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avec OS dissoos.

avec os

avec ivoire végétal. I *P°*»^

Nous y avons joint, sous les n°* 4, 5 et 6, les analyses de poudres nférieures ou frelatées : le n** 4 avec des os dissous^ le if 5 avec de rivoire végétal et le n** 6 avec des os épuisés pour gélatine ^

Malgré Tactivité que déploie le commerce anglais pour se procurer des os, les importations tendent vers une diminution qui invite b vendeurs à mélanger avec la poudre d*os, c'est-à-dire avec les os œrts dégiaissés et réduits en poudre, ceux qui ont été traités par a vapeur, ou épuisés pour la fabrication de la colle forte, et à esayer d'autres mélanges plus ou moins licites. Les os dissous ou puisés sont peut-être plus immédiatement actifs pour la végétation

1. SoluhiUty of phosphatée malerials. 1868. — Results of experimenls car- !«f oui ot Bochester, 1881. — On the chenUcal composition of phosphatic mamis. 1861.

?. Quariorly reports 0/ the Chemical commiftee/orimo, for 1880, awt/ /or 1881.

\GH ANNALES DE LA SCIKNCE. aOROKOUIQUB.

et mieux appiopiiés aux prairies que la poudre d'os bruts, m «BJc leurs effets ne sont pas d'aussi longue durée, et, sous ce rappo*- >-^ leur valeur agricole est bien inférieure. H en est de même de les o^valeur vénale'.

Quelques analyses empruntées aux essais de culture que Vceleïc^^ ^

a poursuivis sur les navels de Suède, avec divers engrais, comp]^

teronl avec celles des matières essayées pour leur degic de solubx

lité, les observations sur les poudres d'os réduites en farine. El/e^^ sont réunies dans le tableau CXXXIV.

Les farines fines n" 1 et 2 préparées avec des os purs, qui renferment plus do 4. p. 100 d'ammoniaque et 50 p. 100 de phosphate, sont des articles de bon aloî ; mais le n° 3, vendu comme farine pure, avec un grain grossier, n'est qu'un mélange à parties égales de farine d'os et de cendre d'os. Les farines n" 4 et 5 proviennent d'os étuvés à la vapeur qui n'ont pas trop perdu d'azote ; le n' i a été essayé pour sa solubilité et le n° 5 dans la culture des navets à Itochcster.

Os fei-inenlés. — Le professeur Wôhler, de Gôttingen, fut ie premier a signaler que la poudre d'os, quand elle est légèrement bumectée d'eau, devient beaucoup plus soluble et que la solubilité du phosphate augmente rapidement avec la putréfaction de la gélatine, l'usey recommandait de son côté, après avoir mouillé la poudre d'os, de la mettre en las avec des cendres, du sable ou des matières poreuses, et de roiilinuer à l'arroser d'eau, d'urine, etc., pour amener les os à l'étal de fermentation. Les os fermentes, d'après une analyse de Vœicker, ont la composition suivante', déjà donnée sous le n- 1 tableau CXXXII :

Eau lî.lî

Matière organique ' !8.7l

Phosphate tribasique de chaiii et de magnésie. 49. ?S

Carticnate dechaui cl sels alcalins S. 9!

Sable 1.07