INFLUENCE DU SEL SUR LE SANG

SOMMAIRE

Quantité de chlorure de sodium contenue naturellement dans le sang, — Analyse de M. Dumas. — Quantité d'après le poids moyen de l'homme. — Analyses de deux sangs à la suite d'un régime salé ordinaire et extraordinaire. — Conséquences de ces analyses. — Le sel nourrit. — Aphorisme d'IIippocrate. — Action du phosphate de soude. — Note sur la théorie de M. Liebig. — Le sel augmente la chaleur, la couleur et la vitalité du sang. — Expériences qui le démontrent. — Opinion de Plutarque sur la beauté salée des femmes. — Le sel diminue l'eau du sang. — Le drainage animal. — Son mécanisme. — Ses effets sur les constitutions lymphatiques.

L'influence du sel sur le sang est tout aussi grande que sur la digestion.

D après l'analyse que M. Dumas a faite de ce liquide, le sel y entre pour environ les 5/8 de ses substances salines. — En calculant, d'après les tables de M. Quetelet sur le poids moyen de l'homme et de la femme aux différents âges, la quantité de sel contenue dans le sang humain, on arrive aux chiffres suivants :