OUR DL LE
4° Région subérifiée. — Enfin, audessus de Ja région pilifère, la surface de la racine offre une teinte brune, due aux débris des poils absorbants flétris et aussi à la subérification de l’assise cellulaire sous-jacente (fig. 302, 4). |
Plus haut encore, la racine âgée se crevasse par l'eflet des formations secondaires ; car ces dernières, en épaississant la racine par le dedans, provoquent la « rupture des assises superficielles.
Fig. 299. — Bulbe de | Jacinthe, à racines À Ë :
adventives aquali- Racines concrescentes. —— Dans un ques, Sans l'églon pi- + ; à : Ë : r fère. pelitnombre de plantes, des racines, nées
très près les unes des autres, peuvent rester unies latéralement, sur tout ou partie de leur longueur, en un corps unique, ordinairement charnu.
Diverses Orchidées (Orchis, Ophrys) offrent des exemples de ces racines concrescentes (fig. 300). En été, à la base de la ge, encore pourvue du tubercule plus ou moins desséché (b), qui lui a donné naissance, se constitue un bourgeon, germe de la tige feuillée de l’année suivante, accompagné d'un groupe de racines latérales, nées très près les unes des autres. Or, ce sont ces racines qui, par concrescence, produisent le tubereule (a), destiné à alimenter le développement du
RACINES CONCRESCENTES 231
PA
bourgeon, lequel donnera la tige florifère de l’année suivante.
RE tubereule des Orchidées, riche en amidon et en mueilage, est simple (fig. 300) ou palmé (fig. 301), selon que la concrescence à été totale ou partielle : Le ce dernier cas, le nombre des digitations correspond au nombre des racines
Fig. 300. Fig. 301.
Fig. 300. — Racines-tubercules ovoïdes d'Ophrys (Ophrys muscifera). — b,
tubercule flétri, qui à donné la tige feuillée d; a, tubercule de nouvelle formation pour là plante de l'année suivante ; e, racines latérales (gr. natur.).
Fig. 301. — Racines-tubercules palmés dOrchis (Orchis maculata).
fusionnées. Les deux formes se rencontrent d'ailleurs, selon les espèces, dans le genre Orchis.
Les tubercules mucilagineux de certaines espèces d'Orchis du Levant sont alimentaires et constituent le Salep.
