‹ Annales de l'Institut central ampélologique royal hongroisChapitre 52 sur 111 · Grain noir (planche XXI, figure lôS · texte numérisé non relu

Grain noir (planche XXI, figure lôS

Il est de couleur non éclatante, et contient encore un fluide visqueux. A la loupe sa pellicule est noire avec des pustules plates et noires (planche XXI, figure 1657,).

Au microscope:

V les pycnides paraissent brunes-noirâtres ;

2® elles sont en partie vides et ont à leur surface des spores desséminées çà et là;

3® rhypoderme est encore plus brun que dans l'état 6, les couches plus intérieures sont d'un brun-jaunâtre, comprimées et pourries.

Ce changement ne s'est opéré que sur les grains conservés dans un endroit humide, je n'en ai vu que très rarement de semblables, à air libre. (Planche XXI, fig. lôSy^.)

Mais quand cela se produit, on peut confondre cet état avec le black-rot, cette dernière phase du rot livide n^ étant pas encore connue,

B) Grains desséchés, couleur de rouille.

Les grains complètement desséchés, ridés, à pellicules élastiques par suite d'une subite élévation de la température et d'une infection générale de la grappe ne tombent point. La pédicelle desséchée étant extrêmement forte, de telles grappes peuvent demeurer avec leurs grains sur le cep (planche XXI, fig. 168).

Les pellicules de ces baies complètement sèches (puisque le contenu succulent a dépéri et qu'on ne trouve plus que des pépins souvent atrophiés), se touchent parfois entièrement, se compriment et ne se composent plus que d'hypoderme. On reconnaît à peine les cellules, et les filaments du rot livide ont presque tous disparu.

Par la compression de la baie, les pycnides ont dépéri, leur sommet gît sur l'hyménium, les spores n'ont pas été disséminées et des Fumagines s'y sont développées. Elles peuvent aussi pénétrer dans les pycnides et y continuer à se développer.

La pellicule du grain présente des rides résultant du des-' sèchement; ainsi, une partie des pycnides est enfermée entre les rides et les côtes, et dans la suite, on les dirait formées à rintérieur du grain. Comme une partie du pédoncule est enfermée dans le grain, l'examen d'une semblable dévastation révèle les plus grandes singularités.

Les grains desséchés et couleur de rouille parviennent dans la terre; et les spores, surtout pendant un hiver sec, peuvent demeurer sous cette forme qui est la plus dangereuse; aussi, ne doit-on pas négliger de brûler les grappes sèches restées sur les ceps.

Page 1