I. Épi dense, barbu, blanc, glabre

J. Ëpi dense, imberbe, brunâtre, glabre.

1. Beitrœge zur Systematik des kultivierten Weizen, Landwirthsch. VersuchsstaL XLV, 37-133.

î. Séringe, Monographie des céréales de la Suisse, Berne, 1818. Il faut citer comme précurseurs de Séringe, sans compter Linné (horlus Upsaliensis, 1748) qui partageait les formes cuîtivées, nos Triticum vulgare etcompacéum, en deux espèces, Tr, œslivum ou blé d'été, barbu, et Tr, hyhernum, blé d'hiver, sans barbes, (cette idée que tout blé d'été est barbu et tout blé d'hiver sans barbes s'est maintenue auprès des contemporains de Linné et de ses plus proches successeurs), Lamarck (Encyclopédie méthodique. Botanique, t. II, Paris et Liège, 1786, 554). et Villam (Histoire des plantes du Dauphiné, t. 11, Grenoble, Lyon et Paris, 1787, 155).

Sous CCS diverses rubriques sont citées des variétés françaises, allemandes et anglaises, en petit nombre cependant et sans aucune indication sur leurs caractères et leur provenance.