Synonvme de l'Enfariné dans l'Yonne

iaconné^ Vitis lanata (Charles Etienne), Meunier , à cause de ses feuilles blanchâtres, Fromenté^, Russeau, Fari%(iUJO. Il a une variété à grains blancs, nommée Unin hlatin, Mali nié '. 3° Morillon noir, Morillon noir ordinaire, Pineau de Bourgogne, Aucerna, Alice mas, Aucerna d'Orléans, Pinibart, . Manosquin, Morille, Orihulot, Massoutel^. 4° Morillon blanc, Pineau blanc. 5" Morillon J'ranr, Lampereau, Beccane, Tendre fleur '^, Sous terre. 6" Pineau ui (j rot. 1"^ Franc pineau. Morillon noir, Bon plant, Raisin de Bour- (/of/ne, Plnet, Pignolet^.

Si la racine du nom Maurillon est le mot noir, comme cela est vraisenablable (du latin maurus)^ il doit être écrit Maurillon'^.

Le 1"*: La précocité fait le mérite de celui-ci.

Le 2": Assez hâtif, charge beaucoup, ceps de longue durée, bon vin, terres sablonneuses..

Les 3" et 7"": On confond ces deux sortes. En général, elles sont

excellentes toutes deux, résistent aussi bien à la gelée, repercent

• facilement ; cependant il parolt qu'on distingue'la dernière comme

donnant le meilleur vin de la Bourgogne, mais elle produit moins.

Le. 4®: Très bon fruit, peau assez dure.

Le 5°: Plus hâtif que les 2% 3" et 4».

Le 6°: Donne peu de fruits. ,

XXXVL Sarminien'. Ce nom paroît inconnu. Il existe une ville au royaume de Tripoli, nommée Sarman; plusieurs sortes de raisins sont venues de la côte d'Afrique. Il serolt possible que •ce fût-là l'origine du nom d'Olivier de Serres.

XXXVII. Ghatus. Ce nom paroît inconnu, on sait seulement que le mot latin chatus désignoît une monnoie d'or.