III. — ÉCHANGES GAZEUX EN GÉNÉRAL CHEZ LES PLANTES AQUATIQUES

Composition de l'air dissous. — L'air dissous dans l'eau, qui alimente la respiration des plantes submergées, offre une proportion d'oxygène et d’anhydride carbonique plus élevée que l'air atmosphérique.

Les volumes relatifs des gaz atmosphériques, capables de se dissoudre dans l’eau, sont entre eux comme les produits respectifs des pressions de ces gaz dans l’air par leurs coefficients de solubilité vis-à-vis de l’eau, c'est-à-dire comme 0,04 >< 20,8, pour l'oxygène ; 0,02 > 79,1, pour l'azote et 1,79 X 0,04, pour l’anhydride carbonique ; 0,04, 0,02 et 1,79, représentant les coefficients de solubilité des trois gaz à 0°, et 20,8, 79,1 et 0,04, leurs pressions respectives en centièmes d’atmosphère.

À la température de 15°, un litre d’eau normalement aérée renferme environ 30 centimètres cubes d’air dissous, supposé mesuré à la pression normale ; on l'extrait au moyen de la machine pneumatique à mercure.

Les résultats d'analyse de cet air concordent avec la composition centésimale théorique, calculée d’après les données précédentes. On trouve :

Air dissous | FE 34 NP Dore CN * Re UE Ra danois à 45° } Nri—.09, 81 Air re) Az — 19,16 — É | CO? 2,2 — CO? — 0,04 —

Quand léquilibre de pression est établi entre les gaz

dissous dans l’eau et l'atmosphère ambiante, la composition de l'air dissous est nécessairement la même à tous les niveaux, dans la masse d'eau considérée. En sorte que l'être qui habite les profondeurs de la mer, malgré l’énorme pression qu'il y supporte, respire comme celui qui se lient dans les eaux superficielles ; Iles analyses des eaux, extraites des grandes profondeurs, le prouvent d’ailleurs directement, C’est en quelque sorte l'atmosphère externe avec les pressions propres de ses divers gaz, Mais non avec les mêmes proportions, qui se prolonge dans les océans.

La diffusi azeuse (p. 18), dans les La diffusion gazeuse (p. 518), dans 1 “organes submergés pourvus d'un épiderme (tige et feuille), se fait essentiellement au travers de la cuticule, ordinairement mince chez les plantes aquatiques ; les stomates, en effet, manquent ou tout au moins sont peu nombreux. La vitesse de diffusion est plus grande pour loxygène que pour l'azote, et beaucoup plus grande encore pour lFanhydride earbonique. La composition de Fair diffusé au travers de la cuticule montre que le Fig. 737. — Comife Phénomène s’eflectue à peu de chose submergée (Ceralo- pres comme au travers d’une lame d’eau. phyllumsubmersum):

b, feuille, à divisions finement denticulées. Pour recueillir les qaz diffusés au travers d’une — La tise plonge en - plante aquatique, on inclut partiellement un PAR Vos ss RSA de Cornifle dans la gélati tine (a): le tube de Pie lodée ou de Cornifle dans la gélatine, l'entonnoir commu- l'appareil étant submergé ou laissé à l’air libre nique avec RS (fig. 737). On fait le vide en €, au moyen de la ne pneumatique à. à : ; à ù La meréure, ce qui per- POMPE pneumatique à mercure, et quand les gaz met de recueillir les Se Sont dégagés en quantité suffisante dans l’esgaz diffusés au tra- pace vide de la machine, on les recueille dans une vers de la plante. éprouvette, pour les soumettre à l'analyse, au moyen de l'appareil déjà décrit.

On trouve ainsi que l'oxygène se diffuse environ deux fois plus vite que

l'azote, au travers de la plante.

Composition de l'atmosphère interne des plantes aquatiques. — Chez les plantes aquatiques su mise le parenchyme est d'ordinaire très lacuneux (fig. 457), et c’est dans