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se reproduit facilement , on distingue les fibres prin= cipales qui .communiquaient du pédoncule aux divisions calicinales et de la corolle, dont elles formaient les nervures, et auxquelles elles servaient de vaisseaux nourriciers. Ces fibres.sont au nombre de dix ; douze, et même quatorze, -selon que la corolle:offre six ou sept divisions, ou seulement cinq; ce qui arrive le plus généralement. La forme des Melons nous parait dépendre entièrement. de l'élasticité plus où moins grande de ces mêmes fibres, et.du sens dans lequel

au contraire, les deruières oût une. rigidité moindre

forme ovoïde sera le résultat: de cetie faculté égale

ins le choix. de, ses

ainsi choisies se trouveront encore des fruits autrement conformés. En général, ce sont ceux qui nouent les derniers; les premiers arrêtés montrent ordinairemeüt la forme de la variété.

Les résultats sont les mêmes, quelle au soit la forme sur laquelle on veuille faire l’expérience. On peut: remarquer encore que, proportions gardées, les fruits sont plus allongés dans les années pluvieuses, en ‘raison du relâchement que lhumidité produit dans les fibres du fruit, et de l’état de mollesse dans lequel elle les entretient ; pendant les bonnes années, au contraire, la chaleur rend les fibres plus sèches et moins dilatables, et la forme se rapproche davantage de celle de la’ sphères |

Mais indépendamment de cette influence, sur la Sun pones des fruits, du relâchement ou de la

Tontéféis la cause ici dépend: de: l'inégalité Je dilatation des fibres et de l’épiderme qui recouvre le réseau certical et le tissu cellulaire dont les mailles sont sample. Toutes les fois que les fibres dont nous

(LCINPE | nd m Ca 4 + elles s'y altachent, à re RU De — +

Pr lo rent: « ras Par til Re PR A C’est pourquoi, dans les.

douées d’une élasticité plus grande que dans les autres variétés. On conçoit maintenant qu'il y aura un nombre de côtes égal à celui des fibres, et que celles-ci sont en quantité double des divisions de la corolle. Ainsi, lorsque la corolle offre six divisions dans les Melons à côtes, on verra se former douze de ces dernières. Mais le plus ordinairement la corolle n'ayant que cinq divisions, les Melons ne comptent que dix eôtes. C’est à cette observation qu'est due la coutume des jardiniers de ne trouver bien faits, dans les Melons à côtes, que ceux qui en-offrent dix, et qui ont parlout un développement régulier et propesé bonne].

il arrive que cette régularité dans le pou . côtes ne se présente pas toujours. Cela a lieu particulièrement lorsqu'une ou plusieurs fibres se dilatent tandis que les autres se maintiennent tendues; dans ce cas, il y a moins de côtes; as" quefois encore Fhégalhé où dilatation Fe côtes sas ou moins f

it, on LR la répularité de sa forme; die e est vi ___—. que Ja sève a circulé partout avec la mèê que t toutes les parties da ! aient dans un à équilibre en de-force qui a dû mi 4 Luire don Mclok ht

de ne les pas couper, en appelant la us per ms issues qu’elles lui présentent, la mettent à même d’imbibe la fibre et de lui communiquer une moliesis soéllsatite pour lui permettre de se dilater.

Quant aux Melons à ombilie proéminent, la cause en est également accidentelle, puisque des prescotts à très-gros ombilic, semés exprès pour conserver cette anomalie, ne l'ont pas tous reproduite. Cette proéminence nous paraît être le résultat de l’expansion du tissu cellulaire, tandis que la couronne qui l'entoure, et qui est due aux cicatrices qui se forment après la chute des divisions calicinales et de la corolle qui a persisté plus long-temps, a éprouvé un dessèchement qui l'empêche de se dili, et produit l'espèce d’étranglement qu'on remarque.

Nous avons expliqué les causes de la broderie et des protubérances. et verrues ; il nous reste à ag de la chair.

Comme nous l'avons déjà indiqué, elle est, visu les variétés, rouge ou jaune, verte ou blanche. Nous ne pouvons pas déterminer quelles sont les causes de ces diverses couleurs; mais nous pensons que la chair, dans le Melon primitif, devait être d’un vert

lus où L moins foncé, ce qui doit être attribué prin-

palement à l'influence du fluide lumineux. Ainsi je 5, Melons du troisième groupe ont la chair de couleur verte “ae moins intense ; et s'il

s’en trou G nine on‘ pété les regarder comme modifiés par les effets de notre culture et de notre climat. Ce qu'il y a derceril : c’est que parmi les Melons à chair verte nous avons obtenu à chair rouge, et nous avons remarqué que cet accident se produisait surtout dans és : sait s hu-

mides. Au contraire , dans celles qui sont remarquables par la sécheresse et la chaleur, on voit des Melons à chair rouge produire des fruits à chair verte. Cette observation confirme l’assertion que nous venons d'émettre, que c’est l'influence de la lumière qui agit principalement dans ce cas. Tout le monde sait d’ailleurs que les végétaux s’étiolent lorsqu'ils en sont privés, tandis que leur nuance verte devient plus foncée lorsqu'ils sont continuellement exposés à son action. Il est aussi remarquable. que les Melons qui prennent une chair verte, acquièrent en même temps une odeur et une saveur particulières qu'ils n'avaient Pas auparavant, et qui semblent les rapprocher des elons d'Or

Melons d'Orient qui ont subi moins de modifica-

Melons, et surtout les Cantaloups, il ne nous est pas possible d'expliquer ce qui le constitue chez les uns et en prive les autres. On croit ce principe volatil contenu dans tous les végétaux, quoiqu'il n’annonce pas jours sa présence. Cependant les Melons du troiroupe so t inodores, les Maraïchers ont un

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humides. Mais

nière et sous limflience d’une eu d’odeur lorsqu'ils sont

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soumis à notre ee dre et dm notre a eg Le

moins ardent; . La chair du Melon est RE : talons et berne a op or assez facile quand on la mangeavec s.personnes y ajoulent du sucre, nnelle ;. d’autres, du sel et du poivre. Les Orient y ‘adjoïgnent quelquefois de lopium. L’excès du Melon peut produire des accidens et principalement la dyssenterie. Il est rare que dans les pays chauds usage de ce fruit soit dañgereux. Il est bien cependant que les personnes faibles et délicates, les convalescens , les vieillards, ét généralement ceux qui mènent une vie Ê € taire m'en pr ed qu'avec modération. ds Avec la chair à peine müre et dépouillée de son écorce, on prépare d” excellentes compotes. Les confiseurs font aussi q 16 ses x de ce fruity et tes Italiens

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Les) jeunes fruits des Melons sont très-bons confits au vinaigre à la manière des’ cornichons. L'écorce des Cantaloups est auelquerois employée : au même ee La graine est plus étroite et plus pleine dans les Melonis des maraîchers que dans les Me | deux autres groupes ; et plus large dans ceux du troisième que dans les Cantaloups. Pour donner un exemple du long tenips pendant Yequel elle conserve sa faculté germinative, nous citerons, d’après les #nnales de la Societé SHoticéliire, l'expérience faite par M. Voss, jardinier du roi de Prusse, à Sanssouci . qui a semé vingt- quatre graines ayant trentesept anis ; huit seulement ont levé et fourni de b fruits. Malgré ce fait, qui ne peut constituer qiune

18/4 exceplion, nous dirons plus loin quelle est sa durée. Les graines de Melons sont classées parmi les semences froides; on en tire par extraction une huile | fort adoucissante.

Jacquix aîné.

(La suite au prochain Numéro.) PLANTES D'ORNEMENT.