VÉGÉTATION DANS L'OBSCURITÉ

Lorsqu'une graine est placée dans de la terre humide, le premier symptôme de la vie végétale, la germination, ne tarde pas à se manifester; la radicule, d'où partiront plus tard les racines, apparaît d'abord, puis, à l'autre extrémité de la tigelle, la gemmule s'allonge, se tuméfie, et ses lobes, en se développant, laissent apercevoir les feuilles à l'état rudimentaire; si, en s'aidant de l'analyse, on suit le germe durant cette évolution, on constate qu'il transforme l'oxygène de l'air en acide carbonique en perdant du carbone.

Bientôt la tige grandit et porte des feuilles épanouies. Dès lors l'appareil aérien est constitué pour exercer une fonction diamétralement opposée à celle que remplit l'appareil radiculaire. En effet, les feuilles, quand elles sont éclairées par le soleil, loin de céder, prennent du carbone à l'atmosphère en décomposant l'acide carbonique. Aussi, pendant la première période de la végétation, la plante, encore à l'état embryonnaire, diminue constamment de poids, parce qu'une partie de son carbone est brûlé par l'oxygène de l'air : c'est une véritable combustion. Dans la seconde période, à partir de l'apparition des feuilles, la plante augmente de poids, parce qu'elle s'assimile du carbone qu'elle emprunte à l'acide carbonique de l'atmosphère : c'est le contraire d'une combustion, la révivifica-

( 246 ) tion d'un corps brûlé. Mais cette assimilation n'a lieu que sous l'action delà lumière. Dans l'obscurité, les feuilles perdent du carbone, comme en perdent en toutes circonstances l'embryon végétal et les racines.

Une plante, pendant toute la durée de son existence, est donc réellement soumise à deux forces antagonistes tendant, l'une à lui soustraire, l'autre à lui fournir de la matière, et, selon que l'une de ces forces dominera l'autre, le poids de la plante diminuera ou augmentera.

L'indice de la supériorité de la force assimilatrice est, de la part du végétal, une émission d'oxygène, quoiqu'il n'y ait pas seulement du carbone assimilé. L'indice de la supériorité de la force éliminatrice est une émission d'acide carbonique, bien qu'il n'y ait pas uniquement du carbone éliminé. Suivant le rapport existant entre les deux forces que je viens de mentionner, rapport évidemment déterminé par l'intensité de la lumière et de la température, une plante produira de l'oxygène ou de l'acide carbonique en proportions fort variables, ou bien n'émettra ni l'un ni l'autre de ces gaz. C'est ainsi qu'il peut arriver que l'organisme d'un végétal placé dans un lieu faiblement éclairé reste en quelque sorte stationnaire pendant des mois entiers, comme j'ai eu l'occasion de l'observer.

Dans une obscurité absolue, il est presque inutile de le faire remarquer, la force éliminatrice persiste seule. On doit dès lors se demander ce qui adviendrait si on laissait développer l'embryon d'une semence à l'abri de la lumière. Dans une telle condition les feuilles ne fonctionneraient jamais comme appareil réducteur, et la plante née dans une semblable situation devrait incessamment émettre de l'acide carbonique, tant que les matières contenues dans la graine fourniraient du carbone, ce qui revient à dire que la durée de l'existence du végétal privé de lumière dépendrait du poids de ces matières ; c'est ce que l'expérience établit nettement.

( ^47 ) I. Dix pois pesant, supposés secs, i^ r ,i?>n : ont été mis à germer, dans la chambre obscure, le 5 mars. Les plants ont eu un accroissement rapide; ils étaient grêles, d un jaune pâle; ils ont fléchi lorsqu'ils eurent atteint une hauteur de i5 centimètres, mais ils ont continué à croître eu rampant sur une planche. Le i er juillet, on mit fin à l'expérience, parce crue l'un des plants commençait à se flétrir, ses racines étaient couvertes de quelques moisissures. Les tiges avaient i mètre de longueur. La végétation avait duré cinquante-six jours.

Rfsumé (i).

Pois

Poids total.

Carbono.

gr

Hydrogène,

Oxygène, gr

o,5oo

Matières Azote, minérales.

gr gr O,094 0,o6l)

Plants

Différences . .

Les principes disparus pendant la végétation à l'obscurité s'élèvent à 5i,9 pour ioo. La perte est représentée assez exactement par du carbone, de l'eau et de l'ammoniaque (3).

IL Quarante-six graines defroment pesant, supposéessèches, i sr ,665, ont été mises à germer dans la chambre obscure le 5 mai. Le 20 juin au soir, les tiges et les feuilles, d'un blanc jaunâtre, avaient 2 à 3 décimètres de long.

(1) Les graines et les plants desséchés à 1 10 degrés.

(2) Cette perte en azote, qui ne s'est plus reproduite dans les autres expériences, est due probablement à l'altération de l'un des plants.

(3) L'analyse a donné pour 100 de matières desséchées à 1 10 degrés :

Graine. Plante.

Carbone /|6,5 4.4 ,0

Hydrogène 6,1 6,0

Azote 4, 2 0, 7

Oxygène 4°i' 3G,g

Cendres 3, 1 6,4

RÉSUMÉ (i).

Poids Matières

total. Carbone. Hydrogène. Oxygène. Azote. minérale».

o • er gr gr gr gr gr

trraines ';665 o, 7 58 o,o 9 5 0,718 0,057 o,o38

Plant8 ">7 13 °,a«3 o,o.'|3 0,282 0,057 ,o38

Différences... o,953 o,465 o,o52 o,/j36 0,000 0,000

100 de graine ont perdu 5j' La perte est représentée par du carbone et de l'eau.

III. Une graine de maïs géant pesant, supposée sèche, o gr ,52g2, a été placée dans la chambre obscure le 2 juin. Le 22, le plant, d'un jaune très-pale, avait une longueur de 20 centimètres.

Humide, il a pesé ^,26; séché à 1 10 degrés, 0^,290.

RÉSUMÉ (2). Poids Matières

total. Carbone. Hydrogène. Oxygène. Azole. minérales

„ . gr gr gr gr gr gr

draine 0,5292 o,2355 o,o337 0,2^22 0,0086 0,0096

Plant 0,2900 0,1^48 0,0195 0,1070 0,0087 o>oioo

Différences... o,23g2 0,0907 0,0142 o,i35o 0,0001 0,0004

(1) Composition des matières desséchées à 1 10 degrés :

Plants Tenus Graines, à l'obscurité.

Carbone 45,5 41, 1

Hydrogène 5,7 6,o

Azote 3,/, 8,0

Oiygène 43,1 39,5

Cendres 2, 3 5,4

(2) Deux graines de maïs, pesant oer,885 ont donné :

Acide carbonique 1,2670 = C 0,3455

Eau o,553o

Eau hygrométrique o,io83

Eau de la combustion. . o,4447 — H o,o{94 Cendres trouvées dans la nacelle

de platine 0,0140

( Ma )

ioo de graine ont perdu 45. La perte est à peu près exprimée par du carbone et de l'eau. Il faudrait o 6r ,oio'7 d'hydrogène au lieu de o êr ,oi42. Du reste, on en trouvera plusieurs cas dans ces recherches; l'hydrogène et l'oxy-

Deux (rraiiies pesant °>907

Après dessiccation à ï 10 degrés °-796

Eau 0,111

Eau pour ï oo 1 1 , 24

gr

Deux graines pesant o,i)85

Eau hygrométrique o, 1206

Graines sèches °,^C44 ont donné,

par la chaux sodée, os r , 013^5 d'azote.

Dans 100 parties de maïs :

Carbone 3g, 04

Hydrogène 'J>{)4

Azote 1 ,40

Oxygène 5i ,04

Cendres 1 ,58

A l'étal Dosséclié normal, a 110 degrés.

Le 2 juin, on avait déposé, séparément, dans la chambre noire, trois graines de maïs au milieu de fragments de pierre ponce, calcinée, lavée et imbibée d'eau pure. Sén.é a

Humide. 100 deg.

gr gr gr

Graine I pesant o,56o a donné, le 22, un plant qui a pesé. 2,88 o,3io

— II — o,(io3 (supposée sèche, oS r ,52g'2) 2,'.>(i 0,290

— III — o,55 7 - — — 3 > 36

Dans le plan I on a dosé : azote, os r ,oog3; pour 100 de matière

sèche, azote, 3, 00.

Dans le plan II, pesant seco? r ,2o, on a trouvé par la combustion :

er Carbone o, 1448

Hydrogène o,oig5

Oxygène 0,1070

Azote (déduit du dosage du plan I).. .. 0,0087 Substances minérales (trouvées dans la

nacelle de platine 0,0100

gène ne sont plus éliminés dans un rapport aussi simple pendant le développement à l'obscurité de plantes provenant de graines riches en matières grasses ou en huiles volatiles.

IV. Végétation des haricots. — Les semences employées contenaient :

A Peint normal. Supposées sècbes.

Carbone (i) 37,90 43, 94

Hydrogène 5,25 6,08

Azote (4) 3,83 4,45

Oxygène 35, o5 4o,63

Cendres (3) <\,2.S 4>9°

Eau (2) «3,74

(1) Une graine pesant isr,Oî85a donné :

sr Rr

Eau o,G2;5

gr (a) Une graine pesant i,028 r >

Après dessiccation à ! 10 degrés. 0,887'^

Eau o,i4i3o,i4i3

Eau provenant de la combustion o,486-2=H o,o54o

(3) Cendres trouvées dans la nacelle de platine après la combustion de la graine pesant ier,o285 = o6r ( o435.

(4) Dosage de Pazole par la chaux sodée :

rT • gr

Une graine pesant 1 ,0900

Eau de constitution o. i5oo

Matière sèche 0,9400

Acide sulfurique équivalent à azote, OC ,0437:1.

Titre de l'acide : avant

— après i,5 Azote.

Différence 33,o = o,o4i8

Dans 100 de graines à l'étal normal 3,83o

Dans 100 de graines séchées a 110 degrés 4>4-'

Le 26 juin 1859, deux haricots ont été plantes séparément dans des fragments de pierre ponce lavée, calcinée

Réduction au quart.

et humectée avec de l'eau pure. Ils étaient dans une chambre obscure dont l'un des murs est exposé au midi. J'indique cette circonstance, parce qu'elle a contribué à maintenir l'intérieur de la pièce à une température peu différente de celle du dehors. Le thermomètre a indiqué de a 5 à 3o degrés.

Une des graines, I, pesait i s ',o88.

L'autre graine, II, pesait i %v ,o r ]'].

Le 3 juillet, les cotylédons étaient ouverts.

Le aa juillet, on a arrêté la végétation, parce que l'un des plants commençait à se faner à l'extrémité supérieure.

La longueur des tiges était de 44 centimètres; le diamètre, 5 millimètres à la base; les cotylédons, ridés, non colorés. Les racines avaient beaucoup de chevelu d'une longueur de 8 à 9 centimètres. Chaque plante portait quelques appendices de feuilles d'un jaune pâle; la teinte des tiges était d'un jaune plus foncé ; les racines, comme le chevelu qui les garnissait, d'un blanc mat. La Jig. i, pageaSi, représente l'aspect général des plantes.

La plante I, desséchée à i io degrés, a pesé. . . 0^,537.

La plante II, desséchée à 1 10 degrés, a pesé. . . o Rr ,566.

Celte plante II provenait de la graine pesant, à l'état normal, 1^,077, soit, desséchée, o er ,g26; par la combustion elle a donné :

Carbone 0,2484 (1)

Hydrogène o,o33i

Cendres o ,o456

Elle devait contenir :

Azote o,o4o8(a)

Par diflérenre :

Oxy-ùne 0,1981

(1) Matière 'yi6

Acide carbonique 0,91 i=C.o,3j84

E»" o, îg8= H .o.o33i

Cendres retire» dan» la nacelle de platine, o«',o456.

(2) Doaagc de l'aiole par la chaui sodée.

Plante I pétant (èche, o*f,53-.

Acide sulfuriquo équivalent 1 atote, o« r ,0|37.'>.

Titre de l'acide: avant 3i,6

— après ; },a Aïoie. l'wIN

Différence 3o,4=o%3844 7,»

( 253 ) Résumé.

Poids Matières

total. Carbone. Hydrogène. Oxygène. Azole. minérales.

Graine supposée

rf gr gr gr gr gr gr

6èche 0,926 0,4069 o,o563 0,3762 o,o4i3 0,0456

Plante venue à l'obscurité o,56C 0,5.484 o,o33i 0,1981 0,0408 o,oj56

Différences ... o,36o o,i585 0,0232, 0,1781 o,ooo5 0,0000

Les matières éliminées pendant la végétation dans l'obscurité sont représentées par du carbone et de l'eau. On a retrouvé dans la plante l'azote que renfermait la semence.

Fig. 2.

Réduction au quart.

Il était intéressant de faire croître simultanément deux plantes, l'une dans l'obscurité, l'autre à la lumière, afin d'apprécier, dans le premier cas, la déperdition, dans le second cas, l'assimilation des mêmes principes élémentaires.

V. Le 26 juin, en même temps que l'on plaçait deux graines dans la chambre obscure, on plantait en plein air, dans de la pierre ponce purifiée et humectée, une autre

( 254 ) graine de même origine pesant 1^,072 5 0^,922, en la supposant séchée à 1 10 degrés.

Le 3 juillet, les cotylédons étaient sortis du sol. Le 22, la plante, haute de 22 centimètres, portait huit feuilles d'un beau vert (fig. 2, page a53) ; séchée à 110 degrés, elle a pesé i gr ,293, renfermant :

Carbone °>599° (1)

Hydrogène , 0760

Oxygène o,53ai

Azote o,o4o4

Substances minérales o,o455

(1) Obtenu par la combustion à l'aide de l'oxyde de cuivre

Acide carbonique. . 2,196 = Carbone o

Eau

0,692 = Hydrogène 0,0760

L'azote a été dosé dans une plante venue, dans les mêmes conditions, d'une graine pesant isr,o8o à l'état normal. Cette plante pesait, sèche, isr,290.

Cette plante était formée de :

Racines 0,440

Tiges et feuilles 0,700

Cotylédons 0,1 5o

Par la chaux sodée on a dosé :

Dans racines, liges et feuilles. 1,140 Azote. o,o352

oSf,o373

— cotylédons o,i5 Azote. 0,0021

Le petit pot a fleur et la ponce pesaient secs \^2gr,g.

On a dosé, dans le tiers, 47 gr ;3; azote, o«t,ooio3; pour la totalité, azote, osr, 0071.

Ou, pour la totalité de l'azote:

Dans les plants o.oîiS

Dans le sol ,oo3i

On voit combien les cotylédons, qui constituent la presque totalité de la graine avaient perdu d'azote, azote qui était d'ailleurs réparti dans l'ensemble du végétal.

Résumé.

Poids Halières

total. Carbone. Hydrogène. Oxygène. Azote. minérales.

gr gr gr gr gr Kr ,r,

Graines 0,922 o,4o5i o,o56o 0,3746 0,0410 0,0454

Plants l )">-9^ OjSggo 0,0760 o,532i 0,0404 0,0454(1)

Différences.. 0,371 o,ig3g 0,0200 0,1575 0,0006 0,0000

Le résultat de cette expérience sur le développement d'une même plante, opéré simultanément à la lumière et dans l'obscurité, peut être présenté ainsi :

Vingt-cinq jours d« végétation,

à la lumière. à l'obscurité .

gr Rr a

Poids de la graine 0,922 °>9 2 t )

Poids de la plante sèche. . . 1 ,293 o,566

Matière organique acquise. 0,371; perdue. o,36o

Carbone acquis 0,1939; perdu.. o,i585

Hydrogène acquis 0,0200; « .. o,0232

Oxygène acquis 0,1 575; » .. 0,1781

Ainsi, sous les seules influences de l'air et de l'humidité, dans un sol privé d'engrais, pendant la végétation à la lumière, il y a eu assimilation de carbone en même temps que fixation d'hydrogène et d'oxygène dans le rapport voulu pour constituer l'eau.

A l'obscurité, dans des conditions de température peu différentes et sous les mêmes influences, il y a eu élimination de carbone, élimination d'hydrogène et d'oxygène à très-peu près dans les proportions pour former de l'eau.

En se développant à l'abri de la lumière, une plante emprunte tous les principes de son organisme à la graine d'où elle sort-, l'atmosphère n'intervient que comme milieu comburant.

(1) Les cendres n'ont pas été déterminées ; l'on a calculé leur poids d'après celui de la graine.

Les semences ont toutes une constitution analogue; généralement elles renferment de l'amidon, de la dextrine, des matières protéiques, des corps gras, de la cellulose, des substances minérales.

Pendant la germination, l'amidon est modifié en dextrine et en glucose. Ces deux derniers principes devaient donc se trouver, et ont été trouvés, en effet, dans les plantes venues à l'obscurité; plusieurs fois j'ai cru rencontrer du sucre associé au glucose. Ces principes immédiats ne sont pas, il s'en faut, les seuls qui existent, soit dans les graines, soit dans les plantes examinées, mais ce sout ceux dont il m'a été possible de déterminer les proportions avec une suffisante exactitude.

Les matières grasses ont été extraites par l'éther.

L'amidon, après transformation par l'action de l'acide sulfurique dilué, a été dosé à l'état de glucose. La saccharification complète est une opération délicate : pour ne pas laisser d'incertitude sur les résultats, j'ai dû transformer en glucose un poids connu d'amidon sec. Tout d'abord il s'est présenté une difficulté, celle de se procurer de l'amidon pur. L'amidon, considéré comme d'une grande pureté, a constamment donné, au minimum, deux millièmes d'azote quand on l'a traité par la chaux sodée ; or ces deux millièmes d'azote représentent près d'un centième d'albumine. En tenant compte de la matière azotée et des faibles quantités de substances minérales mises en évidence par l'incinération, j'ai constaté qu'en saccharifiant o ê ', 9093 d'amidon séché à une température longtemps continuée de 110 degrés, je n'opérais réellement que sur 0^,9020 de matière, et encore est-il vraisemblable que cette matière n'était pas exempte de traces de cellulose. J'ai dû tenir compte de ces circonstances dans la fixation du titre de la liqueur de Felhing, destinée à doser l'amidon après sa transformation.

Le glucose et ce que j'ai considéré comme du sucre ont été dosés par la même liqueur cupropotassique en faisant

( *5 7 ) intervenir l'inversion. Les résultats n'ont été acceptés qu'amant que la réduction avait lieu ave;; une grande netteté. Je dois dire, à cette occasion, que dans plusieurs circonstances le dosage des matières sucrées par le réactif cupropotassique a été impossible.

La cellulose, quand elle est faiblement agrégée, est facilement modifiable par l'acide que l'on emploie pour la séparer de l'amidon; par cela même on est exposé à la doser trop bas et à doser trop haut l'amidon.

Lorsqu'il s'agissait d'obtenir la cellulose, voici comment on procédait. On faisait bouillir la matière dans de l'eau contenant 2 centièmes d'acide chlorhydrique fumant, jusqu'à ce que le liquide ne fût plus coloré en bleu par l'iode. On enlevait le liquide acide, auquel 011 réunissait les eaux de lavage. On ajoutait alors de l'acide sulfurique monobydraté dans le rapport de 2 volumes et demi pour 100 volumes, lorsque l'on devait saccharifier l'amidon.

La cellulose lavée et sécliée était traitée par l'éther pour enlever les substances grasses. La cellulose impure ainsi obtenue n'est pas exempte d'azote, indice de la présence des matières protéiques, que l'eau acidulée n'enlève point en totalité; celle provenant des tiges, des racines, des feuilles coupées en minces fragments, conserve le volume, la forme du tissu végétal ; àl'étuve elle subit un retrait considérable; ses fibres, quand elles son tsèclics, n'ont plus aucune ténacité.

Cette cellulose brute élait mise en digestion dans le réactif ammoniacocuprique de Sclivvcitzer; elle y laissait toujours un résidu insoluble plus ou moins abondant La partie dissoute dans le réactif en était précipitée par l'addition de l'acide acétique. On lavait d'aboi d avec de l'eau ammoniacale, puis avec de l'eau pure. La cellulose ainsi préparée paraissait incolore tant qu'elle était humide, mais elle prenait en séchant une teinte légèrement verdâlre. On la pesait après l'avoir desséchée à 1 10 degrés.

J'ai constaté que la différence de poids entre la cellulose IV. , 7

( a58 ) brute et la cellulose retire'e du réactif de Schweilzer est toujours assez forte. En voici un exemple :

De la cellulose brute provenant de tiges et de racines d'un plant de maïs, mis dans le réac-

gr

tif cuivrique, pesait 1,718

La partie dissoute précipitée par l'acide acétique a pesé 1 ,3^

Différence o ,402

Bien qu'il fût naturel que la cellulose brute contînt autre chose que de la cellulose, en présence de cette différence il était prudent de rechercher si réellement l'on retirait du réactif toute la cellulose pure qu'on y avait dissoute.

Des fibres d'un vieux linge de lin, bien lavées et desséchées, ont été mises dans la liqueur de Schweitzer; elles n'ont pas tardé à disparaître. Une fois la dissolution achevée, on a précipité par l'acide acétique :

Fibres dissoutes o,65i

Cellulose retirée o,654

La cellulose précipitée, bien lavée, était blanche, avec la consistance de l'empois. Desséchée, elle a pris une teinte légèrement brunâtre, un aspect corné.

On voit que l'on a retrouvé, à très-peu près, ce que l'on avait dissout, et que par conséquent ce que le réactif cuivrique ne prend pas, ou ce que l'acide acétique n'en précipite plus, n'est pas de la cellulose. Néanmoins, dans mes analyses, j'ai toujours pris le poids de la cellulose brute, celle obtenue par l'action de l'acide faible, pour le comparer à celui de la cellulose pure.

La dextrine étant isomère avec la cellulose, et n'existant d'ailleurs qu'en fort minimes quantités dans les matières que j'avais à examiner, il n'y avait aucun inconvénient à la confondre avec l'amidon; je n'en ai donc pas fait une recherche spéciale.

U albumine j la caséine ont été déduites de la propor-

( «g ) lion d'azote, ainsi que je l'ai fait pour la première fois en i836 (i).

La détermination de l'azote est Lien autrement rapide et précise que celle dos matières protéiques en nature, exigeant de longues manipulations pour obtenir des produits dont la pureté est très-contestable.

I. Végétation du maïs dans V obscurité. Examen comparatif de la composition des grecines et des plantes. — Le 5 juillet 1860, on a planté dans un sol de pierre ponce bumecté avec de l'eau pure vingt-deux graines de maïs géant, pesante, 8 ', 838; sec, 8 8r , 636. Les plantes se sont développées dans la ebambre obscure jusqu'au a5 juillet; chaque plant portait trois feuilles d'un jaunepàle (//g. 3); les

Fig. 3.

Réduction au quart.

(1) Annales de Ch

imie et de Physique, t. LXIII, p. 22.5.

( 2ÔO )

plus grandes avaient 3o centimètres, les plus courtes 8 centimètres de longueur; les tiges 8 à 10 centimètres, avec un diamètre de 3 à 4 millimètres. Les racines, d'un blanc mat, étaient contournées, très-déliées; quelques-unes des fibrilles mesuraient 28 centimètres. L'épisperme des graines n'avait pas changé d'aspect.

Les vingt-deux plants humides ont pesé . . 73,26

Desséchés à 1 10 degrés, feuilles et liges. 2,272 ) . „

Les racines 2,257 | ' y

Eau 68,731

Dans 100 de graines du maïs géant l'analyse a indiqué :

A l'état normal.

Amidon et dextrine 64,90

Albumine 8,g4

Huile 4.7°

Cellulose 5,25

Substances minérales 1 ,58

Matières indéterminées 4 >°°

Eau I2) 3 4

101 ,61 Un gain de 1 j pour 100 n'a rien de surprenant dans une analyse aussi compliquée.

En attribuant l'excès 1,6 aux matières indéterminées, on a pour la composition de la graine du maïs géant :

A l'ctat Desséché

normal. à r 10 degrés.

Amidon et dextrine 64,90 1^^9^

Albumine (1) 8,g4 'o.'g

Huile 4 >7° 5,36

Cellulose 5,9.5 5,98

Substances minérales.. . i,58 1,80

Matières indéterminées. . 2,3() 2,72

Eau 12,24 0,00

(1) o8 r ,(;8'J de maïs om donné, azolo : uS r ,oi4?.

RÉSUMÉ

traînes .

Platilcs . -

r.ii.is

tu [al.

Amidon cl Glucose ot ddxtrine. sucre ( i;.

Cellulose.

er o, îlC)

Sulislancrs Matières indèlerœlaéralei. minées.

Difler. — 4,107 — S.Goç) -+- 0,9,3 — o,3i3 + 0,80

er <j, i56

0,000 -I- 0,oC>2

II. Une autre expérience, faite en prenant une seul graine de maïs, a donné pour résultat, après cpie la plante eut végété pendant un mois dans la chambre obscure.

Substances

Poids

Amidon et

Matière*

-Matières

Indcler-

total.

dcitrine

Glucose

Balle.

Cellulose

;i Eotéee.

mlnàralet

lil î !!• ■

Kr 0,48g

er

er

gr

fr

j raine . .

o,o:jo

Plante.. .

o,3oo

o,oo5

o,oyo