Riz en paille de Muong-sing. -— [,a0s

C’est le khao puok deng des Laotiens.

Au Laos, la production annuelle du paddy est d’environ 400.000 tonnes, pour une surface cultivée en riz de 450.000 à 900.000 hectares.

La plaine de Muong-sing, dans le Haut-Mékong, pourrait, par son étendue, être une région rizicole de bien plus grande importance qu’elle ne l’est actuellement.

La sorte exposée est un grain court et ovale, à balles jaune sale et à grain rouge, non gluant.