A TOUS LES APPAREILS. Ç

composition et cette décomposition varient dans leur proportion. La prédominance delà première sur la seconde constitue l'accroissement ; leur équilibre détermine l'état stationnaire du corps , qui arrive chez l'adulte; quand l'activité de la seconde est supérieure à celle de la première , alors le décroissement et la décrépitude surviennent.

Telle est en précis la manière dont il faut concevoir la théorie générale de la nutrition, théorie sur laquelle je vais m'arrêter encore un instant, pour montrer qu'elle n'est point un système imaginé au hasard, mais qu'elle repose sur les lois de l'économie, et sur ses phénomènes organiques. Or, je crois que cette assertion sera démontrée si je prouve, i°. l'uniformité du parenchyme de nutrition , 20. la variété des substances nutritives, 3°. la faculté qu'a le parenchyme de nutrition de s'approprier, suivant la quantité de sa sensibilité organique , telle ou telle substance nutritive exclusivement aux autres , de rejeter ensuite cette substance , et de s'en approprier de nouvelles. Ce sont là en effet les principes fondamentaux de cette théorie.

Je dis premièrement que le parenchyme de nutrition est le même pour tous les organes , et qu'il est un assemblage de vaisseaux rouges, d'exhalans, d'absorbans , de tissu cellulaire et de nerfs : en voici les preuves. i°. Ces divers genres d'organes se rencontrent dans tous les autres, comme je l'ai dit; l'anatomie les montre par-tout, entre chaque fibre, chaque lame , chaque point, pour ainsi dire : ils sont vraiment les organes communs. 20. Lorsqu'on enlève aux organes leurs différentes sub-

stances nutritives, par exemple, aux os le phosphate calcaire par les acides , et la gélatine par l'ébullition , il reste un résidu évidemment celluleux et vasculaire. 5°. 11 est hors de doute que le mécanisme de la consolidation des parties divisées est le même que celui de leur nutrition naturelle : or, dans les cicatrices, le parenchyme de nutrition commence d'abord à se développer , et partout il est le même ; par-tout ce sont des bourgeons charnus , qui sont celluleux et vasculaires , qui présentent le même aspect , la même nature , soit qu'ils naissent d'un os ou d'un cartilage, soit qu'ils s'élèvent d'un muscle, de la peau, d'un ligament, etc. Toutes les cicatrices se ressemblent donc , comme les organes , par ce parenchyme commun : ce qui les différencie ensuite , comme les organes , ce sont les substances nutritives qui viennent s'entreposer dans son tissu , substances qui varient suivant la partie à laquelle appartient la cicatrice ; ainsi le phosphate calcaire , encroûtant les bourgeons des os , donne au cal une nature différente de celle des cicatrices musculaires , qui se font surtout par l'exhalation de la fibrine dans les bourgeons charnus primitivement nés sur les surfaces divisées, etc. 4°- La substance muqueuse qui forme le corps de l'embryon paroit n'être autre chose que du tissu cellulaire, ou muqueux, comme l'appeloit Bordeu, tissu parcouru par des vaisseaux et des nerfs. En effet , lorsque les organes se sont développés dans cette substance muqueuse , on la voit encore dans leurs interstices pendant un certain temps , et elle y présente le même aspect que le corps de l'era-