CENT QUARANTE-UNIÈME FAMILLE. — MUSACEES

Musa L. (de l'arabe « Mauz », mais Linné a dédié ce genre au frère d'Euphorbus, médecin du roi Juba, Antonius Musa, lui-même médecin de l'empereur Auguste ; il a écrit : De hotanica.)

De cette famille, on cultive en abondance, comme plantes alimentaires dans les Antilles et dans tous les pays intertropicaux du monde entier, les espèces suivantes :

a. — Musa paradisiaca L.: Bananier du paradis terrestre !. Vulgo : Bananier, banane, — On en rencontre de nombreuses variétés, dont les principales sont: banane franche, banane Potau, banane-serpent, banane Jaune, banane blanche, ete. — A la Martinique, on cultive les variétés : banane colossale, où banane d'Aris où banane à quatorze pattes, elle est très productive et la plus élevée de toutes, ses régimes ont quatorze à quinze pattes, dont chacun porte jusqu'à 22 bananes : un seul régime pèse en moyenne 60 kilos, et il faut près de deux ans pour qu'il parvienne à maturité ; la banane notre, à régime de 8-10 pattes, dont chacune compte environ 18 bananes ; la hanane-puce, à régime de 5-7 pattes, dont chacune compte environ 15 bananes tachées de noir; la banane sans nombril, à régime de 9-10 pattes, contenant environ 18 bananes effilées ; la banane à cornes, à 4-5 pattes, portant 5-6 bananes d'une grosseur et d'une longueur considérables.

b.— Le Musa sapientum L., Bananier des sages. Vulgo: Banane-figue ou figue-banane, banane sucrée. — Ses variétés sont également nombreuses, ce sont: fique-café, ou grosse fique, fique naine, fique Raïmbaud, fiquepomme, fique rose, fique Jacob, ete. — A la Martinique : figue-créole, fiqueprune, fique-pomme, fique-cochon, fique verte, fique-vipère ou Cacanhourg, fique naine, etc.

ec. — Le Musa Cavendishit Lamb. Vulgo : Banane naine, banane de Chine.

Les bananes se mangent habituellement cuites ou frites, tandis que les

bananes-figues se mangent crues.

Comme plante textile ou d'ornement, on cultive : le Musa {extilis Née, Bananier textile, vulgo : Banane-corde, Abaca, qui fournit des fibres longues, fines et très tenaces: Martinique, vulgo: Banane-corde ; le Musa rosacea Jacq., vulso : Bananier rose ; enfin le Musa coccinea Andr., vulgo: Bananier rouge,

1. Cette espèce et le M. sapienlum L., originaires d'Asie, sont employés à la Guyane française : les feuilles pour panser les vésicatoires: le fruit vert à titre d’'astringent et même d'abortif par son épicarpe: la sève est considérée comme astringente et hémostatique. (EH.

ste auln à

rs.

PAL r Late SES Lt 0 et bn der te mn +

bis

MUSACÉES 379 haut de 1-1" 60, et au Jardin botanique de la Roxb. : le Ravenala madagascarensis J. F. Gmel. (nom indigène de la

plante à Madagascar), vulgo : Arbre du voyageur (Urania speciosa Willd qui donne une graine féculente, pourvue d'un arille

Basse-Terre, le Musa super ba

pulpeux, agréable.

Heliconia L. (du mont Hélicon, dans la Béotie, voisine du Parnasse, consa-

. crée aux neuf Muses et à Apollon.)