Graines de kapok. — Walvacées

Le Ceiba pentandra, ou kapokier, introduit à Madagascar — et qui sera cité de nouveau plus loin, à propos des textiles — est surtout intéressant pour la bourre de ses fruits, qui est le kapok du commerce; mais les graines, d'autre part, contiennent 21 à 24°/, d’une substance grasse, qui est une huile comestible, limpide, de couleur blond clar, et dont le goût assez prononcé rappelle celui de

l'arachide, La densité de cette huile (0,914 à 0,923) est vor-

sine de celle de l'huile de coton épurée, que l’huile de kapok pourrait remplacer avantageusement dans ses applications, puisqu'elle est immédiatement limpide. L'indice d'acide est de 26, celui diode 101,5 et celui de saponitication 194,2. Le tourteau est riche en matière azotée, et blanc; il peut être employé comme alimentation et comme engrais.

(Grisard : Note sur le kapokier ou fromager des colonies françaises. Bulletin de l'Office Colonial, janvier-février 1916. — Economic Products from the Zansibar Protectorate, dans le Bulletin of the Imperial Institute, juillet-septembre 1914.)