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son produit, seraient de même nature que celles que produisent Véclair ou la commotion électrique, et ce qu'on appelle aflinité chimique plus forte ue serait qu’une intensité plus grande de polarisation.

Dans les corps oxigénés, le caractère électro-chimique dépend ’ordinaire du radical, et non pas de l’oxigène ; et voilà pourquoi Voxigénation ne produit pas nécessairement des acides ; voilà pourquoi même, avec certains radicaux, tels que ceux de la potasse et & la soude, le plus haut degré d’oxigénation n’arriverait pas jusqu'a l'acidité. Enfin voilà pourquoi il existe des combinaisons trèsintimes de substances qui se comportent réciproquement, comme feraient des acides et des bases, bien que ni l’une ni l’autre ne montre séparément les qualités ordinaires d’un acide.

Il y a dans cette manière de voir quelque ressemblance avec les idées que feu Winterl, chimiste hongrois, avait mises .en avant vers le commencement de ce siècle, dans ses Prolusiones chemiæ seculi XIX; mais Winterl ne s’appuyait que d’expériences fausses ; ou de spéculations métaphysiques vagues, et qui n'étaient pas de nature à lui concilier les suffrages des hommes accoutumiés à une marche rigoureuse dans les sciences.

“M. Berzélius a établi sur les principes dont nous venons de tendre compte, une classification des corps chimiques , à laquelle il a adapté én méme-temps une nomenclature perfectionuée. Ce travail, assez facile pour les corps simples, ne l'était pas autant pour Îes corps composés.

On sait que la nomenclature chimique francaise, devenue aujourd'hui à-peu-près universelle, représentait la composition des corps telle qu’on la supposait à l’époque ou l’on en créa les dénominations. Depuis lors, les découvertes chimiques ont apporté de grands changemens aux idées reçues. Des corps que l’on croyait simples se sont troavés composés ; d'autres, dans lesquels ou ne distinguait entre les élémens qu’une 6u deux variations de proportions, que l'on désignait par la terminaison, ont offert des proportions nombreuses, toutes trés-caractérisées , très-fixes, dignes de porter des noms particuliers : ainsi les substantifs et les terminaisons adjectives ont dû être multipliés. Il a fallu trouver pour les sels des dénominations qui indijuassent non-seulement l'espèce de leur base, le degré d’oxigénation de l’an et de: l’autre, mais encore leur proportion mutuelle. Des

moyens semblables ont dù être imaginés pour les combinaisons des corps combustibles.

M. Thomson avait déjà entrepris un semblable travail; M. Berzélius en présente un nouvel essai, qui lui paraît plus méthodique : il fait remarquer cependant que lorsque le nombre respectif des atèmes de chaque élément sera connu, on y trouvera pour les composés un principe de nomenclature encore plas simple et plus rigoureux.

M. Berzélius a fait une application plus importante encore de ses principes à la classification des minéraux.

La silice et différens oxides une fois considérés comme participant au rôle des acides, toutes les combinaisons terreuses viennent comme d’elles-mêmes se ranger dans la classe des sels; et, d’an autre côté, Jes lois des proportions multiples viennent donner une sorte de régulateur et de pierre de touche aux analyses minéralogiques , en aidant à distinguer les parties essentielles d’un minéral, des mélanges accidentels qui troublent sa pureté.

M. Berzélius divise les substances qui composent la masse du globe, eu celles qui sont forinées, suivant la loi de la nature inorganique , de l'union de plusieurs composés binaires, et en celles qui se forment de composés ternaires, suivant la loi de la nature organique. Toutes les circonstances accessnires. semblent , en effet , prouver que les substances de cette dermère classe doivent leur origine à la vie.

La liste des substances chimiquemeut simples comprend trois ordres : l’oxigène, les corps combustibles ou métalliques, au nombre de huit; et les métaux actuellement au nombre de quarante-deux, y compris ceux des alcalis et ceux des terres.

M. Berzélius range toutes ces substances d’après leur degré d'intensité électro-négative , en sorte que chacune d'elles est électro-négative par rapport à celles qui sont au-dessous , et électro-positive par rapport à celles qui sont au-dessus dans Ja liste. Eiles deviennent les chefs d'autant de familles minérelogiques , que l’on peut former, soit en prenant toutes les combinaisons dans lesquelles celle que Von fait chef de famille joue le rôle de base, c’est-à-dire où elle est électro-positive, ou celles dans lesquelles. elle joue le rôle d’acide, ou électro-négatif.

L'auteur a fait connaître sa méthode dans un second ouvrage, qu’il a également fait traduire en français pendant son séjour à Paris, sous le titre de Vouveau systéme de minéralogie; et il y donne, outre ses vues générales et son tableau méthodique, quelques échantillons de a manière dont il se propose de traiter chacune de ses familles.

De pareils écrits, quelque peu étendas qu'ils soient, prennent une grande importance lorsqu'ils ouvrent une carrière aussi nouvelle, et qui peut devenir aussi féconde. C’est pourquoi nous avons cru de notre devoir d’en douner l'analyse avec quelque détail.

MM. Gay-Lussac et Welther viennent d’ajouter à la liste de ces substances dues aux diverses combinaisons que les élémens peuvent produire, en suivant la régle des proportions multiples.

Ils ont découvert un acide formé par l’anion du soufre et de l’oxigène, et cependant différent et de l'acide sulfurique et de kacide

sulfureux entre lesquels il est intermédiaire. Aussi ces chimistes le nomment-ils acide hypo-sulfurique et ses sels kypo-sulfates. Il se forme quand on fait passer du gaz acide sulfureux. dans de l’eau qui tient en suspension du peroxide de manganèse. On obtient ainsi du sulfate et de lhypo-sulfate de manganèse ; on décompose ces sels par le baryte , et l’on a de l’hypo-sulfate de baryte, qui est un sel soluble ; enfin on fait passer dans la solution de l’acide carbonique qui s’unit à Ja baryte et se précipite avec elle.

Cet acide est inodore ; le vide , la chaleur ,le décomposent en acide sulfureux et en sulfurique ; ses sels, ayec la baryte, la chaux, etc., sont solubles. La chaleur en dégage de l’acide sulfureux, et les convertit en sulfates neutres. Son analyse donne deux propoitions de soufre, cinq d’oxigène et une certaine portion d’eau qui paraît esgsentielle à son existence. A

Ainsi le soufre, avec une portion d’oxigène, donne l'acide byposulfureux ; avec deux , le sulfureux ; avec deux et demi, lhÿpo-sulfurique ; avec trois, le sulfurique.

Nous avons annoncé , dans notre Analyse de l’année dernière, les ingénieux procédés par lesquels M. Thénard est parvenu à augmenter considérablement la quantité d’oxigène que les acides et l’eau peuvent absorber, Les résultats de cet habile chimiste sont principalement intéressans en ce qui concerne l’oxigénation de l’eau. En multipliant les précautions et les opérations délicates, il a fait absorber à ce liquide six cent seize fois son volume de gaz oxigène, et à l’en saturer ainsi eutièrement. L'eau, dans cet état, contient une quantité d’oxigène double de celle qui entre essentiellement dans sa composition. Elle est de près de moitié plus dense que l’eau ordinaire ; et quand on en verse dans celle-ci, bien qu’elle s’y dissolve aisément, on la voit d’abord couler au travers comme une sorte de sirop ; elle attaque épiderme , le blanchit et cause des picotemens ; la peau même serait détruite par un contact prolongé : au goût elle produit une sensation quise rapproche de celle de l’émétique ; chaque goutte jetée sur de oxide Detgent sec, éprouve une violente explosion, avec dégagement de chaleur et de lumière; beaucoup d’autres oxides, divers métaux, lorsqu'ils sont très-divisés , produisent des effets analogues : il y a toujours alors dégagement de l’oxigène ajouté à l’eau ; et quelquefois une parte de cet oxigène se combine avec le métal, lorsque celui-ci est aisément oxidable. Plusieurs matières animales, entre autres la fibrine et le parenchyme de quelques viscères, possèdent, comme les métaux nobles, la faculté de dégager l’oxigène de l’eau sans éprouver d’altération, sur-tout quand l’eau oxigénée est étendue d’eau ordinaire, L

Cette dernière observation n'appartient pas seulement à la chimie

ordinaire : elle est d’une grande importance pour la physiologie, Po y voit des solides, tels qu'il en existe beaucoup dans les eorps animés, agir sur un liquide par leur seul contact, et le transformer en des produits nouveaux, sans en rien absorber, sans ui rien céder, sans éprouver, en un mot, aucun changement dans leur propre nature, Un esprit exercé apercoit sur-le-champ toute V’analogie de ce phénomène avec ceux des sécrétions, lesquels emæ- Prassent, pour ainsi dire, l’économie vivante tout entière. |

Nous avons parlé, dans notre analyse de 1815, de la nouvelle base salifiable ou alcaline découverte dans l’opinm par M. Sertürner, et à laquelle ce chimiste a donné le nom de morphine, parce que c’est par elle que lopium exerce sa vertu, soporifique,

MM. Pelletier et Caventou, deux jeunes chimistes qui se livrent avec un zèle soutenu à reconnaître ceux des principes immédiats des substances pharmaceutiques, dans lesquels résident leurs propriétés médicales, ont découvert cette année deux autres matières du même genre, et qui doivent également être plagées dans la liste des alcalis,

La première, qu'ils ent appelée strychnine, a été trouvée d’abord dans la fève de S. Ignace, fruit d’une espèce du genre stychnos ; et nos chimistes l’ont reconnue ensuite dans la noix vomique, qui est une autre espèce de ce genre, ainsi que dans le bois d’une troisième espèce, nommée communément bois de couleuvre. On l’obtient en traitant ces matières par l’alcohol bouillant, et en préci- : pitart par la potasse caustique, ou même en laissant refroidir l’alcohol après l'avoir étendu d’eau, et l’abandonnant à lui-même. Elle se montre sous forme de cristal, en petites écailles. Elle est presque insoluble dans l'eau froide, trés-soluble daus l’alcohol; sa saveur est d’une amertume excessive; elle ramène au bleu les sucs végétaux rougis par les acides, et jouit de toutes les propriétés générales des alcalis. Sa décomposition donne de loxigène, de l’hydrogène et du carboue, on n’a pu y découvrir d’azote. Dans les yégétaux dont nous parlons, elle se trouve uuie à un acide particulier, comme la morphine l’est dans, l’opium.

MM. Pelletier et Cavyentou ont décrit avec soin les sels neutres que la strychnine forme avec divers acides; mais ils se sont attachés sur-tout à observer son action sur l'économie animale. Cette action est de même mature que celle de la noix vomique , mais portée à une intensité épouvantable : les plus petites quantités avalées ou insérées sous la peau, tuent eu peu de minutes, avec tétanos et conyulsious. Ce sont les mêmes effets que ceux du suc d’upas, autre strychnos, célèbre par l’asage qu’en font les habitans de Java pour empoisonuer leurs armes, et sur lequel MM. Lescheuaud, Magendie et Delille ont fait, en 1811, des expériences que nous avons rapportées dans le temps.

La seconde de ces substances, de nature alcaline, découverte par MM. Pelletier et Caventou, s’extrait de l’augasture (brucea antidyssenterica). L'action de ce végétal ressemblant beaucoup à celle de la noix vomique, nos jeunes chimistes y recherchaient la strychnine ; mais la substance qu'ils en retirèrent se trouva un peu différente. Elle se dissout beaucoup plus aisément dans l’eau; sa saveur amère est mêlée d’âcreté, son énergie est moindre. Nos chimistes ont nommé ce nouvel alcali brucine(x); et les expériences qu'ils ont faites sur les sels neutres dans la composition desquels il entre, ne sont pas moins exacles ni moins remarquables que celles qu'ils ont faites sur les strychnines

Nous regretiou; de ne pouvoir les mettre en détail sous les yeux (1) Voyez Revue analytique, etc. Tom, 3 , p. 369 de nos Annales.

de nos lecteurs ; mais nous ferons du moins remarquer combien ce nouveau genre d’alcalis produits par la végétation , et composés d’oxigène , d'hydrogène et de carbone, est une acquisition importante pour la chimie, méme sous le rapport de sa théorie générale. On voit par-là que la nature peut arriver à des effets semblables par les moyens les plus opposés. La potasse, la soude, la baryte, peut-être toutes les bases salifiables minérales, sont des oxides métalliques ; l’ammoniaque est une combinaison d'hydrogène et d’azote ; et voici maintenant des bases salifiables où il n’entre ni azote, ni métal, mais seulement de l’hydrogènes, du carbone et de l’oxigène , les mêmes élémens qui entrent, sans doute en d’autres proportions . dans vingt autres genres de principes végétaux qui n’ont nulle ressemblance avec les alcalis.

Aux trois espèces bien constatées, la morphine , la strychnine et la brucine, il faudra ajouter encore le principe extrait de la coque du Levaut par M. Boullai, et celui que M. Vauquelin avait aperçu dans le bois-joli (Daphne mezereum) : car on doit dire ici que M. Vauquelin est le premier qui ait eu quelque soupcon d’une substance de cette nature; et que s'il avait un peu plus insisté sur la pensée qu’il conçut alors, ce serait encore à son nom que se raltacherait cette nouvelle classe de composés.

M. Chevrenl continue avec une constance inaltérable ses longues recherches sur les corps gras. Cette année , il a examiné le beurre de vache.

En le tenant fondu à une température de 60 degrés, on en sépare encore des portions analogues au petit-lait; la parte supérieure, ‘qui est d’une transparence parfaite, est le vrai beurre à l’état de pureté; il se coagule à 32 degrés. L’alcohol en dissout un peu, et prend quelquefois alors un caractère acide. La sapouification le change, comme la graisse de porc, mais dans des proportions un -peu différentes , en acide margarique, en acide oléique , et en principe doux. Ce savon a, de plus, une odeur désagréable et tenace, ‘qui lui est particulière, et dont on peut enlever le principe par des lavages. M. Chevreul y a reconnu deux acides spéciaux.

De Ja nombreuse suite d’expériençes qu'il a recueillies, M. Che- ‘vreul arrive déjà à une sorte de classification des divers corps gras. Les uns, comme la cholesterine, n’éprouvent point de changement ‘par l’action des alcalis ; d’autres, comme la cétine, n’en sont acidifiées qu’en partie; d’autres, telles que la stéatine et lélaïne, sont transformees en principe doux, en acide margarique , et en acide oléique. Eufin il en est, comme le beurre et l'huile de dauphin, qui donnent en outre des acides volatils.

On a observé plusieurs fois, dans les Alpes, de la neige teinte dun rouge plus ou moins vif, et l’on a beaucoup varié sur les causes qui lui donnent cette couleur.

Ce phénomène s'étant reproduit sur les côtes septentrionales de la baie de Baflin, visitée l’année dernière par les Anglais, sous les ordres du capitaine Ross , ou a apporté en Europe une certaine quantité d’eau provéhiant de cette ntige. Elle étail teinte d’an rouge foncé : on y voyait, au microscope, de petits globules de cette çouleur; et M. Decandolle, qui en a présenté uu flacon à l'Aca-

(11) démie, l’a soumise à des expériences d’où il eroit pouvoir conclure que sa couleur est due à une matière animale.