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Viandes frigorifiées ............ 275.000 »

La Wileman's Brazilian Rewiew calcule que, pendant les onze premiers mois de la guerre, d'Août 1914 à Juin 1915, le Brésil a exporté 31.551 tonnes de cacao, tandis qu'il en avait exporté 39.453 tonnes pendant les onze mois correspondants de la période précédente (Août 1913 à Juin 1914).

Le même calcul a été fait pour les cafés brésiliens, dont il est sorti 12.700.170 sacs de 60 kilos d'Août 1914 à Juin 1915, tandis qu'il en était sorti 13.853.422 d'Août 1913 à Juin 1914. En 1913-1914 les sorties à destination de l'Allemagne, de l'Autriche et de la Belgique avaient été de 3.285.128 sacs, alors qu'elles ont été nulles en 1914-1915. (Bulletin Officiel du

Bureau de Renseignements du Brésil à Paris, 15 Octo-

bre 1913).

Le pitanga. — Le prifanga est VEugenia uniflora, qu'on cultive au Brésil en arbre, en buisson ou en haie. Son fruit ressemble à la cerise, mais est profondément bilobé. La

composition centésimale suivante a été trouvée aux Hawaï :

at Pme et TER A ee er 90,7

Substances insolubles dans l'eau .. 1,93 Aides sieste res EM rune ages ! 1,44 Albumimboiïdes, . :..:...8 LE 1,02 SUCrÉ nat onde een one tee 5555 00706 Matières erasses: Le he de ae 0,60

Ces fruits sont consommés tels quels, ou bien on en fait des gelées, des sorbets, des liqueurs, des sirops, des vins considérés comme médicinaux et apéritifs.

La culture de l'arbre paraît possible partout où les agrumes réussissent. (Shamel et Popenoe Wilson, dans 7e Journal of Heredity ; Washington, Avril 1916.)

Plantes fourragères. — La Direction de l'Agriculture à publié dans le Boletin de Agricoltura de VEtat de Sao-Paulo (Mars 1916} une étude sur le aida, où capim de Rhodes, qui est le Àhodes grass d'Australie et le CAloris Gayana Kunth, de l'Afrique tropicale. Introduite dans FlEtat de Sao-Paulo, cette Graminée fourragère vit dans les terrains divers, même secs, mais préfère naturellement les sols un peu frais, dans les endroits non trop exposés aux vents. La culture est celle de beaucoup de Graminées. On sème en lignes ou à la volée, d'Août à Novembre ou de Février à Mars, à raison de 150 à 200 litres de graines par hectare. Pendant trois ans on peut faire cinq coupes par an, avec un rendement de plus de 300 tonnes de foin vert et 100 tonnes de foin sec par hectare. On coupe un peu avant la floraison.

Dans le numéro de Février 1916 du même Bulletin est un

autre article sur le grama de Macafhé, qui serait aussi une

bonne plante fourragère, contenant, à l'état sec, pour cent:

12,90 de matières azotées.

1,87 de matières grasses. 4,84 de substances non azotées.