II. — P. Géante (Betterave

Grosse jaune, lisse ; yeux nombreux et Irès-cnfoncés.

Végétation luxuriante; (leurs blanches; feuille foncée' en couleur. Cette variété imite beaucoup le chardon; mais elle est plus lisse et manifeste une tendance à s'allonger dans les plus gros tubercules. Le chardon, au contraire, conserve la forme ronde.

Chair jaune-serin clair, uniforme; liséré verdatre, peu étendu et îrrégulier; cercle irrégulier cl bien délimité; jeunes pousses blanches à sommets violacés.

la. — P. Chardon.

Syn. : de Saxe, patraqite jaune.

Tubercules ronds, d'un jaune gris; yeux nombreux et très-enfoncés. Elle présente quelques lenticelles ou taches verruqueuses à la surface; fonne irrégulière ou bosselée.

Excellente végétation ; les tiges aériennes sont toujours très-fortes, anguleuses, à angles saillants ondulés ; semées de ponctuations purpurines; feuilles grandes; fleurs de 4 à 6 sur des pédoncules courts ctpubescents; corolîe blanche. Jeunes pousses blanches à pointes violacées.

Chair jaune, plus pile au tenlre et légèrement verdâtre sous la peau ; cercle irrégulier.

ËTCDES SCR LES MQLLEUHES ESPECES DE POMMES DE TEItRE. 3B1