ORANGER AMER

ORANGER VRAI ou A FRUITS DOUX. Citrus Aurantium, Risso.

ORANGER AMER ou BIGARADIER. Cilrus vulgaris, Risso. — Aurantiacées.

Les feuilles de l'un et l'autre sont employées en infusion, comme stomachiques, antispasmodiques (5 : 1000); les fleurs sèches ont le même emploi. Fraîches, elles servent à préparer un hydrolat très-recherché comme aromate, et fréquemment usité aussi comme cordial, calmant, antispasmodique. — L'hydrolat des fleurs de bigaradier est plus estimé que celui des fleurs de l'oranger vrai ; dans la préparation de ce dernier on fait souvent entrer les feuilles et les orangeltes ou petits grains.

Les orangettes sont les fruits, moins gros que des cerises, tombés de l'arbre; on en fait, quand elles sont sèches, des pois à cautères. Elles sont amères, toniques, fébrifuges. L'écorce d'orange amère ou de bigarade (curaçao) a les mêmes propriétés. — Le fruit de l'orange douce contient un suc acidulé rafraîchissant dont on fait des boissons ou orangeades fort agréables.

Toutes ces parties de l'oranger contiennent de l'huile volatile, dont les caractères et les propriétés diffèrent avec leur origine; l'essence de fleurs d'oranger est désignée sous le nom de Néroli; celle de l'orange douce sous le nom d'essence de Portugal ; celle d'orangettes sous celui ^essence de petit-grain, — Elles ont de nombreux usages en parfumerie.

Poudre de feuilles d'oranger.

F. sécher à l'étuve des feuilles d'oranger-bigaradier, et pulv. par contusion dans un mortier de fer; passez au tamis de soie ; arrêtez l'opération quand la poudre devient fibreuse. (God.) Suc d'oranges.

Prép. c. le Suc de citrons.

Eau distillée de fleurs d'oranger.

Pr. Fleurs d'oranger fraîches. 10000 Eau Q. S.

Disposez les fleurs, sans tasser, sur un diaphragme percé, placé à la partie supérieure d'une cucurbite contenant Q. S.

d'eau. Distillez à la vapeur, en vous servant de l'appareil florentin pour recueillir le néroli, pour obtenir 20000 de produit. (God.)

Huile volatile de fleurs d'oranger.

Néroli.

Pr. Fleurs d'oranger fraîches. 5000

Eau 15000

Placez les fleurs dans un B.-M. de toile métallique que vous plongerez dans

la cucurbite d'un alambic contenant l'eau en ébullition ; montez rapid1 l'appareil, et distillez, en vous servant de l'appareil florentin, jusqu'à ce qu'il cesse de se produire de l'huile essentielle.

Enlevez celle-ci au moyen d'une pipette; filtrez-la s'il est nécessaire, et conservez à l'abri de la lumière. (God.)

Essence de bigarade.

Essence d'orange.

Prép. c. Y Huile volatile de fl. d'oranger au moyen des zestes de bigarade et d'orange ou par expression, comme il a été dit pour l'Huile volatile de citrons.

Teinture d'écorces d'oranges amères.

Prép. c. la Teinture de gentiane, avec 1 p. pour 5 p. alcool à 60°.

Alcoolat d'écorces d'orange. Esprit

d'orange.

Pr. Zestes frais d'orange. . . 1000 Alcool à 80° 6000

F. macérer 2 j., distillez au B.-M.

tout l'alcool. (God )

Alcoolat de fleurs d'oranger.

Prép. c. l'Alcoolat d'écorces d'orange.