Contenant azote

figal à composés albuminoîdes,

KTAT FKAI8.

jus.

Eau

Matières organiques solubles

— minérales solubles

— organiques insolubles | fibre, j

— minérales insolubles (6.90

ifcTAT SBC

à 100 de^réi centigrade».

jus. \ 30. 4<

O.Gl { 3G.13) 5.6

Composition immédiate.

Eau

Huile

Composés albuminoîdes solubles '

Matières minérales (salines) solubles . . . Composés albuminoîdes insolubles \ . . . Sucre, gomme, matière extractive amère et

fibre digestible

Fibre ligneuse (cellulose)

Matières minérales insolubles