Analyses de moûts de vin et de moûts de fruits

25. Analyses de vins et du produit de la fermentation des fruils.

Essais d'engrais.

Observations météorologiques.

se propose de continuer la plupart de ces travaux pendant

ei885.

Station agronomique de Marhourg,

analyses chimiques et microscopiques ont augmenté de 471 nt cette année ; elles se répartissent de la manière suivante :

Engrais 245

Lait et produits de le laiterie 117

Fourrages 190

Semences 67

Betteraves ii sucre 10

Terres, marnes, cbaux 37

Produits industriels 21

Eaux -lOÔ

Produits alimentaires 98

Pétroles. 19

ToUl 1,239

échantillons d'engrais venaient presque tous des marchands ^.ille. On a trouvé de très petites différences et le plus souvent rchandise n'était payée qu'après l'analyse. 11 est entré cette

au laboratoire 81 superphosphates ammoniacaux et superliates azotés, 58 superphosphates, \ sel de potasse, 16 sulfates loniaque, :25 nitrates de soude, 9 poudres d'os, 2 poudres de

7 phosphates de chaux précipités, 10 engrais divers et 36 its bruts. On a trouvé en moyenne dans :

udre d'os 3. G3 d*azote. 22.15 d'acide phosphorique p. 100.

traie de soude ...15.8 — •» — —

Ifate d'ammoniaque .20.4 — » — —

isai du lait se réduisait le plus souvent au dosage de la matière

que l'on faisait par les pesées. Une Société laitière qui payait

it suivant sa richesse en matière grasse, a envoyé 138 échan-

H.NN. SCIENCE AQKON. ^ 24

On a analysé les fourrages suivants :

52 tourteaux de sésame, 32 farines de graine de coton, 11 tourteaux de coton, 9 tourteaux d'arachide, 3 farines d'arachide, 4 tourteaux de pavot, 1 farine de pavot, 2 tourteaux de coco, 1 farine de coco, 1 mélange de farine de palmier et de coco, 1 tourteau de lin, 4 tourteaux de colza, 9 tourteaux de palmier, 4 de chair en poudre, du son, des marcs de brasserie, du maïs vert et du maïs ensilé. La farine de riz, qui Tannée dernière accusait 18 p. 100 de protéine el de matière grasse, en renfermait ces derniers temps de 22.1-26.2 p. 100, les échantillons d'un titre inférieur deviennent plus rares.

Dans les semences de trèfle rouge, on en a trouvé 65 p. 100 sans cuscute et 35 p. 100 avec 4-131 graines de cuscute par kgr. de semence. On a reconnu la présence de la cuscute dans ^ échantillons de luzerne. On a fait 416 analyses de Contrôle et 334 analyses payantes, les autres analyses ont été faites à la demande de l'adminislratioa-

Station agronomique de Wiesbaden,