TISSU CGUTINEUX PROPREMENT DIT
chlorophyilienne del'anhydride carbonique ; ces réserves, dont la plus fréquente est l'amidon. subsistent ensuite dans ces tissus jusqu'au moment de leur emploi par la plante (fig, 205, «).
Telle est, par exemple. la production des principes nutritifs de l'albumen des graines (aleurone, huile, amidon...) : lélaboration de la fécule dans le parenchyme des tubercules de Pomme de terre (fig. 38), de linuline dans ceux du Dahlia (fig. 148), du saccharose dans la racine de Betterave.
On peut citer encore l'accumulation de l'eau dans le parenchyme périphérique des feuilles du Figuier (Ficus elastica. fig. 207, c, d). ainsi que dans les tiges et feuilles de diverses Pipéracées : ce parenchyvme incolore a reçu le nom de /2ssn aqueiur où aquifère.
4%.— Tissu cutineux : épiderme : poils. — Le tissu cutineux forme, avec les stomates, lassise superficielle protectrice ou épiderme de la tige et des feuilles (fig. 20%, a,d): on le trouve aussi à l'intérieur de la plante, d'ordinaire à l'état de
É s , Mot ONT NN rares ll cellules cutineuses isolées. Fig. 207. — Coupe transversale de É : nee feuille de Ficus elastica. «à. cuti- Le tissu cutineux superticiel eule : bed, épiderme composé :
b, épiderme proprement dit: €, d, parenchyme aquifère : f, parenchyme palissadique (gr. : 200).
manque aux racines.
4° Tissu cutineux proprement dit. — Ce qui caractérise l'épiderme, c'est, d’une part, l'épaississement très marqué de la paroi extérieure des cellules (fig. 208, & b), mème au niveau des stomates ;: d'autre part, la transformation de la cellulose en un composé nouveau, faiblement oxvgéné, très peu perméable, la cutine.
La cutine se rapproche par sa composition chimique de la subérine du liège: sa formule approchée est (C°H°0 7. Elle est insoluble dans Foxyde de cuivre ammoniacal, c'est à-dire dans le dissolvant de la cellulose : elle résiste à Facion des acides et des alcalis à froid, mais elle se dissout à chaud dans la potasse ou dans le mélange de chlorate de potassium el d'acide nitrique.
Le contenu cellulaire (fig. 209, 4) consiste en un protoplasme
peu abondant, parsemé de nombreuses vésicules à suc cellulaire. el en un novau. Quant aux leucites, ils n°y offrent d’ordinaire qu'une teinte vert pâle : fréquemment même, ils sont décolorés, eten voie de résorption dans la plante adulte. Hs restent plus nets dans Fépiderme inférieur de la feuille, Fautre face élant soumise à une radialion (rop intense, qui provoque l’altération de ces corpuscules. Dans les plantes qui végèlent à lombre (diverses Fougères), les corps chlorophylliens sont au contraire normalement développés dans lépiderme tout entier.
Fig. 208. — Coupe transver- Lorsqu'on traite une coupe d'é-
sale de feuille de Dasvlirion. : AN je 4
a. cuticule très épaisse des piderme de feuille pargletehlonure
cellules épidermiques : 6, ce, de zinc iodé, on observe, au micros-
hypoderme fibreux (gr. : STE
600). cope, que la paroi bre de la mem-
brane ne bleuit, c'est-à-dire n’est cellulosique, que dans sa zone profonde (fig. 208, vers à); la pellicule superticielle ou cwticule (a, et Hig. 207, a), entièrement culinisée, se colore simplement en jaune plus ou moins foncé: en outre, elle fixe fortement le vert diode, la fuchsine, etc.
Quand la membrane eutinisée acquiert une grande épaisseur, comme dans Île Gui, le Houx, le Fragon (Ruscus), on remarque, entre la cuticule et la zone cellulosique interne, une ou deux lames intermédiaires (fig. 35), de composition mixle, c'est-à-dire à cellulose plus ou moins imprégnée de culine : cette zone ne bleuit alors par le chlorure de zinc iodé que lorsqu'on en a préalablement éloigné la eutine par l'acide nitrique à chaud.
Fig. 209. — Epiderme
de à PT eee nf 1€ EE 2 LEE Cellules cutinise es proj ondes. R« de fouille de Blé. de marquons que le {issu cutineux ne se face. — 4, stomate: b, AU cellule épidermique rencontre pas seulement dans l'épiderme, (gr. : 300).
mais encore dans la profondeur du corps,
et alors ordinairement à l’état de cellules isolées. Ainsi, 1l n'est pas rare que, dans les cellules occupées par une mâele d'oxalate de calcium, les réactifs colorants décèlent une cutinisation de la zone interne de Fa membrane.
