V. Partie inférieure de la zone calleuse
Callus secondaire. La dévastation de Técorce causée par la maladie se répand jusqu'au cylindre du bois, dont les assisses périphériques sont elles-mêmes rongées. A ce moment, entre les faisceaux se produit dans les rayons médullaires une couche génératrice intrafasciculaire. Cette formation de méristème se continue dans le parenchyme près des faisceaux. De cette manière, une véritable nouvelle zone de méristème se produit, courant parallèlement au cylindre du bois.
Ce nouveau tissu de division formé comme continuation du cambium intrafasciculaire, produit par la suite la grande masse de tissu affectant une direction inférieure qui se dirige vers la base et qui constitue ce que j'appelle le callus secondaire.
Les faisceaux y croissent toujours perpendiculairement, c'est-à-dire parallèlement à Taxe du sarment. Mais ils poussent ensuite des branches radiales et finissent par former un réseau de faisceaux (planche Vlll, fig. 46).
Mesures.
1. J'ai mesuré la partie inférieure de la zone calleuse^ (planche X, fig. 60) où l'épaisseur était partout la même. Les lanières de l'écorce étaient déjà détachées, mais en les comprenant, la partie de la pousse avec le renflement du callus avait une épaisseur de 23*5 mm. Automne 1901 :
Épaisseur de la moelle .. .. 1500 j/
« du bois ancien 1280 «
« a a nouveau ne saurait être
mesurée parce qu'on n'aperçoit dans le callus que quelques faisceaux ligneux dispersés et obliques ; ces faisceaux isolés peuvent être évalués à — 800 «
Épaisseur du bois entier ,. .. 1280 «
« du liber, on ne peut, pour la même
raison, montrer la largeur du liber, ni dans son ensemble ni en particulier, mais le bois et le liber sont compris dans le callus:
Épaisseur du callus .- -. 7200 y.
« du cambium à Fépîderme, où
jusqu'à la couche extrême de Técorce ... -. 8000 «
Épaisseur de la moelle, du bois et de Fécorce
réunis-. — .- 10,780 «
Soit pour le rayon de la partie inférieure
de la zone calleuse ... ... ... ... 10*8 mm.
2. Partie inférieure de la zone calleuse (planche X, fig. 61) mesurée sur des pousses cueillies le 13 Mars 1902.
Épaisseur de la partie de pousse
de la moelle
<' du bois ancien
« « a nouveau
« de rensemble du bois ... ... ...
« du liber (du cambium au callogène)
« « « en dehors du callogène
« de rensemble du liber vivant ...
« du cambium jusqu'à l'épiderme
(le liber et Fécorce compris) -. .. . 4480 «
le callus s'est déjà transformé... ... ... «
la moelle, le bois et l'écorce réunis ... ... 10,880 «
Soit pour le rayon de la pousse ... ... 10*9 mm.
La partie inférieure de la zone calleuse entoure le cylindre
du bois attaqué, qui se continue dans la zone du dessèchement
La guérison du sarment dépend de l'état du cylindre de
bois enclos. Si le cylindre est écrasé, la guéridon ne s'effectue
mm.
qu'avec grande difficulté, mais si le cylindre est assez intact, le sarment se reconstitue.
1. Quand le cylindre du bois ancien est trop attaqué il tombe en morceaux. Il est complètement rongé et ses débris pressés dans la cavité médullaire. Le bois nouveau (d'automne) garotte le tout comme un anneau puisqu'il s'est déjà uni sur ses bords.
Le callus couvrant la partie malade s'est soudé à ses extrémités et a produit le bois nouveau qui remplace le vieux bois déjà détruit, La chlorophylle rend ses rayons médullaires vert-pâle.
Le liber est plus large à l'endroit où le callus a commencé à se former, tandisqu'il est moins large à l'endroit où il s'est formé à côté du callus, du cambium intrafasciculaire. Il est toujours scléreux, les fibres manquent. Le liber exfolié est tellement resserré par l'écorce brune subérifiée qu'il est à peine reconnaissable.
Dans l'ancien bois l'amidon fait totalement défaut ; par contre, le bois nouveau et le liber plus vigoureux en sont remplis, les rayons médullaires surtout.
L'écorce est absolument vide, subérifiée, comprimée et renferme beaucoup de tanin, les autres tissus n'en contiennent pas autant.
Le callus s'est déjà tout à fait transformé et s'étend, d'un côté, jusqu'à la zone desséchée; son parenchyme est rempli d'amidon*
Le callus transformé en tissus ligneux compresse le bois malade comme Panneau de liège les greffes, et empêche le sarment de se briser.
2. L'ancien bois reste intact et vert. L'examen d'un sarment malade dont le bois n'a pas été cassé et rongé, nous montre que le bois enfermé est déjà vert à la mi-mars, ce qui prouve que les corps chlorophylliens ne sont pas détruits dans les rayons médullaires.
En outre, le bois nouveau entourant le cylindre intact et produit par le callus (excepté une toute petite partie, env. V^e de la périphérie) s'est partout soudé au bois ancien.
La limite de la soudure se reconnaît à une raie d'un brunjaunâtre. Le liber est fort bien développé, il est rempli d'amidon comme le bois, mais sa moelle est vide.
La guérison a pu se faire complète parce que le callus a entouré encore à. temps le bois peu atteint et s'est intimement
uni à lui, s'est propagé ensuite au-dessus de la zone desséchée, établissant ainsi une communication entre lui et le mérithalle inférieur sain.
Processus de la guérison. Le callus secondaire est l'agent de guérison parce qu'il se colle au bois dénudé. Le bois est alors absolument nu ou porte encore quelques débris du liber et de l'écorce. Le callus secondaire les chasse ou les absorbe, ainsi que le montre notre figure 46 de la JDianche VIII, aux endroits marqués d'une astérisque (*). Par suite des fentes de l'écorce, le callus secondaire peut pénétrer facilement jusqu'au bois; il s'y développe rapidement (planche VIII, fig. 50), pénètre dans les plus petites cavités du bois, il en moule et comble les vides et s'y presse comme une matière très plastique.
Ses assises, ainsi que les éléments externes du bois brunissent, dépérissent, se compriment en formant sur la limite une raie brune. Mais cette couche s'amincit de plus en plus sous la pression du parenchyme qui se produit sur le bord extérieur et disparait lentement, tandisque les cellules du callus secondaire, en se divisant rapidement, se soudent aux éléments ligneux (figure Q). L'union (qui rappelle la soudure de la greffe,) une fois faite, de nouveaux faisceaux se forment dans le callus secondaire
La division continuelle des rayons médullaires et l'activité
du bois intact vient aider ce travail.
Les rayons médullaires du callus secondaire, comme ceux
de la zone du renflement sont riches en tanin, et concourent
ainsi probablement à localiser le mal.
Le callus secondaire entoure comme d'un manteau le cylindre du bois ancien et produit de nouveau une gaîne vivante qui, si le terrain occupé par la maladie n'est pas trop considérable, en se mettant en communication avec le liber intact du mérithalle inférieur, permet de nouveau la nutrition du sarment.
C'est pour cette raison que nous nous sommes occupés plus spécialement de la structure du callus secondaire et de son développement. Une raison de plus c'est qu'actuellement, dans le courant d^Août, nous avons constaté ces dégâts même sur les sarments lignifiés de cépages européens, ce qui montre que le rot livide peut produire dans des circonstances favorables — de semblables altérations même sur la vigne européenne.
Cest son rôle de guérisseur qui mérite de fixer C attention sur le callus secondaire:
\^ Il éloigne la maladie des parties supérieures en entravant la maladie dans les parties inférieures.
2® // recouvre la partie ligneuse, dont Técorce et le liber sont dévastés par la maladie.
Fig. 9. VlTIS RUPESTRIS MONTICOI A.
Les cellules du caKus sec:)ndaire en se divisant rapidement se soudent aux éléments
ligneux ; l'union rappelle la soudure de la greffe. L*^ rayon m'^duUaire n'est pas encore soudé.
Zeiss : ocul. compens. ^\ oHject. apochromal. Crussiss. de 49S.
3** // crée des communications parfaites permettant Péchange régulier des matières nutritives amassées dans lès parties intéressées par rincision annulaire.
Cette fonction de guérisseur est plus ou moins considérable selon rétendue de la partie malade, et si la partie affectée par la maladie est trop grande, la guérison complète ne se produit que très rarement. Le callus tertiaire lui même peut dans
une large mesure — œntribuer à la guérison, quand il sort de récorce ruinée et desséchée à la partie inférieure du sarment.
