Valtelin ou Velteliner

blanquette de Limouœ^, est vraisemblablement le produit de cette sorte. On ignore si la Blanquette de Guienne est la même vigne.

XXIX. Prunelat. Ce nom paroît convenir à plusieurs sortes; il est vraisemblable cependant qu'il doit plutôt appartenir à un raisin des environs de Bordeaux", nommé aussi Prunelas, Chalossey Œil de tourd. 11 ne faut pas confondre cette sorte avec les verjus nommés aussi bourdelas, ni avec les n"' X et XV, comme quelques personnes l'ont fait.

XXX. Gouest. 1° Gouais blanc^, Goue blanc, Gouas, Gron blanr"^, Botu'f/eois, Mouillet^, Verdc'n blanc. Plant- madame. 2° Gouais noir, Gueucbe noire'^. Petit f/amé. 3" Gouais rioht^.

Ces vignes chargent beaucoup. Les grappes sont grandes, mais leur vin est sans qualité. Le cep du gouais blanc est d'une longue durée.

XXXL Abeillane. Le mot latin abellana», signifie avelines, d'où est venu le mot languedocien abalianê, noisetier. On pourroît croire alors qu'on a pu comparer les grains d'une sorte de raisin aux avelines, etc. Au reste, on ne trouve point c« nom d'Olivier de Serres, employé pour aucune sorte de vignes.

XXXIL Pulceau. Ce nom paroît inconnu. On cultive à Paris, ' dans quelques jardins, un raisin de treille, nommé Pulsar'^.

XXXin. Tresseau. Bourr/uignon noir, Bourguignon.

Grosses grappes. Cette sorte charge beaucoup, fournit un gros vin, aime les terres fortes ; elle paroît se rapprocher du Maurillon noir; voyez le n* XXXV, 3". ^

XXXI V. Lombard". Il existe une sorte de raisin venant de Lombardie, dont la grappe est très-grosse, sa couleur est rouge. Il est bon à manger et à faire du vin, sans doute c'est celui d'Olivier de Serres.

XXXV. Morillon. 1« Morillon hâtif, Maurillon hâtif. Vitis prœcoœ Columellœ (Tournefort), Vigne précoce. Raisin de la Madelaine. Raisin de Saint-Jean, Raisin de Juillet. 2* Morillon