TOME XXXIl
Physiologie végétale. — Composition des végétaux.
D'' B. ScHULTZE et D*" E. Flechsio. Recherches comparatlYCS sur la quantité d*amides formées pcodant la germination de diverses graines à I^obscurité. p. 137-148.
D' M. Jarins. Influence de quelques solntioos salines sur la germination des graines de culture indigène (avec une planche), p. 149-178.
Prot D' F. Sestinl Relation entre le poids atomique et les fonctions physiologiques des éléments chimiques, p. 197-199. En considérant les tables de Mendelejeff, Tauteur a remarqué que les éléments
d'un poids atomique inférieur à 56, entrent, à quelques exceptions près, dans
la composition des matières organiques végétales. Il espère pouvoir en déduire
une loi.
D' U. Kreusler. Méthode pour observer Tassimilation et la respiration des plantes, p. 40^-405.
D' J. RiTZEMA Dos. Contribution à Tétude de quelques animaux nuisibles à Tagriculture. Le Merodon equesiris des narcisses, p. 91-104.
— Sur quelques maladies des plantes produites par le Tplenchus de&astairix, (némalode décrit par J. Kuhn), p. 10Ô-113.
E. IScHULTZE et E. BussHARD. Sur la présence de la glutamine dans la betterave et sur ses propriétés optiques, p. 129-136.
D' E. Fleghsig. Analyse de quelques variétés de lupins, de pois et de mais, cultivés dans les mêmes conditions (de sol, d'engrais et de température), p. 179-
D' Kiederstad. Analyse de quelques feuilles de tabac, p. 193-195.
D' R. Ulbiiicht. Essai de diverses variétés de courges, p. 231-240.
Sol. — Engrais. — Estais de fumiire.
L. SosTEGNi. Recherches sur les matières humiques extraites de la tourbe,
D' 6. Looks. Sur les combinaisons organiques azotées dans la terre arable,
J. Stoklasa. Étude sur la désagrégation du grès, p. 203-214. A. MuLLER. Nouvelles recherches sur la fermentation de Turine, p. 271-283.
— Puriilcation de Teau d'ègout, p. 285-300.
— Conservation et désinfection du sang des abattoirs, p. 301-305. D' R. HoRNBERGER. Valcur des fougères comme engrais, p. 371-380.
Prof. D' A. Kmmerlinq. Nouvelle méthode volu métrique pour le dosage de Tacide phosphorique soluble dans les superphosphates, p. 395 et p. 429-439. Celte nouvelle méthode e^t basée sur la précipitation, presque complète, de l'acide phosphorique à l'état de phosphate tricalcique. par une solution de soude que l'on verse dans un mélange de chlorure de calcium et de superphosphate. La précipitation de l'acide phosphorique se fait d'après Téquation suivante :
CaH(P0*)' •+- 2 CaCl« -H 4 NaOH = Ca»(PO»)» 4- 4 NaCI -4- 4 H«0.
On se sert comme indicateur de la phtaléine du phénol qui Tire au Tiolet au moment où tout Tacide pbosphorique est transformé en phosphate tricaictque. Il est essentiel de déterminer, par un essai préalable, la proportion d'acide libre (lui se trouve dans la solution. Cette détermination se fait avec une liqueur titrée de soude, on emploie l'orangé de méthyle comme indicateur. La solution colorée passe du violet-rouge au jaune an moment où tout Tacidc pbosphorique libre est transformé en phosphate monobasique ; ce changement de couleur correspond exactement au point que Ton désire atteindre.
Il faut pour ce dosage, une liqueur de soude dont 1 centimètre cube correspond environ à 0,005 P^O*. une solution de 200 gr. de chlorure de calcium pur et sec dans un litre d*ean ; cette solution est alcaline, on la neutralise soigneusement.
La phtaléine du phénol, en solution alcoolique, à raison de 2 p. tOOO, et une solution aqueuse d'orangé de méthyle servent d'indicateur. On pèse 20 gr. de superphosphate, on ajoute un litre d'eau pour dissoudre et on filtre. On mélange 200 centimètres cubes du liquide filtré avec 50 centimètres cubes de la solution de chlorure de calcium. Ce mélange est introduit dans une burette, on remplit une seconde burette avec la liqueur de soude et Ton mesure dans un verre à précipiter de 20 à 25 centimètres cubes de cette dernière liqueur suivant la richesse présumée du superphosphate. On étend légèrement la solution de sonde avec de l'eau, après y avoir ajouté 2 centimètres cubes de solution de phtaléine, puis on fait couler rapidement le mélange de superphosphate et de chlorure de calcium jusqu'au moment où l'indicateur a perdu toute coloration rouge.
11 faut maintenant déterminer l'acidité du liquide, ce que Ton fait en mesurant un volume du mélange de superphosphate et chlorure de calcium, semblable à celui qu'on a été obligé d'employer pour le titrage précédent. On ajoute quelques gouttes d'orangé et Ton titre avec la soude jusqu'à Tapparition de la tr* i jauneorange.
Après avoir répété ces essais un certain nombre de fois, on possède tous les éléments du calcul de l'acide pbosphorique.
Celte méthode donne des résultats un peu trop forts« elle s'applique aussi au dosage de l'acide pbosphorique dans les superphosphates ferrugineux, la difiTéreiice est plus forte, dans ce cas, et s'élève à 0,1 6 p. 100 sans pouvoir cependant dépasser 0,30 p. 100 en plus.
D*" A. ËMMEULiNo. Action de l'acide azoteux sur l'urée, l'acide uriqucetle sulfate
d'ammoniaque (avec une figure), p. 4iO-450. D'' 0. Kgllner. Action du protoxyde de fer sut* la végétation, p. 3G5-370.
Aliments et fourrages. — Ezpérienoei d'alimentation.
D^ F. Sestini et A. Dicocco. Valeur alimentaire des spadices de maïs égrenés
(Maïskolben), p. 7-8.
D'' 0. Kellner. Etude des modifications que subit le fourrage mis en meules,
p. 5G-71. — Essai sur des moutons de la digestibilité de divers fourrages, p. 72-89. K. Mach. — Sur le foin consumé, p. 263-270. D*' LiEBscuER (d'Iéna). Étude des aliments concentrés, p. 399-101.
On fait bouillir les graines avec une solution étendue de soude, pour dissou-
4re Tamidou et Ton examine ensuite au microscope les parties insolubles avec un faible grossissement. Il suflit pour les tourteaux d'en examiner une coupe au microscope.
L'auteur a fait une collection de 60 préparations microscopiques, qu'il vend C2 fr. 50 ç.
Cette collection comprend des coupes transversales et longitudinales des principales graines ainsi que les formes les plus connues de Tamidon dans les matières amylacées. Ces préparations sont colorées, on en trouvera rénuniéralioa dans la note de Tauteur.
D'' A. Emmeuling. Sur l'essai des fourrages, p. 401-402.
L'analyse chimique ne suffit pas toujours pour déterminer la qualité d'im fourrage ; il faut aussi rechercher les moisissures et les organismes qu'il peut contenir. On favorise le développement des spores qui pourraient se trouver dans le fourrage en plaçant à Tëluve, pendant 24 heures, à 3d°-40<', un gramme de réchantiUon à essayer dans un flacon stérilisé et bouché avec du coton, ks résultats de ces essais ne sont pas encore bien nets, on peut cependant indiquer les généralités suivantes :
Les tourteaux d'arachides présentent souvent des moisissures , rarement des bacilles.
Les tourteaux de coton renferment pins souvent des bactéries que des moisissures ; ils possèdent souvent une réaction alcaline après la fermentation.
La farine de riz est souvent moisie et l'on a pu y observer quelquefois des micrococcus. Le tourteau de coco est plus pur ; on y a trouvé le Bacillus subHtis et quelquefois aussi un mycélium que l'on n'a pas encore pu déterminer. Lestonrteaux de palme ne renferment que rarement des champignons ou des spores. L. Brockeua et prof. D' A. Maybr. Essais pratiques d'alimentation permettant de
comparer Je loin ensilé au foin frais, p. 407-417.
Technologie agricole.
W. CuLUDZiNbKi. Composition de la toison des moutons à grosse laine et des mérinos (avec une planche), p. 115-128.
D' F. SzYiiANSKi. Étude des peptooes du malt, p. 389-394 é D' G. W'iiiGELT. Essais de fabrication de vin artiOciel, p. 397-398. U' GisEMUs. De l'emploi des siphons pour les irrigations (avec 2 Qgures), p. 419-
Analyse chimique.
D' V. V. WiLM. Détermination de la matière grasse dans des graines de palmier.
D' A. LoNui. Élude analytique sur l'azote ammoniacal des combinaisons amidécs
et des aminés des produits végétaux, p. 15-56. D^ A. WiELER. Analyse de l'aubier du pin sylvestre et du saule, p. 307-364. D'A. Plant.\. Sur la composition chimique du pollen du pin commun {Pinus
stjlvesCris), p 215-230.
D' U. Ulbricht. Analyse de quelques variétés de Courges, p. 231-240. K. i'oRTELE. Composition des graines de maïs, p. 241-262.
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