LES TISSUS
Définition et division. — On nomme tissus les agencements divers que prennent les unités anatomiques pour former la partie solide du corps vivant. Ces unités sont d'ordinaire reliées entre elles par une substance intercellulaire, solide ou fluide.
Nous distinguerons trois sortes de tissus : i'^ les tissus celluleux, où les cellules sont abondantes, peu modifiées et séparées par une toute petite portion de substance intermédiaire ; 2° les tissus conjonctifs^ où les cellules sont séparées par une assez grande quantité de matière interstitielle ; 3* les tissus à cellules métamorphosées, musculaires et nerveux, où les éléments ont subi de profondes modifications de forme*
s ANATOMIE ET PaTSIOLOGlE DE L BOHNE
I. Tissus celluleux. — Le tissu épithélial et le tissu glandulaire sont les deux principales espèces de tissa celluleuz. Le tissu épUbêlial sert de revêtement à toutes les surfaces [fig. 4). Il constitue l'épiderme, les parois internes da tube digestif et des organes respiratoires ; il tapisse les vaisseaux sanguins. Dans les voies respiratoires (^fig. 5), les cellules épithéliales sont armées de cils toujours en mouvement doDt le rôle est de chasser vers le dehors les poussières et les mucosités encombrantes.
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ipithiltalt
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— La forme des cellules épithéliales varie peu. Cependant les unes sont aplaties, comme dans l'épiderme {fig. 6) ; les autres sont cylindriques, comme dans le tube digestif.
Le tissu glandulaire (fig. 7) forme les glandes où s'opère la fonction indispensable des sécrétions. Qu'elles soient simples, en forme de petits tubes, ou composées, en forme de grappes de raisin, les glandes sont des agrégats de cellules très actives, qui i4 Ut,- gia«d,.tcsr,. *""^°* <^'> sang divers produits variant d'une glande à l'autre.
IL Tissus conjonctifs. — Eu général, les tissus cou-
jonctirs n'ont qu'un rôle passif h remplir ; ils portent les autres tiasus, les unissent, les enveloppent et les proègent. Ils sont très nombreux. Tous ont pour base la cellule vivante; mais la matière interstitielle, très développée, en forme la plus notable partie [pg. 8), On distingue principalement :
Le tissu eonjonctif aréolaire : il est mou, à mailles très lâches ; il forme sous le derme une coucbe peu résistante dans laquelle soufflent les bouchers pour enlever la peau des animaux. C'est là que la graisse s'accumule de préférence. ^ ^^^
Le tissu eonjonctif fibreux : il cousis- ioajoactif.
te en cellules et en filaments étirés for- q„ rmirque du mantdes cordes résistantes. On le trouve «eiiui*» ■iioagii» « dans les ligaments, les tendons, la peau ^î,°i^u„° et la plupart des membranes.
Le tissu eonjonctif séreux : il se ramène an tissu fibreux. Les séreuses sont des membranes qui tapissent les cavités closes; telles sont ; le péritoine, la plèvre, le péricarde, les poches synoviales. Les séreuses sont formées de deux feuillets entre lesquels est un liquide filant destiné à faciliter leur glissement.
Le tissu cartilagineux (fig.
9) : il sert à unir certaines parties du squelette; il recou-
"^ , > • ' .• I ■ Fis. i. — Coupe de earlitate
vre les extrémités articulaires ■ hyaii/i
des os pour en adoucir les ,, .ubaunMtoiidtiiniit.ie. — 6, tel-
frottemenU. On y dislingue lui. Mriii.gii.<.ii>t. - c. noy.u d. i.
une matière blanche, parfois tlllnu "uni «""i!i^'into^th" ''
transparente, nommée subs- ^Muic.
tance fondamentale ; dans
cette masse' plus ou moins compacte, on remarque des
cellules vivantes, tantôt arrondies et tantôt anguleuses,
qui sécrètent une membrane enveloppante ou capsule. Le tissu osseux : il appartient au système conjonctif, eoît par soD rôle de soutien dans l'organisme, soit par son mode de formation. Des cellules conjonctives, nourries par des vaisseaux sanguins, ont sécrété une matière pierreuse composée de carbonate et de phosphate de chaux. L'osséine, ou partie molle de l'os, est formée des restes des cellules. — En examinant au microscope une lame mince de tissu osseux, soit en coupe longitudinale [fig. 10), soit en coupe transversale [fig. 11), on voit au milieu de la matière pier-
MoplMIes. ou corpuHuka otHUI. pu.rult. u-em.
reuse les vaisseaux sanguins, ou canaux de Havers, et les cellules osseuses, ou ostéoplastes (fig. il). — Les éléments formateurs de l'os, ou ostéoplastes, sont fournis par une membrane enveloppante, appelée yi(fWr>sfe.
III. Tissus à cellules métamorphosées. — On en distingue deux : le tissu musculaire et le tissu nerveux, qui exercent les fonctions les plus élevées de l'organisme.
Le tissu musculaire est composé de fibres contractiles, qui ont la propriété de se raccourcir sous l'influence des nerfs. Ces fibres sont lisses ou sirie'es, — La libre striée (ftg. 13], longue comme le muscle dont elle fait partie, se
divise en mlaces filets dans le sens de la longueur, et en petits disques superposés dans le sens transversal. — La
Fig. 13.
Fibr
I mMC«(B<«
s, «H corpuKiUa ot-
A. tvK
fibre lisse {fig. 14), longue de quelques millimètres seulement, ne présente aucun signe de division. — Les ribre§ striées se contractent brusquement sous l'influence de la volonté^ les contractions des libres lisses sont lentes et involontaires.
Le tissu nerveux, source du mouvement organique et
înBtmnient de la sensibilité, se compose de deux parties : les fibres et les cellules. Les fibres ou nerfs {fig. 15) sont des filets blancs qui présentent : au centre, un cylindre-
12 ANATOMIE ET PEVSIOLOGIE DE L'HOUHE
axe plein de liquide, une couche graisseuse ou myéline, et nne enveloppe conjonctive ou névrilemme. — Les cetluUi {fig. 16} sotat grises, formées d'une masse protoplasmique et d'uD gros noyau. Suivant le nombre des ramîGcations
Fig. 15. —mret B,r«t ■veux prâientg. de dehori gn < iDocLlg ngrvtuie ; ]■ t^Undri-
qu'elles émettent, elles sont unipolaires, bipolaires ou multi(iol aires.
Appareils et fonctions. — Les tissus, en se combinant, forment des organes; plusieurs organes combinés de manière à réaliser une fin commune constituent un appareil. — Ainsi, l'appareil digestif comprend plusieurs organes, comme la bouche, l'œsophage, l'estomac..,. Chaque organe, l'estomac par exemple, comprend plusieurs tissus.
Les fondions sont les actes accomplis par ud appareil
OU par un organe. On distinguera dés fonctions de nutrition et des fonctions de relation.
Les fonctions de nutrition ont pour but d'entretenir dans
Fig. 16. — Cellules nerveuses,
les cellules organiques le mouvement vital. Les fonctions de relation ont pour but de mettre l'individu en rapport avec le monde extérieur, comme le mouvement et la sensibilité ^ . Par les premières s'exerce la vie végétative ; par les secondes s'exerce la vie animale. Au-dessus de ces deux vies s'élève la vie intellectuelle et morale chez l'Homme.
1. Pour de plus amples développements de ce cours, et pour Tanatomie comparée, nous renvoyons à notre Anatomie et phy* siologie animales, à l'usage des élèves de philosophie.
