PLUCHE

LE SPECTACLE DE LA NATURE ou Entretiens sur l'Histoire naturelle, les Sriences et les Arts.

Paris, 1732, 8 t. en 9 vol. in-12.

Nocl-Antoine Pluche, ecclésiastique né à Reims, fut successivement professeur et principal du collège de cette ville. Révoqué

. à cause de son opposition à la bulle Unigenittis, et menacé de prison, il fut recueilli par l'intendant de Normandie. C'est à Rouen

■ que Pluche travailla à sa vaste compilation, Spertcœle de la Nature, où nous trouvons trois chapitres sur le vin et la vigne, à l'usage des gen^ du monde. Rien d'original, sauf la recette de la fabrication du vin de Champagne. L'ensemble des descriptions de vignes est emprunté à Liger et surtout à La Quintinye. Les variétés, introduites dans les éditions postérieures, se retrouvent

-dans Liger, Duhamel et autres contemporains. Brave homme, mais simple polygraphe.

CATALOGUE des CHARTREUX

CATALOGUE des plus excellents fruits, les plus rares et les plus estimés," qui se cultivent dans les pépinières des ïi. P. Chartreux de Pans \ Paris, 1736, in-12.

Page 37 et sqq. Raisins. — « Le Raisin précoce ou Morillon noir hâtif est petit, noir, sucré et n'est estimé que par sa primeur.

1. Cf. sur les pépinières des Chartreux la note de la page 32.