Hecatombion était, chez les Athéniens, le premier mois de

D'après Athénée (1, 60) le raisin Maréotique était d'une douceur remarquable, et son vin est ainsi décrit : (( Sa couleur est blanche, sa qualité excellente. Il est doux et léger, avec un bouquet parfumé ; il n'est nullement astringent et n'affecte pas la tête. Cependant il est inférieur au Tœniotique (d'une bande de terrain xaivia, près d'Alexandrie). . . Il y a beaucoup d'autres vignobles dans la vallée du Nil, dont les vins sont très renommés, de différentes couleurs et de différents goûts, mais celui d'Anthylla^ est préféré à tous les autres. »

Notes :

Athénée, étant né' en Egypte, est un des auteurs qui ont été le plus mis à contribution par nos égyptologues français, les Chabas, les J-.oret, les Virey, ces savants qui se dévouent avec tant d'ardeur à soulever le voile mystérieux d'Isis et à nous initier aux mystères du passé de l'antique royaume des Pharaons. Consulter pour de plus amples développements La Flore Pharaonique de Victor Loret, l'éminent professeur de la Faculté des lettres de Lyon.

La Vigne dans les Gaules. — Athénée a rapporté Thistoire du phocéen Euxénos, à qui la fille du roi des Salyens, Petta ou Gyptis, présente la coupe nuptiale. Euxénos s'étant trouvé excellent viticulteur, de cette époque, 600 ans avant J.-C, dateraient donc, sur le rivage provençal, la taille de la vigne et la fabrication du vin.

Trogue-Pompée et son abréviateur Justin se sont fait l'écho de de la même légende. Est-il besoin de dire qu'elle ne repose sur aucun texte précis? D'ailleurs, nous devons nous méfier beaucoup des traditions romaines en ce qui concerne la culture de la vigne dans les Gaules et le goût des Gaulois pour le vin. Les auteurs qui parlent de ces choses-là, comme Tite-Live [Histoire Romaine^ 1" Décade, livre V, chap. 34) et Plutarque [Vie de Camille)^ en parlent par ouï-dire, n'ayant écrit que plusieurs siècles après les

l'année. Il répondait à juillet-août chez nous. Son nom lui vient des fêtes d'Apollon, « Hécatombées », qu'on célébrait à cette époque.

1. Anthylla était situé dans une région pierreuse, par conséquent favorable au vignoble de bonne qualité. Athénée écrit "AvTuXXa, et Hérodote "AvôuUa. Hérodote (II, 97) dit qu'en allant de Canope à Naucratis, par la plaine pendant l'inondation, on passe par Anthylla.