Tome II

PEN) it

ADAMANTEUS

CROTALUS

(D’après Bocourr.)

culaire des serpents est parfaitement comestible, d'autant ‘que la toxi-

cité du peu de sang qui l’imprègne est détruite par l’action de la chaleur.

Sang des Serpents

Les recherches dont nous venons de suivre le développement histo rique mettent en évidence la présence dans le sang des serpents de substances actives presque aussi nombreuses que celles qui existent dans les venins.

Elles peuvent être divisées en deux groupes :