SECOND ET DERNIER FASCICULE

- LES CYNANCHUM A FEUILLES DE MADAGASCAR | par M. P. CHOUX

Docteur ès-sciences, Assistant de Botanique à la Faculté des Sciences de Marseille

Mémoire couronné en 1927 par l'Académie de Marseille < (Prix Joseph LAURENT, 1903-1926)

FACULTÉ DES SCIENCES DE MARSEILLE | MUSÉE COLONIAL 4 PLACE VICTOR-HUGO

Les Plantes alimentaires chez tous les peuples et à travers les âges, par D. Bois, Professeur de Culture au Muséum d'Histoire Naturelle. ;

Paul LecHEvALIER, éditeur, 12, rue de Tournon, Paris, 1927, 595 pages et 255 figures.

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Les plantes alimentaires des pays tempérés et des pays chauds sont encore insuffisamment connues. On pourrait en introduire un grand nombre avec avantage d’une région dans une autre, en s’attachant à propager les variétés les plus améliorées ; mais pour cela une connaissance parfaite de tous les facteurs entrant en jeu est nécessaire : connaissance des espèces et des variétés au point de vue de leurs caractères distinctifs, de leurs qualités propres, des possibilités de leur culture, pour obtenir les meilleurs rendements, sous les climats et aux époques les plus favorables.

Œuvre d’un des hommes les plus compétents en ces matières, cet ouvrage établit, autant qu'il est possible de le faire, les mérites vrais de nombreuses plantes et renseigne d’une manière générale sur l’ensemble des végétaux phanérogames de toutes les parties du globe qui entrent ou pourraient entrer à des degrés divers dans l’alimentation de l’homme. Une bibliographie étendue permet de se RES aux écrits concernant leur histoire et leur utilisation. ne

Ce volume est consacré aux plantes légumières ; un second, sur les végétaux fruitiers, est en préparation.

ANNALES

DU

Année 1927

ANNALES

DU

MUSÉE COLONIAL

FoNDÉES EN 1893 PAR EpouaArD HECKEL

DIRIGÉES PAR

M. Henrt JUMELLE

Correspondant de l’Institut, Professeur à la Faculté des Sciences Directeur du Musé: Colonial de Marseille

Trente-cinquième année. 4 sirie, 5° volume (1927)