CHAPITRE. II

1° Conformation externe. — Le thalle des Champignons est le plus ordinairement formé de flaments rameux (Mig. 151%), cloisonnés transversalement et toujours dépourvus de chlorophylle, conséquemment aussi d’amidon.

Mycélium et strome. — Les filaments cheminent, tantôt indépendants les uns des autres, comme dans le Pénicille et

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Fig. 1514. — Thalle rameux, non cloisonné, du Mucor (Mucor Mucedo), issu d'une spore visible au centre. — &, début du tube sporangifère dressé: b, ébauche du sporange; ce, sporange plus avancé (gr. : 20) (Brefeld).

lAspergille, Moisissures très communes, qui envahissent si rapidement, surtout à l'air confiné, les matières organiques abandonnées à elles-mêmes, notamment les sucs de fruits (citron), les graines oléagineuses (noix), ete., el les couvrent

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de leurs spores vertes ; tantôt ils s'associent par places en cordons plus ou moins épais (fig. 1515, 4), visibles à Fœil nu, pour ne rester libres que dans les autres parties du thalle, Dans ce dernier cas, on désigne la partie associée du thalle sous le nom de s/rome où Stroma, en réservant celui de mycèle où mycélium à la partie filamenteuse.

Dans le thalle souterrain de l'Agarie champêtre, vulgairement nommé Champignon de couche (fig. 1569), ce que l'on ulilise sous le nom de banc de Champignon pour cultiver la

Pi Fig. 1516.

Fig. 14515. — Agaric de miel. — à&, rhizomorphes au sortir d'une racine de Pin envahie ; b, rhizomorphes noirs terrestres : ce, jeunes appareils sporifères ; 9, chapeau adulte ; d, pied ; f, anneau (réduit).

Fig. 1516. — Base d'un épi de Seigle, portant deux ergots : celui de droite est encore coiffé de la partie caduque blanchàtre du pseudoparenchyme (voy. Pyrénomycètes, p. 1190) (gr. nat.). .

plante consiste précisément en cordons blanchâtres de strome (b), ramiliés dans le fumier qui les alimente.

Les rhizomorphes noirs de lAgaric de miel (fig. 4515, 0), qui vit en parasite sur la racine des Pins, représentent de même des cordons de strome, ramifiés dans la terre environnante et issus de la confluence des filaments mycéliens phosphorescents, qui sont anastomosés en réseau dans l’intérieur même de la racine de l'arbre (p. 677); leur apparence de racine leur a valu le nom de rhizomorphes.

b) Sclérotes. — Dans des conditions de milieu déterminées