DES INTESTINS EN GÉNÉRAL

Lemot éntestin, pris dans sa plus grande généralité a une acception aussi étendue que celui de canal alimentaire : dans un sens plus limité, il comprend ce long canal replié un grand nombre de fois sur lui-même, étendu du pylore à l'anus, et qui remplit la presque totalité de l'abdomen.

L'estomac est l'organe de a chyruification,

Défiuitisu.

482 SPLANCHNOLOGIE.

an | Les intestins ont été divisés à raison de leur calibre, en

des intestins gréles et en gros, et cette distinction, applicable au plus grand

eten nombre des animaux, est établie anatomiquement chez

l'homme: 1° par la différence de volume; 2° par la disposition

bosselée des gros intestins; 5° par la différence de direc-

tion ; 4° par la présence d’une valvule; 5° par l'existence d'un

cœcum; 6° par celle d’une appendice vermiculaire, 7° par une

différence de texture qui porte principalement sur la tu-

nique musculeuse et sur la tunique muqueuse. La physiologie

établit cette distinction sur des bases non moins positives,

car l'intestin grêle est essentiellement l'organe de la chyli-

fication et de l'absorption du chyle, le gros intestin l'organe

de la defécation (1). |

Ces différences ressortiront de la description que nous

allons donner de ces deux portions importantes du canal alimentaire. | |