BASSE-COUR
Les meilleures races ^
Poules. — Races françaises : Houdan, Mantes, Crèvecœur, La FièeUe, Le Mans, Ck)artes-pattei, Barbezienx, Bresse.
Races étrangères i Dorking, Espagnole, Hambourg, Padoue, Coehinohina, Brahma.
Un coq suffît ponr 12 à 15 potiies ; une poule donne par an 100 oeufs environ ; l'incubation dure 21 jours.
Conservation des œufs : Plonger les œufs dans un bain composé arec 20 gr. de chaax et 8 gr. de sel par litre d'eau. Maintenir le récipient où se fait la conserve dans un endroit frais et faire en sorte que les œufs soient recouverts par 15 cent, de liquide.
PiaBtnrs. — Il faut autant de mâles que de femelles, une femelle fait 10 pontes de 2 uiufs chacune ; l'incubation dure 17 jours ; un couple donne 6 paires de jeunes par année.
Canards. — Rouen ; — Pékin; — Aylesbury ; — Labrador ; — d Inde
1 mâle suffit pour 6 femelles ; une femelle pond : 80 œufs ^en libefté 50 à 60 en captivité ; l'incubation dure 28 jours.
Lapins, par ordre de grosseur. — Géant des Flandres ; — Bélier ; — . Normand ou Saint-Pierre ; — Argenté ; — Angora ; — Russe ; — de garenne.
Un mâle pour 10 femelles ; la gestation dure 30 jours et une mère donne de 5 à I6petits par portée.
Oies. — De Toulouse ; — Embden ; — Guinée.
Un jars suffit à 6 oies ; une oie donne de 13 à 18 œufs par an ; l'incubation dure 30 jours.
PartADiB. — Un m&le suffit à 10 ou 12 femelles ; une femelle pond de 30 à 40 œufi par an ; l'incubation dure 27 jours.
Faisans. — Un m&le pour 5 femelles ; une femelle donne de 25 à 30 œufs ; l'incubation dure de 25 à 26 jours.
OiNDONs. — Un mâle pour 7 à 8 dindes ; une dinde donne de 15 à 20 œufs par an ; l'incubation dure de 28 à 30 jours.
Paons. — Un m&le suffit à 4 femelles ; une femelle donne 12 œufs par an ; l'incubation dure 30 jours.
Cygne. -^ Un m&le pour 4 femelles ; une femelle donne de 5 à 8 œufs par an ; l'incubation dure 35 jours.
Comparaison de la ponte ohet les poules carnivores et chez les pooles granivores. — En nourrissant deux poules exclusivement avec de la viande et deux autres exclusivement avec des grains, M. F. Hou9say a constaté les résultats suivants dans la ponte de ces deux lots :
Poules granivores Nombre des œufs Poids des œufs
Il 127 6kg.671 1
Poules carnivores.
II 176 10 kg. 195 5
La nutrition carnée serait donc très favorable k la production des œufs*
