‹ Anatomie et physiologie végétales à l'usage des étudiants en sciences naturelles des universités, des élèves à l'Institut agronomique, des écoles d'agriculture, etcChapitre 300 sur 612 · ORIGINE ALDÉHYDIQUE DE L'AMIDON · texte numérisé non relu

ORIGINE ALDÉHYDIQUE DE L'AMIDON

tant, qui est sensiblement égal à l'unité (p. 570), tend à faire admettre que l'assimilation de l'anhydride carbonique est précédée d'une dissociation de ce gaz dans la cellule verte. Théoriquement, cette dissociation peut être /otale ou parlielle.

a) Dans le cas de la décomposition totale, on aurait :

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