CO? — C

chaque molécule d'anhydride carbonique fournissant de la sorte une molécule d'oxygène, qui se dégagerait ; cela correspondrait bien à l'unité pour la valeur du rapport résultant.

‘Quant au carbone, il se combinerait aussitôt, à l'état naissant, aux éléments de l’eau pour donner un hydrate de carbone, l’amidon :