PRODUITS D'ÉPANCHEMENT

par se rompre, surtout à la chaleur du jour. Peut-être Pessence épanchée de la sorte intervient-elle, par l’action absorbante qu'exercent ses vapeurs sur la radiation solaire, pour préserver la plante contre un échauffement trop intense.

De mème, le mucilage épidermique des graines de Lin Hig. 165), de Moutarde, etc., se répand à la surface du tégument, lors de la germination, le gonflement de ce produit en

Fig. 747. — I, coupe transve ‘rsale de la couche périphé rique d'une feuille de Menthe (Mentha piperala), passant par une glande à essence. — @, épiderme : b, cavité où s'acc umule l'essence ; e, cuticule distendue : 4, cellules sécrétrices (8), et, au-dessous, la cellule unique aplatié du pied, puis la cellule basale. — IT, coupe d'une glande florale de Chrysanthème (Chrysanthemum coronarium), montrant quatre cellules sécrétrices et deux cellules de pied.

présence de l’eau entraînant la déchirure de la cuticule; la oraine se trouve ainsi fixée aux objets environnants.

La formation et l'épanchement des gommes sont corrélatives de la désorganisation de membranes cellulaires (p. 133).

La cellule normale considérée comme cellule sécrétrice. — D'ordinaire, les cellules sécrétrices, par exemple les cellules à essence, à oxalate de calcium et à tanin, se distinguent nettement, par leur aspect, des autres cellules des parenchymes vivants. Les cellules à essence, par exemple (fig. 746), manquent de corps chlorophyiliens et d amidon : il en est de même des cellules à myrosine (fig. 123, d).

Pareille distinction n’est plus apparente pour les cellules diastasigènes et pour d’autres encore; en sorte que, par une transition insensible, il devient possible de passer des éléments sécréteurs les plus différenciés à la cellule normale et fondamentale de la plante.

Aussi bien, n'est-ce pas à une sorte de sécrétion du protoplasme, el spécialement de la membrane limitante des vésicules à sue cellulaire (p. 17), qu'il y a lieu d'attribuer la production des substances les nlus diverses (alcaloïdes, acides organiques..….), déversées au fur et à mesure dans le suc?

I n'est pas excessif non plus de dire que lamidon est sécrété par les corps chlorophylliens et par les plastides incolores, de même que lanhydride carbonique est sécrété, puis excrélé, par tout protoplasme vivant.

La membrane de cellulose, enfin, n'apparaît-elle pas, dès après la constitution de Fœuf, comme le premier produit de sécrétion de la pellicule hyaline périphérique du protoplasme ?

Généralité du phénomène de sécrélion. — Au sens large du mot, la sécrétion représente done lune des fonctions bioloviques les plus générales, l’une des marques mêmes de lactivilé vilale, et lon ne peut relever que de simples différences de degré entre la cellule végétale normale, qui forme le fond de la structure de la plante, et la cellule sécrétrice proprement dite la plus différenciée.