ORTLIEB

PLAN ET INSTRUCTIONS fondés sur l'expérience, pour l'amélioration et l'augmentation des biens de la terre, spécialement des VuiNOBLEs.

Dictéd par instinct patriotique, et dans la seule vue d'avancer le bien de 1 humanité. ,

Dédié aux Etats-Généraux, par Jean-Michf^l Ortlieb, cultivateur et vigneron de Hikwir en Haute-Alsace.

Strasbourg, 1789, in-8".

Nomenclature des cépages multipliés en vue de la vente par cet intelligent praticien, père de YOrtlieher :

1. Le petit Rœuschlingev, recommandé par les prévôts et jurés. (Daignerait-on pardonner à ma vanité si j'osais former le désir. que ce petit R. fut nommé de préférence le cru d'Ortlieb?) 2. Commun du Val ; 3. Gentilverd ; 4. Chas selas; 5. Grand Rœuschlinger ; 6. Riesling; 7. Payan, raisin fort rouge servant à donner teint au vin; 8. Le Commun (à 5 livres le cent bien emballé) ; 9. Rouge du val ; 10. Tokay ; 11. Des Dames ; 12. Grand d'Italie ;

13. Saint Jacques ; 14. Gentil Rouge ; 15. Gentil blanc; 16. Bourgogne ; 17. Muscat ; 18. M. gris; 19. M. rouge; 20. M. noir à 15 livres le cent.

* Notes :

Adroit praticien d'Alsace, le vigneron Ortlieb donna son nom à une sélection de Folle blanche^ connue en pays rhénan sous les vocables de Knipperlé, Petit Rœuschllnq et Petit mielleuœ, et plus généralement Ortlieber,

Stoltz {Ampéloffrap/tie Rhénane, p. 131 et seq.), s'appuyant sur Chaptal et Odart, assimile \ Ortlieber à la Folle des Charentes et traite très durement son inventeur. Il est amusant de voir que notre siècle n'a rien innové en fait de puffisme viticole. Aujourd'hui que nous sommes inondés de prospectus mirifiques et de photographies fantastiques, où les ceps apparaissent plu» chargé!^ de fruits que des pruniers, il est piquant de feuilleter Stoltz et de lire, écrite par lui, l'instructive histoire de l'ingénieux Ortlieb qui a su gagner beaucoup d'argent et faire passer son nom à la postérité, en vendant honnêtement des petits paquets de bois habilement étiquetés.