ABSORBANT [S

lobes foliaires de la Primevère, du Fuchsia, ele.; réunis par groupes dans diverses Composées et Ombellifères, dans la Violette, le Ménvanthe, la Villarsie (fig. 234). Dans la large feuille

de la Colocase, ils sont localisés à la pointe du himbe et d'ailleurs particulièrement remarquables par labondance du liquide qu'ils émettent pendant la nuit (voy. Sudation..

Il faut remarquer que Fexsudation d'eau peut s'effectuer par de simples déchirures où destructions locales d'épiderme (lig. #51, «), normales ou accidentelles, qui se constituent, sans épithème, au niveau d'un méatcomparable àune chambre sous-stomatique; comme dans le cas précédent, quelques vais-

Fig. 234. — Coupe transversale du

bord de la feuille de Villarsia parnassifolia. — a, épiderme ; b, stomate aquifère; d, ostiole;.e, chambre sous-stomatique ; f, une des terminaisons de la nervure dans l'épithème, à petites cellules méaltiques. (On n'a pas représenté le parenchyme environnant à cellules plus grandes) (Perrot).

seaux (b) viennent se terminer

Fig.,235. — Ecorce primaire de racine jeune. — 4, assise pilifère ; b, future assise subéreuse :

€, parenchyme cortical proprement dit (gr. : 100).

contre la paroi du méat.

Le Blé, par exemple, offre un

ou deux orilices de ce genre, au

sommet de ses feuilles fig. 233, a).

10. — Tissu absorbant. — Ce lissu est localisé chezles plantes vasculaires à la surface des racines (fig. 298, d), à petite distance du sommet,

Il consiste en une simple àassise de cellules, toutes ou presque toutes allongées en poils, d’où son autre nom d'assise pilifère fig. 235, a). Son rôle est, d'une part, d'absorber, par osmose, l'eau terrestre el les principes nutri-

ufs (sels...) qu'elle contient en dissolution; d'autre part, de digérer les aliments insolubles (phosphate de calcium, p.503). préalablement à leur absorption, par le moyen d'une excré-

lion acide (voy. Digestion).

Dans le Passerage, le Ricin, etc., l'assise pilifère s'étend sur une longueur de quelques centimètres à peine: ailleurs

Rd du

(Blé, Brome, vraie) sur une étendue beaucoup plus considérable, comme on le constate facilement en faisant développer les racines de ces diverses plantes dans l'eau.

On verra ullérieurement que les poils absorbants n'ont qu'une existence éphémère : les plus anciens se flétrissent, à mesure que d'autres se constituent, près du sommet de la racine, par allongement des cellules superlicielles.

A1. — Tissu sécréteur. — Les éléments du tissu sécréteur, ordinairement dépourvus de chlorophylle, ont pour rôle ns d'élaborer dans leur protoplasme certains ROUE tels qu'essences el résines, que la plante n'utilise plus ultérieurement, du moins comnre aliment, el qui se trouvent ainsi constituer, en fait, des produits d'excrétion (voy. Sécrélion).

Tantôt le produit sécrété reste inclus dans la cavité cellulaire où il a pris naissance (essence … de Valériane, fig. 244; Posi-

Fig. 236. — Portion de coupe ; ù e m7:

transversale de racine de Posi- donie, fig. 236) ; tantôt 1l est au

donromCauiiniAINONOCO tn a RES ES A orne le ee Der il ete ent fur et à mesure déversé dans des

liée; b, d, cellules sécrétrices espaces intercellulaires (canaux avecsubstance brune, isoléesou : 7 dE £ it Cros CRE ê par petits groupes; la sclérose, SECTE teurs des Conifi 1eE fig. 249 ; figurée en €, s'étend aussi au pa- poches sécrétrices, fie. 253). renchyme plus extérieur (Sau- 2 LIDCIER 4° vageau). mème au dehors (sécrétion digestive de la Grasselte, du Rossolis).

Le Uissu sécréteur peut consister : 1° en ce/lules isolées ou réunies par petits groupes ; 2° en files cellulaires ; 3° en assises | sécrétrices ; L° en massifs sécréteurs; 5° enfin en articles ou tubes ns:

On désigne parfois les cellules sécrétrices isolées, et plus spécialement les massifs sécréteurs, sous le nom de glandes.

4° Cellules sécrétrices isolées. — Dans le plus grand nombre des cas, les cellules sécrétrices isolées, ou réunies par pelits groupes, appartiennent à l’épiderme, où elles donnent lieu spécialement aux poils sécréteurs.

a) La famille des Labiées (Menthe, Thym...) offre de nom-. breux exemples de poils glandulaires. Les quatre ou huit cellules sécrétrices, qui terminent d'ordinaire le poil, sont très

d . OU nn *

CELLULES SÉCRÉTRICES ISOLÉES 191

dilatées (fig. 238. /). et l'essence (d) s’'accumule toujours sous la cutieule, qui se distend de plus en plus, et parfois même se déchire.

Dans la Lavande (fig. 237 bis, a), on trouve quatre cellules terminales sécrétrices, et le pédicule fort court de la glande es!

Fig. 239.

Fig. 237. — Lavande (Lavandula Spica) (grand. nat.).

Fig. 237 bis. — d, épiderme de feuille de Lavande ; 4. glande quadricellulaire à essence ; 6, pid unicellulaire ; €, poil raméux (gr. : 150).

Fig. 238. — Glande: de Thym. T, jeune; LIL, adulte: f, cellules sécrétrices: d, essence: Ag, épiderme:; If, face inf. (v. Légende, fig. 190).

Fig. 239. — Ecorce de Quinquina ; 4, cell. corticales ; b, à mucilage :e, oxaliféres.

unicellulaire; dans le Thym (fig. 238), les cellules sécrétrices QE, /), plus nombreuses, forment un petit plateau sur la cellule de base (c), et, comme à l'ordinaire, Fessence (d) s accumule entre la cuticule soulevée et la portion cellulosique de la membrane.

[faut re marquer que ce n'est pas le protoplasme des cellules sécrétrices des poils glandulaires qui renferme lessence ; celle dernière se constitue dans la membrane même, comme il sera dit plus loin pour Les poches sécrétrices.

Aux poils sécréteurs se rattachent les poils unicellulaires de lOrtie (fig, 212, 6), dont le suc est riche en acides Organiques (acide formique); ceux de la Grassette (Pinquicula),

Fig. 240. Fig. 241.

Fig. 210. — Réseau laticifère cloisonné de la racine du Pissenlit (Taraxacum Dens leonis) (gr. : 200).

Fig. 241. — I, laticifères articulés à gutta-percha d'un entre-nœud de Palaquium argentatun ; a, terminaison en pointe de deux laticifères. — IF, laticifère à cellules courtes d'un nœud de Palaquium Gutta. — XII, sec-

tion transversale ; à, laticifére, avec anneau de cellules de parenchyme ; b, latex coagulé (Chimani).

dont la tête pluricellulaire (fig. 217, 4) élabore et laisse exsuder un suc diastasique; enfin les poils du Gastilloter élastique, qui renferment des goutelettes de latex (caoutchouc), comme les tubes laticifères intérieurs de cette même plante.

b) Des cellules sécrétrices isolées (glandes unicellulaires), disséminées dans les pare nchymes, se rencontrent dans le Cannellier : les cellules à essence, plus larges que ies autres, sont surtout nombreuses dans l'écorce, et leur contenu très dense est imprégné d'une huile essentielle, riche en aldéhyde cinnamique (C°H°0). Dans le Camphrier, autre Laurinée, le camphre (C"H/50) est élaboré par des cellules peu différentes

LAMES SÉCRÉTRICES 193

des cellules ordinaires du parenchyme ; celte essence solide se concrète dans les espaces intercellulaires, d’où on l'extrait par la distillation de l'écorce et du bois.

Citons encore les longues cellules fusiformes (fig. 239, b) de l'écorce des Quinquinas (Cinchona), remplies d'une sorte de latex ; les cellules tannifères du pare nchy me (moelle...) du Sureau (fig. 1 149, a), et par extension les cellules à raphides ou autres cristaux d'oxalate de calcium (écorce d'/pecacuanha, Aloès) (fig. 239, c).

2° Files sécrétrices. — Les cellules sécrétrices disposées par files simples ou rameuses sont fréquentes.

Bornons-nous à citer les files laticifères simples de la Chélidoine, gorgées d'un latex jaune, celles de diverses Liliacées (Oignon, fig. 242), à contenu granuleux épais, sans chlorophylle, rappelant aussi un latex; les files sécrétrices anastomosées en réseau des Composées higuliflores (fig. 240) (Chicorée, Salsifis, Pissenlit, Senecon) de latex du Laiteron Fig. 242. — a, laticifères (Sonchus oler Ha) renferme de la cire, articulés AU des corps gras, et jusqu'à 10 p. 100 de pa.

caoutchouc.

Des réseaux sécréteurs cloisonnés se rencontrent aussi dans le Pavot, notamment dans la capsule du Pavot somnifère, où ils élaborent un latex, qui, durei et bruni à l'air, constitue lopium, riche en alcaloïdes (morphine. 5

Il y a lieu de mentionner ici les plantes à qutta-percha, de la famille des Sapotactes (Palaquium, Achras Sapota..….) ; elles sécrètent la gutta-percha dans des laticifères courts (fig. 241), ordinairement terminés en massue au contact des. cellules adjacentes et divisés transversalement par des eloisons dont la portion moyenne est amincie au point de ne conslituer qu'une fine pe Ilicule, et parfois même est perforée. Ces files laticiféres cheminent dans les entrenœuds de la üge les unes à la suite des autres, souvent contiguës (1, &); mais elles restent sans communication avec les files voisines, Au niveau des nœuds (11), elles sont beaucoup plus courtes. |

3° Lames sécrétrices. — L'épiderme, fréquemment sécré-

BELZUNG. — Anal. et phys. végét. 15

teur par ses poils, peut l'être aussi dans loule son étendue en l’absencede ces appendices. Dans divers bourgeons (Peuplier, Marronnier...), par exemple, la matière oléorésineuse qui enduit les écailles protectrices est d'origine épidermique et transsude directement au travers de la cuticule.

Dans les Saxifrages, dans quelques Plombagintes (fig. 243), le produit émis de la sorte par les glandes épidermiques (a) de la feuille est imprégné de sels calciques et se répand sur

Fig. 243. — Glandes calcarigènes des Plombaginées. — I, II, a, glande de Plumbago Larpentae (face et coupe), née d'une cellule épidermique et entourée de quatre petites cellules annexes. — IT, glande de S{alice pruinosa, avec cellules annexes (a), prolongées en poils courts. — IV, feuille d'Acantholimon bracteatum ; a, écaille calcaire, excreéltée par la glande et se continuant plus mince sur tout l'épiderme ; b, cuticule; ce, cellules épidermiques ; d, parenchyme palissadique et sclérenchyme (Volkens).

Fig. 244. — Racine jeune de Valériane. — a, assise superficielle ; b, assise sécrétrice avec gouttelettes d'essence ; ec, parenchyme incolore amylifère.

toute la surface, où il se concrète par la dessiecation. Ailleurs, il consiste en cire (Palmiers à cire, fig. #4, IP.

Dans la jeune racine de Valériane, c'est l’assise la plus extérieure de l’écorce (fig. 244, b), sous-jacente à l’assise superticielle, qui se consacre à l'élaboration de l'essence, riche en acide valérique et caractéristique de cette plante.

Souvent les lames sécrétrices se constituent en manière de plaquettes ou écailles, à l'extrémité de poils massifs courts.

Citons, notamment, les glandes disséminées sur les bractées des cônes femelles du Houblon (fig. 245), ainsi que sur les fruits, dont elles se détachent facilement à la maturité sous forme d'une poudre jaune, le /xpulin : l'essence qu'elles renferment, jointe au principe tonique et amer du sue, font précisément intervenir le Houblon comme aromate dans la fabrication de la bière.