Plantes légumineuses et foin de prairies artificielles
Parmi les plantes légumineuses propres à former des prairies arlificielles, Vœlcker, après Way et Anderson, a examiné la composition de diverses espèces de trèfle, du sainfoin, de la luzerne, de la vesceetdu plantain*.
Nous nous bornerons à reproduire, U)bleau LU, les analyses de Vœlcker, celles de Way ayant été publiées dans le Journal de la SoâHé royale d* agriculture (V Angleterre en 1853, et celles d'Anderson dans les Transactions de la Highland Society, également en
Les plantes soumises à Tanalyse provenaient de petiles platesbaudes disposées dans une même pièce restée sans fumure, à Cirencesler; elles avaient été récoltées en août et en septembre, au moment de leur entrée en floraison.
A. — Trèfle.
La proportion d'eau p. 100 dans le trèfle frais, et celle des matières assimilables dans le trèfle sec, ne varient pas seulement pour la même espèce, comme le montre le rapprochement des cbifl'res obtenus par les divers analystes, mais elles implitpicnt, quand on compare les diverses espèces, une divergence dans la valeur nutritive qu'il y a lieu de justilier. Vœlcker est porté à croire que la qualité du trèfle ne dépend pas autant de la variété cultivée que de l'époque à laquelle il est fauché et de la nature du sol où il vient. Il est certain que telle variété de trèfle se plaît davantage et acquiert une valeur nutritive plus grande dans -un sol approprié que dans un autre; de même, Tépoque de la coupe exerce une grande influence sur cette valeur, car le trèfle jeune contient plus de matières assimilables et moins de fibre hgneuse que le trèfle vieilli sur place.
Racines du trèfle. — Dans les recherches que Vœlcker a décrites sur les causes des avantages que procure le trèfle dans l'assolement, comme récolte préparatoire du froment, et que nous résumerons
1- Journal qf Highland Society^ juillet 1853 ; et On the chemisiry offooU, 185G.
ANNALEb DE LA SCIENCE AGRONOUIQUE.
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