II. A. Campf.stris. Linn. (Var. Edulis

Vitt.) Pileo pulvinato , albo , lævi , margine integro , juniori involuto; lamellis postice obtusis ; annulo bifido , demum ascendenti , subinfundibuliformi. (Vitt.)

Tab. 121. Fig. 2.

III. A. Mouceron. Bull. Gregarius. Pileus subirregularis, convexo-explanatus , siccus , carnosus. Lamellœ inæquales , albido-pallidæ , liberæ, transversim strictæ, antice evanescentes. Slipes crassus, solidus, brevis, albidus. (Vitt.)

Tab. 121. Fig. 3.

IV. A. Df.liciosus. Linn. Pilous subviscosus obsoletè zonatus, aurantio-lateritius, expallens. Lamellœ variæ , fulvo-aurantiacæ. Stipcs cavus, glaber, scrobiculatus.

Lac intense croceum. Caro mutabilis.

(Vitt.)

Tab. 121. Fig. 4.

V. A. Exquisitus. Vitt. Magnus, pileus carnosus, siccus, sublævis, velatus. Lamellœ liberæ, remotiusculæ , antice latiores, primum albido-pallidæ , sero sordide carneæ, demum fuscæ. Stipes floccosofarctus, annulo albo, amplissimo cinctus. Volva marginata, fugax.

Tab. 121. Fig. 5.

Car. gèn. Agaric. Linn. Hyménium lamellé, lamelles séparables du chapeau, radiées et longitudinalement ascigères. (Endl.)

Car. spec. I. A. des Champs. Linn. (Var. des prairies. Vitt.) Chapeau à la fin d’un brun - rougeâtre , écailleux par ses poils réunis, à bord déchiré, à son jeune état à peine retourné en dedans; lamelles ventrues, obtuses en arrière ; anneau réfléchi, lacéré, presque fugace. (Vitt.)

PI. 121. Fig. I.

II. A. des Champs. Linn. (Var. des couches. Vitt.) Chapeau voûté , blanc , lisse, bord entier, dans le jeune âge réfléchi en dedans; lamelles en arrière obtuses; anneau bifide, à la fin remontant, presqu’en entonnoir. (Vitt.)

PI. 121. Fig. 2.

III. A. Mouceron. Bull. Naissant en groupe. Chapeau presque irrégulier, convexe ou plane, sec-charnu. Lamelles inégales, blanchâtres, pâles, libres, transversement striées, s’évanouissant en avant. Stipe ou pied épais, solide, court, blanc. (V.tt.)

PI. 121. Fig. 3.

IV. A. Délicieux. Linn. Chapeau presque visqueux, obscurément zoné, d’un orange briqueté, pâlissant. Lamelles variées, d’un brun orangé. Stipe ou pied cave, glabre, scrobiculé. Lait d’un jaune intense. Chair changeable. (Vitt.)

PI. 121. Fig. 4.

V. A. Exquis. Vitt. Grand, chapeau charnu, sec, presque lisse, voilé. Lamelles libres, un peu éloignées, plus larges en avant d’abord d’un blanc terne , puis d’un incarnat sale et enfin brunes. Stipe rempli de flocons; anneau blanc, très ample entourant le pied. Volva bordée , fugace.

PI. 121. Fig. 5.

Le Champignon des prés se distingue facilement à son chapeau plus applati, ordinairement garni de péluches brunes triangulaires qui s’applatissent elles-mêmes sur lui et à ses lamelles variant par l’âge depuis le blanc rosé, le rose, la couleur de chair, jusqu’au brun T. III. 1S

AGARICUS.

foncé. Ce champignon a plus de goût que celui des couches et l’idée d’Horace : pratensibus optima fungis Natura est : aliis male creditur (la nature des champignons des prairies est la meilleure et ceux qui croissent ailleurs sont mauvais) subsiste encore dans nos populations.

Le Champignon des couches ou celui qu’on cultive le plus ordinairement, n’est pas une espèce distincte , mais seulement une variété de celui des prairies , ce qui revient à dire que l’une peut produire l’autre. Le champignon des couches est plus bombé à son chapeau , plus lisse , les lamelles sont plus couleur de chair rosé. Il est plus fade que le précédent, mais il est fort recherché des gourmets parce qu’on peut se le procurer en toute saison.

L’Agaric mouceron est un champignon qu’on trouve abondamment dans quelques forêts de Belgique , de mars à juin , et dont la chair est compacte , blanche , sans lait et d’une excellente odeur. La figure et les caractères indiqués ci-dessus, suffiront pour le faire distinguer. Du moment qu’on en trouve un on ne tarde pas à en rencontrer beaucoup dans sa localité. C’est un des meilleurs champignons qui puisse se manger et il fait les délices des Français et des Italiens. Goûté cru , il est piquant , mais cuit, son fumet est parfait et pénètre toutes choses. On ne peut le confondre tout au plus qu’avec YAgaricus acerbus de Bulliard, qui après tout ne tue pas, mais seulement est acerbe; ce dernier est pourvu d’un bord floconneux que ne présente pas le mouceron.

L'Agaric délicieux n’a pas reçu sans doute ce nom en vain de Linné même. On le trouve dans les bruyères et sous les sapins. C’est un mets excellent et les mois d’automne il est rare de ne pas en trouver dans de telles localités. La figure et la description le feront suffisamment reconnaître. Les Allemands, les Polonais, les Suisses, les Russes , les Suédois le placent avec raison cà la tète de tous les champignons. Il est si bon qu’on le mange à l’huile, au poivre et au sel seulement, de crainte que le contact d’autres mets n’ôte sa qualité.

L’Agaric exquis exprime sa qualité par son nom. Son énorme anneau divisé en colerette le fait reconnaître. 11 en arrive à Bruxelles dans une certaine saison une petite quantité consacrée à l’usage de la cour.

Nous revenons plus loin sur l’histoire des champignons, p. 112.

PLANTES NOUVELLES

Ariscæuia maKojaiiuiii. Kunth. Plante acaule , feuilles longuement pétiolées , quinées-pédatiséquées , segments oblongs , acuminées . l’intermédiaire plus large , longuement ensiforme ; hampe égalant le pétiole en longueur; spadice filiforme, spathe en voûte, acuminée , presqu’aussi longue que le spadice. On ne connaît pas la patrie de ce nouvel Ariscæma qui se vendait dans les collections de M. Jacob-Makoy , sous le nom d ' Arum crinitum. M. Kunth, professeur célèbre de l’université de Berlin , l'a distingué sous le nom de l’horticulteur belge. Cette plante fleurit en janvier, la spathe est d’un brun noir et pourpre; le spadice est mâle au-dessous dans le sexe répandu dans le commerce, ce qui nous fait craindre que si la femelle n’est pas introduite, l’espèce se perdra vite ; les anthères sont pourpres ; la spathe est verte , variée de violet, d’un fort bel effet. ( Spec . novœ horti regii botanici Beroliensis , auctore Kunth.)

Broiigiiiartia robinioides. Kth. Rameaux poilus, folioles au nombre de huit ou neuf paires avec impaire, elliptieo-oblongues , obtuses , mueronées , glabres au-dessus , au-dessous pubescentes ; les plus jeunes de chaque côté et surtout au-dessous subargentées et poilues ; fleurs axillaires, ternées, longuement pédonculées; pédoncules poilus; calices soyeux-pubescents , à deux bractées à la base , bractées oblongues-lancéolées, poilues, d’une moitié plus courtes que le calice; corolle glabre. Cet arbre a été pris d’abord pour le Robinia sqammata en 18-4-4 , puis en 18-45 pour X Astragalus frutescens. Ce n’est qu’aujourd’hui qu’on connaît sa véritable nature. Il est originaire du Chili; il fleurit en juillet. Les feuilles ont un demi pied de longueur, et les folioles mesurent de 12 à 1-4 lignes ; les corolles sont pourpres foncées. (Spec. nov. et emendatœ horti regii Beroliensis.)

Cerens creuatus. Lindl. Rameaux droits comprimés, biconvexes, également crénés sur les bords, tous verts, fleurs énormes, blanches, stigmate à neuf rayons. On connaît toute la beauté des Cereus grandi florus et Cereus Napoleonis , dont les fleurs sont des merveilles du règne végétal. Cette espèce-ci de Cactus peut leur être comparée et si le second de ces Cactus nommés, n’a point d’odeur et le premier une odeur d’héliotrope et de vanille très prononcée , il est à remarquer que le Cereus crenatus

PLVNTES NOUVELLES.

présente aussi un délicieux parfum. Quand la plante est jeune, la tige ressemble à celle du Cereus speciosissimus , mais plus tard la différence saute aux yeux. Une orangerie lui suffit; la fleur mesure deux décimètres de diamètre, ses pétales sont blancs lavés de jaune, ses sépales bruns lavés de vert, l’androcée est jaunâtre et les rayons du stigmate verts. En 1844 , cette espèce mérita la médaille d’or pour les nouvelles espèces remarquables à l’exposition de la société d’horticulture de Londres.

Fourcroya tnbiOora. Kth. et Bouché. Plante acaule, feuilles radicales réunies, roides, étroitement linéaires, carinées-canaliculées , arcuées-recourbées , striées-nerveuses , glabres au-dessus, au-dessous un peu scabres , bord finement denticulé, d’un vert foncé; hampe droite, très longue, simple; fleurs réunies par fascicules, à bractées, longuement pédonculées , penchées ; fascicules éloignés , unilatéraux , périanthes tubuleux-connivents. Cette plante est du Mexique. Elle fleurit en juin. Les feuilles mesurent de 16 à 18 pouces et sont larges d’un demi pouce; les fleurs sont longues de 20 lignes; elles sont vertes et rouges en bas; l’ovaire est rouge. Cette plante est encore fort rare, elle fait partie des collections du jardin botanique de Berlin, où MM. Kunth et Bouché l’ont décrite récemment, ( Spec . nov. et entend, horti regii bot. Beroliensis .)

Lippia bicolor. Kth. et Bouché. Arbrisseau droit , rameaux quadrangulaires , poilus, hispides; feuilles opposées; pétiolées , ovales-elliptiques , aiguës , arrondies à la base et s’amincissant en pétiole , suberénulées-dentées , subrugueuses, poilues des deux côtés, membraneuses ; capitules axillaires au nombre de trois ou de quatre, longuement pédoncules , subglobuleux, égalant presque les feuilles en longueur, bractées courtes-ovales , aiguës pubescentes , d’un rose terne , un peu plus courtes que la fleur. Cette plante est du Mexique et vivace; elle fleurit en décembre; la corolle est blanche, à tube allongé, le limbe a quatre lobes; il est bordé de rose; le stigmate est épais papilleux. [Spec. nov. et entend, hort. Beroliensis .)

Nelumbinm caspicuiu. Fisch. Pétales obovés, obtus, peu différents en grandeur ; neuf carpelles. C’est une variété du Nelumbium speciosum, selon De Candolle. Cette espèce se cultive en Angleterre avec succès et la plante fleurit dans l’eau ; la fleur est magnifique, de près de 18 centimètres de diamètre. Nous avons reçu naguère des graines et des plants du Nelunibiunt speciosum , par M. Raffeneau-Delile , directeur du jardin botanique de Montpellier, et qui accompagna Napoléon dans son expédition en Egypte, on il avait vu la plante croître librement. Malgré tous nos soins , cette espèce n’a pu se conserver dans nos serres. Devons-nous attribuer cet insuccès à la nature de nos eaux ou à toute

autre cause , c’est ce que nous ne saurions décider , niais ces mécomptes mêmes , qui du reste sont ceux de beaucoup d’horticulteurs, doivent engager ceux-ci à se livrer à la culture des plantes aquatiques.

Quisqualis sincusis. Lindl. Feuilles oblongues brièvement pétiolées, et rameaux glabres ; bractées caduques. C’est le Quisqualis indien de Loureiro. Le Quisqualis indica , charmante espèce trop peu cultivée en pots, offre de l’analogie avec cette espèce-ci que nous avons vue en fleurs dernièrement chez un propriétaire horticulteur du Brabant. Les fleurs rouges pendantes font un charmant effet. La plante réclame la serre chaude. [Lindl. Bot. Beg., 15, 1844.)

Salvia Boncheaua. Kth. Arbrisseau à rameaux velus pubescents ; feuilles pétiolées , ovales, aiguës, obscurément cordées, subcunéiformes à la base et trinervées, crénelées au bord, membraneuses, de chaque côté couvertes de poils opprimés , plus pâles au-dessous ; épis terminaux interrompus, verticillastres sexflores, bractées vertes , caduques; calices plus longs que les pédicelles , infondibuliformes-campanulés, glanduleux , à poils roules , verts , lèvre supérieure entière , l’inférieure bifide, lobes courts , ovales, aigus ; corolles trois fois plus longues que le calice, tube exsert , ventru, gorge un peu contractée; casque droit, entier, lèvre inférieure à lobes latéraux oblongs , révolutés; l’intermédiaire arrondi, entier, défléchi; étamines incluses; style velu, exsert. Cette plante dont les bractées et les calices sont au bout d’un rouge pourpre foncé et passant au brun, se rapproche de la Salvia fulgens Cav. et M. Kuntli qui l’a décrite comme nouvelle espèce, doute cependant qu’elle n’en soit pas une variété. Elle est originaire de l’Amérique tropicale et vivace. M. Bouché, inspecteur du jardin botanique de Berlin, a le premier pi’oposé de distinguer cette sauge nouvelle et M. Kunth la lui a dédiée. Elle fait partie des collections de Berlin. ( Spec . nov. et emendatœ horti regii botanici Beroliensis , auctorc Kunth .)

Solauum syringæfolium. Kth. et Bouché. Arbrisseau iiierme; rameaux finement poilus ; feuilles pétiolées , ovales , légèrement cordiformes , aiguës , très entières , membraneuses , couvertes surtout en dessous de poils très petits , punctiformes ; cymes terminales , à la fin latérales , longuement pédonculées , irrégulièrement et alternement dichotomes rameuses , paniculéformes ; calices finement poilus , turbinés-urcéolés , quinquéfides ; lobes courts, ovales, aigus; corolles quatre fois plus longues que le calice , rotées, quinquéfides , anthères libres, ovaires glabres. Ce Solanum est du Chili ; il est vivace et fleurit en juin. Les fleurs sont violettes, et ont quelque analogie avec celle de la Douceamère. (Spec. nov. et emendatœ horti Beroliensis.)

Solanuin vcuustuui. Kth. Arbrisseau incrmc ; rameaux flcxucux,

PLANTES NOUVELLES

glabres, feuilles assez longuement pétiolées, ovales-oblongues , acuminées, arrondies à la base, simples ou inférieurement deux ou trois fois découpées, très entières, membraneuses, couvertes au-dessus de poils petits, au-dessous à peu près glabres, ciliolés ; pétioles poilus du côté interne; panicules simples, terminales, plus tard latérales , penchées; rachis et rameaux flexueux , glabres, fleurs longuement pédicellées, subracémeuses ; calices urcéolés à 5 dents courtes, glabres, corolles rotées , profondément quinquéfides , divisions ovales, aiguës, velues, ciliées ; anthères libres ; ovaire glabre. Cette espèce vivace est originaire de l’Amérique méridionale ; elle fleurit en octobre , sa corolle est lilacine , les anthères jaunes. Les fleurs ressemblent à celles de la Douceamère, mais l’arbuste entier à un faux air du Syriuga de Perse. C’est une jolie acquisition pour nos jardins. ( Spec . nov. et ernendatœ horti Beroliensis.)

Smithia pnrpurea. Hook. Tige droite rameuse, glabre; folioles oblongues, longuement apiculées , ciliées, en-dessous sur la côte submarginale surtout, striguentes; stipules adnées, ovales , terminées par une soie, grappes terminales et latérales; pédoncules séteux égalant les feuilles en longueur, bractées ovales, lèvres du calice entières, striées, ciliées, corolles pourpres, (le dessin les porte bleues et violettes) ; étendard arrondi et ailes notées d’une tache blanche, ouverts, unidentés à la base par dessus, ovaire linéaire, pluri-ovulé , cupulé à la base. Cette sixième espèce de Smithia a été découverte à Bombay, par M. Law. C’est une plante procumbante, très délicate, agréable par sa finesse extrême dans ses feuilles , ses tiges et ses fleurs et en la cultivant de manière à en serrer les pieds, nous sommes surs qu’elles doit produire un fort joli effet. [Bot. Mag. , 4283, février 1847.)

Trochetia graudiflora. Lindl. Feuilles ovales aiguës, subdentées ; pédoncules de 3 à 4 fleurs , pétales de la longueur du calice. Ce noble végétal, originaire de l’ile Maurice, appartenait aux collections du duc de Northumberland , à Syon , mais nous en avons vu depuis des pieds en Belgique. C’est un buisson très feuillé, «à grandes et fortes feuilles un peu rudes , ovales-lancéolées et couvertes de petits amas de poils. La fleur est d’un beau blanc de neige avec des taches jaunes nébuleuses à la base des pétales ; les étamines sont réunies en une colonne. Ce genre de Byttneriacées a été dédié par De Candolle à M. Dutrochet, le célèbre physiologiste dont la France vient de déplorer la perte.

TROISIÈME ET QUATRIÈME PARTIE