— Q : 480 à 300 lit. à la volée, 120 à 150 en lignes. — G : 2 ans. — V : 40 à 45 semaines. — Ph : 70 à 77 kil. — R : 8 à 10 hect. , terres pauvres^ 30 à 35 terres riches.

Les terres fortes lui sont peu favorables, il demande un ameublissement complet.

100 kil. de gerbes fournissent 37 à 39 kil. de grains.

AVOINE Le genre Avoine (^avena) est formé par 4 espèces : 1" L'avoine commune (avena sativa L.) ; 2" Y avoine unilatérale (avena Orientalis) ; 3" Vavoine courte (avena brevis) ; 4° Vavoins nue (avena nuda).

TABLEAU SYNOPTIQUE DES VARIÉTÉS D'aVOINE

Grains I ffrU^^^ou j A.voine d'hiver ou de Provence

muniH

Igris 1 noirs

(Midi).

d'une ,

arête J Grains | Avoine jaune ou des salines

Avoine com- ] ( jaunes . | (Midi).

mune < ^ ( Av. de Brie, av. de Beauce,

{Avena sauva) \ l Gr. noirs J Av. d'Etampes, av. Joanette.

I Grains \ { Av. noire de Russie.

imberbes j p t Av. de Géorgie, av. Patat".

f ur. jau- J ^^ Hopetoun, av. de Pologne I ii®8. { ^^ ^^^ canadienne.

^'"''téraïe''"*" ^ ( Av. blanche de Hongrie.av.

/. . < ,.....\ noire.

^ tâiu{''"' l l ^''- P'^^ïifiq"» ^^ Californie.

Avoinecourte j U^ ^^^^^^ ^ j^^ ^^ mouche.

Avena brevis) { ( '^

Avoine nue ( ( Av. nue petite de Tartarie.

[Avena nuda) \ ( Av. nue grosse.

Culture. — S : av. d'hiver Sept.-Oct. Av. de printemps, le plus tôt possible. — Q : 250 a 320 lit. d'av. de print. — G : 1 a 2 ans. — V : i6 à 20 semaines. — Ph : 45 a 50 kil. — R : 8 à 10 hect. sols pauvres, 50 à 70 sols riches.

Pour 100 kil. de paille bottelée l'avoine donne 66 à 71 kil. de grains. L'amande du grain vêtu correspond à 72, 9 "/• du poids brut- et les écales à 27.1 «/. (d'après Garolla).

Peu exigeante sous le rapport du terrain et de sa préparation, l'avoine tire cependant grand profit d'une fumure rationnelle.