SIS

(]ui se livrent à Id culture de ces denrées, tels que la cAte occidentale d'Afrique, l'Espagne, le Portugal, l'Asie Mineure, les Indes orientales, les quantités suivantes ;

Graines d'arachides et de carapa lU3,llîl.B9i Ul.

— de îésame 59,85fi.âiB

— de coton 31,518,635

Soil un lolal du i%,tS8;M)

C'est-à'dire environ 200 millions de kilogrammes.

Ce trafic no pourra quo s'accroître dans l'avenir. Ce qui tend à Je Tavoriser, c'est le progrès de l'agriculture, qui emploie de plus en plus les résidus de la preision des graines oléagineuses, c'est-àdire les tourteaux qui servent à l'alimentation du bétail et à ta fertilisation des terres.

Dans un précédent mémoire, j'ai fait connaître la composition chimique de la graine d'arachide originaire de la Sénégambie. Je ne reviendrai pas sur ce quej'en ai dit. Je me bornerai à rapporter cette analyse, afin de la comparer à celle de l'amande de la noix de Bail' coul, qui fait l'objet de cette étude.

■Voici la composition de la graine d'arachide dépouillée de son enveloppe ligneuse :

Eau 6.76

Huile 61.7»

Substances uotAn 81.80

Substances organiques non aioUoi 17.66

Acide ph08]ihori()ue O.Gi I

Potasse, magn^ie, chauï, elc 1.39 |