Sucre de kaki. —— Tonkin

Sucre recueilli à la surface de kakis séchés.

239, Torreya nucifera; graines. —— (onifères. — Tonkin.

Le T'orreya nucifera, de Chine et du Japon, est le fer {zu des Chinois, le kÆaya des Japonais.

Ses «fruits » sont, plus exactement, des graines arillées. Sous larille charnu est un tégument ligneux qui enveloppe une amande comestible. Cette amande, qui est ruminée, est mangée fraiche ou sèche comme les noisettes, dont elle a le goût ; on la fait ordinairement griller. En médecine locale, elle est considérée comme laxative et vermifuge.

Les graines en collection sont d’importation chinoise (Tse-kiang).