Riz hâtif, en paille. — Cochinchine

Sorte dite lua nang em à Thu-dau-mot.

Les riz hâtifs sont des riz semés plus tôt que les riz de saison. Ces semis, en Cochinchine, ont lieu vers mai: le repiquage est fait en juin ou juillet, et on récolte en novembre ou décembre.

Autres paddys hâtifs de Cochinchine, en collection : lua nang con ; lua nang dai ; lua nang quot dieu; lua nang quot trang ; lua nang quot ; lua nang nga; lua nhum dieu ; lua doc co ; lua doc trang ; lua gie vang ; lua caug taug thaug ;

ma mong tay ; lua mong chim ; lua chim coc ; lua tien ; lua ziem ; lua ba trang ; lua troc chat ; lua tan bac ; lua sa mot ; lua sa nha sap ; etc.

. Riz de saison, en paille. — Cochinchine.

Sorte dite lua ra.

Les riz de saison, en Cochinchine, sont semés en juin, repiqués en août et récoltés de décembre à février ou mars.

A Thu-dau-mot, le ra est repiqué en juillet et récolté en décembre.

Les riz de saison fournissent la part de beaucoup la plus importante de la production cochinchinoïse.

Autres riz de saison, en paille, de Cochinchine, en collection : lua ra nuot ; lua mac nuoc ; lua mac cu; lua muop ; lua nang noc; lua nang ca; lua nang xuc; lua chaug be ; lua mbug tay chim ; lua don gankh ; lua tieu do ; lua bong dua ; lua ca tien: lua muop ; lua giang ; lua gau da ; lua duot nuoc ; etc.

6 bis. Paddy rouge. — Cochinchine.

Grains longs et étroits, à balles rouges et à grain très blanc.

. Riz gluant, en paille, de Soc-trang. — Cochinchine.

Sorte dite rep trang vit.

Autres paddys gluants de Soc-trang en collection : rep iso sao ; nep huong.