S XIX

Les liqueurs chargées des principes solubles de la matière résinoïde du quinquina gris ont été réunies et évaporées avec soin jusqu'aux deux tiers de leur volume. Dans cet état elles se sont troublées par le refroidissement, et ont laissé une matière rougeâtre, qui, purifiée, était encore la matière colorante rouge dont nous venons de parler.

Séparées de cette matière , les liqueurs ont donné par l'évaporation un bel extrait de quinquina , qui se redissout dans l'eau froide en abandonnant seulement quelques flocons de matière rouge. Comme il serait impossible de pouvoir assurer qu'à l'aide de dissolutions et d'évaporalions répétées, on pût séparer toute la matière rouge sans altérer les autres substances qui l'accompagnent , il faut avoir recours à d'autres moyens. Rappelons d'abord que ces liqueurs précipitent la colle animale, la teinture de noix de galle et l'émétique, qu'elles sont légèrement acide set trèsamères ; observons même que tout le principe amer du quinquina doit être rassemblé dans ces liqueurs, puisque la partie du quinquina sur laquelle l'alcohol n'a plus d'action, est presque insipide et nullement amère , et que la matière rouge insoluble dans l'eau, mais soluble dans l'alcohol, est également privée d'amertume. A cette époque de l'analyse , et après beaucoup de tâtonnemens qu'il est inutile de rapporter , nous avons cru devoir traiter les liqueurs par de la magnésie très-pure et en grand excès, à l'aide de l'ébullition prolongée au moins pendant quinze minutes. On reconnaît qu'on a employé assez de magnésie lorsqu'après le temps prescrit pour lebullition, la liqueur filtrée a perdu toute sa couleur rouge, et n'a plus qu'une teinte orangée.

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plus ou moins jaune : on ne la filtre cependant qu'après sou entier refroidissement; elle passe très -claire d'un beau jaune et légèrement amère. Nous dirons par la suite pourquoi l'on est obligé d'employer un excès de magnésie.

Si maintenant on essaie la liqueur filtrée par les trois réactifs précités , on trouve qu'elle a perdu la propriété de précipiter la colle animale et l'émétique, et qu'elle trouble à peine la décoction de noix de galle ; d'où l'on peut conclure que les principes qui, dans le quinquina, précipitent la gélatine , l'émétique et la noix de galle, sont restés fixés dans la magnésie en totalité , en . ce qui concerne les principes qui peuvent précipiter les deux premiers de ces réactifs , et en grande partie pour ce qui regarde la substance qui précipite la noix de galle. Qu'on évapore maintenant cette liqueur en consistance de sirop clair , et qu'on l'abandonne à elle-même plusieurs jours 5 elle se prendra en un magma grenu. En traitant ce magma par de l'alcobol très-fort , on obtient un sel presque blanc , et sans amertume : le principe colorant jaune qui l'accompagnait étant également soluble dans l'eau et l'alcobol , qui dissout aussi le principe amer, lequel n'est autre que la cinchonine enlevée par les eaux de lavage. En évaporant la teinture alcoholique à siccité, traitaut le résidu par de l'élber , et abandonnant celui-ci à une évaporation lente au moven d'un vase à ouverture très-étroite , la majeure partie de la cincbonine se précipite tandis que l'éther non encore évaporé retient la matière jaune.

Le sel blanc purifié par l'alcobol est très-soluble dans l'eau, difficilement cristallisable \ sa saveur est fraîcbe et un peu amère. Une portion soumise à quelques épreuves chimiques s'est comportée de la manière suivante : Exposé à l'action du feu , le sel se noircit , répand une odeur de caramel , et finit par laisser de la magnésie : il ne précipite aucun muriateni sulfate métallique ; il est décomposé par la potasse qui en sépare de la magnésie ; il paraît, enfin , résulter de

l'union de la magnésie avec l'acide qui , dans le quinquina, sature la cinchonine. Quelle était la nature de cet acide? La propriété qu'il avait de former avec la magnésie un sel sofuble, et de ne point précipiter les solutions métalliques, nous lit conjecturer qu'il pouvait être l'acide kinique déjà découvert par M. Vauquelin dans le quinquina, où ce savant l'a trouvé combiné à la chaux. L'obtention de cet acide a confirmé notre soupçon.

Pour le séparer de la magnésie , nous avons décomposé le sel magnésien par de la cbaux. La liqueUr filtrée et séparée de l'excès de chaux par l'acide carbonique , a été évaporée et abandonnée jusqu'à cristallisation. On a obtenu un sel qui avait tous les caractères du kiuate de chaux. Nous avons décomposé ce sel par l'acide oxalique , mis en juste proportion-, et par évaporation, nous avons obtenu un acide qui avait tous les caractères de l'acide kinique. En le redissolvant dans de l'alcohol , il se dépose des flocons , qui ne sont autre chose que de la gomme. Nous reviendrons plus bas sur cet acide.

' § xx.

Revenons maintenant au précipité magnésien , que nous avons abandonné pour nous occuper de la liqueur qui s'en était séparée. Ce précipité, parfaitement lavé et désséché au bain-maric , a été traité à plusieurs reprises par de l'alcohol fort. Ces divers traitemens lui ont enlevé toute son amertume. Les solutions alcoholiques distillées et sur la fin évaporées lentement , ont donné une matière cristalline d'une couleur verdàlre. Cette matière, lavée avec un peu d'éther, est devenue blanche, et a ollerl tous les caractères de la cinchonine dissoute ; elle précipitait abondamment par la teinture de noix de galle, mais n'avait aucune action sur la colle et l'émétique. Les substances qui ont de l'action sur ces deux réactifs , sont donc encore restées dans la magnésie.

i8 § XXI.

Le précipité magnésien n'abandonnant plus rien à Teaa ni à l'alcohol , a été traité par de l'acide acétique étendu ; aussitôt la liqueur acide s'est fortement colorée en rouge brun. En renouvelant l'action de l'acide étendu on arrive à un point où. l'on n'a plus qu'une matière d'un rouge terne , sur laquelle l'acide étendu n'a plus d'action sensible.

Les liqueurs acides colorées contiennent en dissolu lion de l'acétate de magnésie et une matière colorante soluble. Celte matière a la propriété de précipiter très-sensiblement l'émélique , et abondamment la gélatine animale ; cependant, une remarque importante est que cette matière ne précipite la gélatine que sous l'influence d'un acide libre. En effet , si on sature l'excès d'acide par une base quelconque , ou si on avait traité par l'acide acétique une masse de précipité magnésien , telle que l'acide fût entièrement saturé par de la magnésie , alors ou n'aurait pas de précipité par la gélatine.

Si on voulait séparer cette matière colorante rouge du sel magnésien , il faudrailla précipiter par de l'acétate de plomb , laver le précipité et le décomposer par l'hydrogène sulfuré; en évaporant la liqueur filtrée , ou obtiendrait la matière colorante dépouillée de magnésie , mais elle contiendrait un peu d'acide acétique. C'est à cette matière qui sera spécialement étudiée , que le quinquina doit sa propriété de précipiter la gélatine, lorsque l'acide que le quinquina contient naturellement en excès, n'a pas été saturée par une base salifiable. .