SEPTEMBRE 1933. PES

35.4 masse considérable d'engrais pour provoquer la fertilité immédiate ou de laisser le terrain stérile, jusqu’à ce qu'il se soit écoulé assez de temps pour que l'influence atmosphérique lait suffisamment amendé. Il nous paraît donc plus raisonnable , en pareil cas, de recourir à un défoncement partiel, qui tout en opérant l'amendement successif du terrain , n'exige pas dès le début des avances considérables , et produit toutefois une amélioration sensible dès la première année.

Pour que ce défoncement remplisse parfaitement le but qu’on se propose, il faut diviser le terrain que l’on veut soumettre à cette opération en autant de portions de seize pieds qu'il pourra en contenir. Ces planches seront défoncées par quart au renouvellement de chaque assolement. Ainsi on aura terminé le défoncemént entier, en autant d'années qu'il en faudra pour recommencer quatre assolemens. Cette méthode a l'avantage d'opérer toujours le quart du défoncement , à la suite d’une récolte de céréales, ce qui donne plus de temps pour cette opération.

Ainsi supposons que chaque planche soit divisée en quatre parties de quatre pieds de largeur , qué pour l'intelligence de ce qui va suivre nous numéroterons 1, 2, 3et 4, on commence à défoncer à la fois dans ebatne planche le n° 2. À cet eflet, on creuse un fossé de quatre pieds de large à la profondeur de 15 pouces, en ayant soin de diriger son ouverture dans le sens le plus favorable à lécou-

t des eaux, et on jette à droite et à gauche la tèrre qui én provient. Chaque côté s'élève ainsi en dos d'âne , et un léger éboulement facilite le

premier labour, qui ramène dans le fossé une quantité suffisante de terre, pour qu'il n'y ait point d'intervalle sans végétation; seulement il reste au fond du fossé un petit sillon qui sert à l'écoulement des caux de chaque planche pendant lhiver. Les labours doivent toujours être faits dans le sens de la longueur des fossés, et ils finissent par aplanir le terrain. Lorsque la rotation de lassolement est terminée, on procède an défoncement des n° 4, en s'y prenant de la même manière. Au renouvellement du troisième assolement, on défonce les n* r, et enfin en commencant le quatrième, on défonce tous les n° 3. On concoit qu’en supposant que les labours successifs, qui ont lieu pendant chaque assolement, aient assez aplani le terrain pour qu'il ne reste pas de traces du précédent fossé, on le retrouve toujours, soit en sondant, soit en mesurant le terrain à partir du commencement. Il est essentiel que chaque fossé soit tracé bien droit afin qu'aucune portion de terre n'échappe au défoncement

Fdipetidamnetit de l'écoulement des eaux, on recueille de cette opération l'immense avantage d’avoir donné à son terrain une profondeur de quinze pouces de terre végétale, là où souvent il n’y en avait que trois à six. Dès le premier défoncement, et surtout si l'on a pu fumer abondamment, on récolte déjà davantage, et cette augmentation de produits va toujours croissant jusqu’à la fin du défoncement entier. La petite quantité de terre nouvelle, que l’on répand à la fois sur la sur face du terrain, n’est pas assez considérable Pour le rendre infertile , et comme sa couche est mince :

les météores ont sur elle une influence plus prompte et plus favorable.

Si l’on adoptait un assolement de cinqannées, qui, dans un cas pareil, paraît être le plus convenable, voici Comment on opérerait.

Après avoir creusé les fossés n° 2, et fumé autant qu'on le peut, on cultive des plantes à sarcler qui achèvent de nettoyer le terrain. Il faut, si l'on veut employer le colzat qui réussit très-bien, en semer dans une autre partie de terre dès le mois de juillet pour avoir la quantité de plants nécessaire, que l’on repique en octobre sur le terrain défoncé, en. ere en tous sens d'un pied environ. En sarclant ce champau printemps, ilsera aussinet de mauvaises herbes que s'il avait été labouré et laissé sans semences. Les colzats réussissent fort bien sur ces planches bombées. Leur récolte étant faite en juin ou dans les premiers jours de juillet, on peut, en labourant de suite, planter encore des pommes de terre qui seront mûres en octobre ou dans les premuers jours de novembre. Mais , si l’on n’a pu fumer Copieusement, il vaudra mieux semer du sarrazin, qui, s’il n'a pasde temps de mûrir, sera retourné en vert et servira d'engrais.

La seconde année , après un ou deux labours,.0n sèmera du blé de mars que l’on hersera et par dessus du trèfle , du sainfoin ou de la luzerne. Au printemps suivant, il est bien de répandre un peu de plâtre sur les trèfles ou luzernes , et cette troisième année on aura deux ou trois coupes de ces TR taux qui seront donnés en vert aux bestiaux ; © séchés pour leur nourriture pendant l'hiver:

La quatrième année , le trèfle ne donnera qu une

coupe, où même s'il n’est pas assez fort pour | cela, on le fera pâturer par les bestiaux, en prenant les précautions convenables pour éviter la météorisation.

Immédiatement après, il faut le défricher par un labour croisé, sur lequel on donne deux autres labours pour semer les blés d'hiver , ce qu'on fait à la fin de septembre ou au. commencement d'octobre.

La cinquième année, on récoltera les produits de ces céréales, et dans les terrains de bonne qualité , on pourra encore obtenir une autre récolte de raves, qui sont une ressource précieuse pour Jes bestiaux.

Arrivé à ce point, on défonce tous les fossés n° 4,et on reprend l’assolement que nous venons d'indiquer ; et ainsi de suite, jusqu’à ce que le défoncement entier ait été exécuté.

En opérant ainsi , il faudra seize années pour Île terminer. Savoir, la première année , on dEtdhuers

. tous les fossés n° 2; la sixième année ’ “ceux n° 4; la onzième année, ceux n° r ; et la seizième année, - ceux n°3.

Ün pareil mode de défoncement exige à la fois peu de dépenses, n'interrompt pas les récoltes, et se fait à une époque où les travaux de la campagne sont plus rares et par conséquent la main d'œuvre moins chère. On peut le pratiquer également dans un terrain dont le sous-sol est de la glaise, qui, amenée successivement en petite quantité à la surface, se convertit bientôt en bonne terre arable, au moyen de à division qu'elle éprouve par la bêche et la pioche, et ensuite par le labour et snrtout par

l'influence de la gelée qui l'émiette parfaitement.

Dans ce cas, l'emploi des engrais pailleux ou com-

Es de grandes fibres végétales est le plus convee. Dovercs.

HORTICULTURE

ÆExcursion horticole.

Le dimanche, 26 mai, je partis de grand matin dans l'intention de visiter plusieurs établissemens horticoles et jardins particuliers. En me dirigeant sur Auteuil par le bois de Boulogne, je fus péniblement affecté en voyant presque tous ses arbres

nt dépouillés de feuillage , de facon à oE le même aspect qu'au mois de janvier ; ; ce ravage élait produit par limmense quantité de hannetons ( melolontha vulgaris) qui se sont montrés cette année ; ce qui fait justement crundre pour lannée prochaine et la suivante de grands dégâts dans les cultures, dégâts qui seront causés par les larves de ces insectes. Il est temps que le Gouvernement intervienne, et que Ja pr omulgation d’une loi sur le hannetonnage fasse opérer la diminution de ce fléau, et en rende les dégâts, sinon insensibles, mais moins désastreux,

Sur le bord de la route que je suivais, j'ai remarqué un petit semis de pin de Bordeaux ( pinus maritima), dont les arbres, âgés de six à huit ans, sont presque tous attaqués sur leur tige et à environ deux pieds de terre par une espèce de chamon parasite (uredo pini de quelques auteurs ). Les p ust sont nr , très — — grosses, et

s'ouvrent irrégulièrement au sommet ; la pou: en est jaune et excessivement abondante. à A de la partie envahie est presque entièrement détériorée ; pourtant je ne me suis pas apercu que le bois ait éprouvé quelque altération, et-la santé, ainsi que la vigueur des arbres en proie à cette maladie, ne m'ont pas paru moims bonnes que celles Les individus qui en étaient exempts. Toutefois j'ai été surpris de voir beaucoup de pins d'Écosse (pinus sylvestris ) entourer ce petit bosquet et n'avoir aucune trace de cet uredo qui jusqu'à présent reste confiné sur le seul pin maritime. J'ai su depuis que cette plante parasite causait de grands ravages dans les jeunes pins maritimes de la forêt de Fontainebleau ; c'est donc une production végétale qu'il faudrait étudier avec plus de soins.

Le bois de Boulogne, que les botanistes explorent fréquemment, renferme quelques plantes assez rares; depuis quelques années on y a semé ou planté un grand nombre d'arbres exotiques , ou qui w’y sont pas indigènes. On remarque parmi eux de beaux individus du pin maritime ou de Bordeaux (pinus maritima ) ; du pin d'Écosse (pinus sybvestris }, du pin du Nord (pinus strobus ), du cèdre de la Virginie (juniperus Virginiana ) , tous d'une belle végétation et d'une grande vigueur. Entre le Ranelagh et la porte d'Auteuil, on trouve plusieurs espèces d'arbres de l'Amérique, dont la végétation pe laisse rien à désirer : ce sont le noyer noir ( juglans nigra), le noyer cendré ( juglans cinerea ), le chêne quercitron ( quercus tinctoria), le chène rouge ( quercus rubra ); et quelques autres. En

parcourant la route sinueuse qui va de Neuilly à Ja Muette, j'ai rencontré un seul individu que je crois être le chêne à feuilles de laurier (Quercus tmbricaria), espèce très-rare même dans les collections, et dont je ne connais que cet individu vivant.

En sortant de ce bois, que lon peut regarder comme un vaste pare d'agrément, j'arrivai à Auteuil chez M. Laffey-Fournier, cultivateur instruit. Sa collection de roses commencait à entrer en fleurs, et la partie de son jardin située entre la porte et la maison, offrait déjà un coup d'œil enchanteur par le mélange agréablement varié d'une nombreuse masse de rosiers de Bengale, thés et noisettes, parmi lesquels se faisaient remarquer une assez grande quantité de pivoines de Sibérie à fleurs doubles ( pœonia albiflora ). Parmi les roses que j'ai observées, je citerai les Beñgales Amiral de Rigny, Louis-Philippe et Caméléon, toutes d’une beauté rare ; la rose thé rêve du bonheur, qui m'a paru d'une grâce charmante, plusieurs belles variétés de roses mousseuses, et particulièrement de nombreuses et fortes têtes de perpétuelle qui font l'ornement de plusieurs carrés. Fy ai vu également la rose capucine ( rosa eglanteria), obtenue de semis, ét qui, tout en différant peu de l'ancienne, paraît devoir donner des semences, ce qui laisse l'espoir d'obtenir quelques variétés intéressantes dans cette espèce, qui jusqu'alors en a été trèsavare. Ce cultivateur a également obtenu, de semis, un cerisier nain hâtif, ressemblant parfaitement à son type par le port et le feuillage , mais dont les fruits ne paraissaient êlre qu'à moitié grosseur ,

tandis qu'ils étaient à maturité sur le premier (1) 1). Enfin, j'ai encore remarqué les groseillers sanguin et bérissé (ribes sanguineum et echinatum ), le rhododendrum caucasicum et le gladiolus psitacinus. Les amateurs et le commerce peuvent se procurer dans cet établissement des individus portant fleurs de ces deux dernières plantes.

e là je me suis rendu au joli jardin de milady Hamlock, afin de revoir les plantes rares que j'y avais remarquées lors de ma première visite. Ce fut avec

eine que , lorsque jarrivai devant le beau pied de groseiller sanguin (ribes sanguineum), je vis qu'aucun des fruits n'avait noué malgré la grande quantité de fleurs dont il était orné; par compensation, je fus agréablement surpris de voir lépine-vmette à feuilles ailées (berberis pinnaa , mahontia pinnata) porter une assez grande quantité de fruits dont Ja maturité était probable, puisqu ils avaient à jouir de l'influence de tonte la belle saison (2). J'observai de nouveau les deux arbustes que j'ai cités dans la livraison de juin, page 280, sous les noms de chronanthus grandiflorus, et C. fragrans , et je suis persuadé maintenant que ce sont des calycanthus, erreur qui paraît avoir été produite par ceux qui ont transcrit les étiquettes. J'y ai remarqué un joli gnaphalium de plein air, formant de larges touffes pe s'élevant pas à plus de sept à huit pouces, et dont les tiges sont terminées par une cime de jolies

(r) Hs ont müri, mais ne sont pas bons.

(2) Ms sont semés maiutenant, et nous en attendons 1 résultat.

ficurs jaunes; une autre plante vivace étiquetée matricaria grandiflora plena, matricaire à grandes fleurs doubles, à fleurs solitaires, grandes, trèsdoubles et d'un beau blanc, enfin un alyssum saxatile, corbeille d'or à feuilles panachées qui produisent un fort joli effet.

En passant à Sèvres, je visitai le fleuriste du palais de Saint-Cloud. J'y ai vu une grande quantité de Calceolaria salvifolia et rugosa ornant très-bien les plates-bandes , où elles sont cultivées en pleine terre comme plantes annuelles d'ornement. Elles seront remplacées l'an prochain par des boutures faites dans le courant de cet été; ce procédé de culture pourrait être utilisé pour un grand nombre de végétaux d'orangerie et même de serres, qui se multiplient facilement de boutures. Plusieurs pieds de Calceolaria plantaginea , calccolaire à feuille de plantain, y ont passé l'hiver sans éprouver aucune altération, quoiqu'on ne leur aït point donné. de couverture. C'est là où j'ai vu la belle variété du Mimulus rivularis, Mimule des rivages, obtenue de semis par M. Gondouin fils, qui dirige ce jardin. La figure de cette charmante variété a été donnée dans le n° 1 1 de /a Flore et Journal des jardins.

De Sèvres, je me rendis à Ville-d'Avray, dans le but de visiter les cultures de M. Godefroy. Cet habile horticulteur, outre une collection de roses marchandes , et de toutes sortes d'arbres et arbustes de plein air, possède un choix de plusieurs belles plantes de serre tempérée. Au pignon d'une maison se trouxeun pied de Rosa Bancksiana, Rosier de Bancks , dont le trone, qui avait acquis la grosseur

du bras, a péri dans l'hiver de 1829 à 1830. Ayant été rabattu rez terre, un jet vigoureux s'est élancé, et déjà 1l couvre plus de six toises de ce mème pignon, et donne au printemps une quantité innombrable de fleurs qui embaument l'air aux environs. Parmi les arbres exotiqués que lon voit dans cet établissement , comme mères ou porte-graines, on remarque entre autres un superbe Magnolia macrophylla, Magnolier à grandes feuilles, qui était alors couvert de plus de cinquante grandes et belles fleurs ; plusieurs beaux individus des Magnolia auriculata, Magnolier auriculé, AZ. umbrella, M. à ombrelle, 27. glauca, M. glauque, et M. Thompsoniana, M. de Thompson , tous portant graines annuellement. On y remarque encore un bien beau tulipier à feuilles entières, Liriodendron tulipifera integrifolia, deux annones couverts de fleurs , l’un le glabre, 4. glabra, Yautre à trois lobes, Z. tr loba, dont on a fait le genreOrchidocarpum; un beau châtaignier d'Amérique , Castanea Americana, qui fleurit depuis plusieurs années , mais n’a pas encore donné de fruits; un châtaignier nain, €, pumila, qui en a fourni plusieurs fois capables de germination. Dans une des baches, près de la maison, j'ai vu le plus beau pied que j'aie encore observé du Rosier thé Prince de Salerne, que j'ai obtenu il y a quelques années, et qui actuellement est fort rare partout. Enfin l'établissement de M. Godefroy est un de ceux qui se font remarquer par une culture soignée, des espèces rares et bien choisies, et que les amateurs doivent visiter, sûrs d'y trouver des choses eurieuses et intéressantes.

JACQUES

PLANTES POTAGÈRES

Moyen de distinguer le Céleri creux du Céleri pleirr.

Le besoin que nous éprouvons de reconnaître les qualités des graines que nous vendons , afin d’être en état de satisfaire plemmement la confiance dont nous honorent les personnes qui se fournissent chez nous, nous a offert l'occasion de distinguer avec certitude, dans les jeunes plants de céleri, ceux qui DS être pleins d'avec ceux qui sont creux.

ais, d'abord, nous pouvons affirmer qu'il est toujours possible Fe rencontrer du céleri creux dans les semis des graines vendues pour céleri plein. L'expérience nous a prouvé plusieurs fois que quels que soient les soins pris pour recueillir des pe sur le céleri plein et les conserver sans mélan il se trouve toujours des pieds creux. Il est d'ailleurs probable que la variété de céleri creux ou à couper, n'est que le résultat de la dégénérescence des graines de céleri plein.

Beaucoup de personnes se plaignent aussi de Ja: difficulté qu'elles éprouvent de faire lever leur semis. Voici, à ce sujet, ce qu'il est bon d'observer : on sème, comme on le sait, du 1°" avril au 15 juin, afin d'avoir du céleri de différens âges, pour en jouir successivement. Il faut, immédiatement après Je semis fait, couvrir la terre qui l'a recu d'une légère our longue paille, qui a pour but de garantir les jeunes pousses de l'ardeur du soleil, qui les durcit et s'oppose à leur développement-

Le dd“) Ron : | LS

On retire ces pailles lorsque le pliant a pris assez de force. C'est dans le but d'abriter leur semis de céleri qu'on voit beaucoup de jardiniers maraichers le faire en rayons , entre lesquels sont semés des épinar "ds qui lèvent et croissent plus vite, et servent à ombrer le céleri. Il faut encore avoir soin, lorsque le temps est sec, de bassiner régulière outil au moins une fois par jour, Par ces divers procédés, le semis réussira parfaitement, et les jeunes plants pourront acquérir un plus grand développement, parce que leurs fibres n'auront pas, dès leur naissance, été resserrées par la trop grande chaleur.

Venons au moyen de reconnaître le céleri creux : on sait que , lorsque l'on veut repiquer le plant , on a soin de couper les feuilles de ceux qui sont faibles, afin de mettre les racines en équilibre avec la tige, et de les empêcher de languir. Nous avons remarqué, en faisant cette opération, que toutes les fois que les feuilles étaient creuses dans le prolongement du pétiole, il en résultait du céleri creux; en conséquence, nous conseillons aux personnes qui ne veulent pas donner des soins inutiles à des pieds de céleri creux, de couper les feuilles des plants au moment du repiquage, et de supprimer ceux dont les feuilles seraient dans le cas que nous venons de signaler ; par ce moyen fort simple, elles seront certaines de ne repiquer que du céleri plein. Quant aux pieds creux que nous conseillons de supprimer, on sait qu'ils ont aussi leur emploi, soit comme fourniture de salade, soit pour aromatiser le bouillon.

JACQUIN jeuñé,

JARDIN FRUITIER

Observations sur lu plantation dans les environs de Paris.

On ne voit pas beaucoup de beaux poiriers dans les environs de Paris; cela tient principalement à l'habitude que l'on a prise de planter dans les plates-bandes des poiriers greflés sur cognassier, tandis qu'il ne faudrait y mettre que des arbres en pleinvent, greffés sur france, ou des pruniers, abricotiers, cerisiers et amandiers.

On peut cependant avoir des poiriers-quenouilles et des pommiers-paradis dans tous les terrains. Pour cela, on répand sur un carré, que l’on destine à cette plantation, cinq à six pouces de fumier ou de boue de Paris. Ensuite on défonce le terrain à une profondeur de vingt à trente pouces, en ayant soin, pendant ce labour, de bien mélanger le fumier à la terre, et on nivèle ensuite exactement. On fait choix de jeunes quenouilles , les plus basses possible, afin qu'elles se garnissent près de terre ; on les plante en quinconce à six pieds les unes des autres. Entre chaque quenouille, en tous sens, on plante un pommier-paradis. Si l'on plantait sur un bon terrain, on espacerait les poiriers de huit pieds et les pommiers de quatre.

Le carré sur lequel on a fait cette plantation ne doit recevoir aucune autre culture. Il doit être entretenu très-propre d'herbes par des binages successifs. À chaque printemps on lui donnera un labour peu profond à la bêche, et on le fumera

tous les trois ans, en répandant sur la surface, à la chute des feuilles, deux pouces de fumier, qui, après être resté tout Fhiver exposé aux intempéries de cette saison, sera enterré par le labour du pire temps suivant.

On peut planter en espalier , Au midi.

Le ie À Madeleine , précoce.

d’ Épargne, qu muürit RrEs a ré esi à Sd

Bon chrétien d’été , musqué.

Ge Fe pe Mème dans les terx ne d'hiver. rains chauds, — — d’Auch. 3 — Crassane.

Au nord Le poirier St.-Germain. oln — M se d'hiver.

"ces re:

— : Messire Jean.

— Catillac.

Au couchant.

Le Poirier Martin sec.

Au levant.

Le Poirier Bergamotte Silvange.

— rassane.

Lai Beurré.

— Doyenné d'hiver — Duchesse d'hégrulie. Très-recommandables, — Calebasse.

ms Fortuné. Je l'ai reçu il y a deux ans, et je

le cultive depuis cette époque. Son bois est gros et très-épineux ; sa feuille est petite , allongée et dentée.

Îl faut observer que dans les terres très-sèches et chaudes, on peut regarder l'exposition du levant et du couchant, comme équivalant à celle du midi dans les terrains froids et humides.

Pour planter les arbres tiges, les trous doivent avoir quatre pieds carrés et deux pieds et demi à trois pieds de profondeur. On défonce encore le fond avec la bêche, ou la tournée, selon la ténacité du terrain , afin que la terre soit bien remuée. On y ajoute deux ou trois brouettes de fumier bien consommé, que lon mélange avec la terre du fond et avee une portion de celle que l’on a tirée du trou; on rejette, dans celui-ci, de la terre bien meuble, de facon qu'il y en ait six pouces d'épaisseur. Cela fait, on place l'arbre bien au milieu en l’enfoncant assez pour que le collet soit au niveau du sol ; ensuite on fait couler, entre les racines, de la terre meuble jusqu'à ce qu'il ne reste aucun vide ; on a soin de bien démêler le chevelu.

Les arbres en quenouille et les nains se plantent de la même manière, seulement on ne donne au trou que trois pieds carrés pour la même profondeur.

Il faut veiller à ce que les plantations d'arbres à fruits ne soient pas entourées par de grands arbres qui interceptent la lumière et l'air, et puisent dans le terrain une nourriture qui appauvrit les premiers. Cest souvent dans une pareille position que les poiriers sont attaqués par une espèce d'in secte qui s'attache à leurs feuilles et les rend

‘en-dessous avec des taches roussés en-dessus. FiLLiETTE.